To zdjęcie smażone na patelni Mahi Mahi przepis tworzy najbardziej delikatny, łuszczący się i soczysty kawałek ryby, który spodoba się każdemu miłośnikowi owoców morza! Jest śmiesznie szybki i łatwy, a jednocześnie pełen smaku! Prosty sos z masła, limonki i kolendry sprawia, że ten smażony na patelni przepis Mahi Mahi jest wyjątkowy!
Mahi Mahi
Mahi Mahi jest taki popularna, tropikalna biała ryba ponieważ nie ma zbyt rybiego smaku i gotuje się z pięknym delikatnym i łuszczącym się wykończeniem! Moje smażone mahi mahi to szalenie pyszny sposób na ugotowanie tej niesamowitej ryby!
Jeśli masz w rodzinie miłośników owoców morza, mahi mahi to zawsze strzał w dziesiątkę. A nawet tak łatwo ugotować rybę początkujący sobie z tym poradzi!
Skocz do:
Jeśli kochasz łuszcząca się ryba z patelni, wypróbuj moje smażone na patelni miecznik, okoń morski, łosoś przepisy kulinarne!
🥘 Składniki
Te składniki są klasyczne zszywki które najprawdopodobniej już masz! Pamiętaj tylko, aby wstąpić do sklepu spożywczego i kupić trochę Mahi Mahi!
- Mahi Mahi – 1 funt filetów mahi mahi (około 1 cala grubości 4-uncjowe porcje).
- Oliwa z oliwek - ½ łyżki oliwy z oliwek extra virgin (EVOO).
- Sól pieprz – po ¼ łyżeczki soli i pieprzu do smaku.
- Masło - 2 łyżki masła.
- czosnek - ½ łyżki mielonego czosnku.
- Sok limonkowy - 1 łyżka soku z limonki.
- Kolendra - 1 łyżka posiekanej kolendry.
*Koniecznie zapoznaj się z poniższą kartą przepisu, aby poznać składniki, ilości i instrukcje!*
🔪 Jak zrobić smażone mahi mahi na patelni
Ten przepis jest tak łatwy do zrobienia, że będziesz gotowe do spożycia w 15 minut! Wystarczy deska do krojenia, nóż i patelnia!
Mój przepis na smażone mahi mahi Służąc 4 około 4 uncji każdy. Możesz łatwo pomnożyć te porcje, aby nakarmić tłum, lub zmniejszyć porcje, aby przygotować kolację dla dwojga. Tylko upewnij się, że na patelni lub patelni jest dużo miejsca (nie stłoczyć filetów rybnych).
Przygotuj, sezon i rozgrzej
- Rozgrzej i przygotuj. Rozgrzej dużą patelnię na średnim lub wysokim ogniu z ½ łyżki oliwy z oliwek. Gdy to się nagrzewa, osusz 1 funt filetów Mahi Mahi ręcznikiem papierowym, a następnie dopraw je ¼ łyżeczki soli i pieprzu.
Gotuj Mahi Mahi
- Rybę obsmażyć. Upewnij się, że patelnia jest skwarny dotykając rogu ryby na patelni. Następnie umieść przyprawione Mahi Mahi na patelni i smaż pierwszą stronę przez 3-4 minuty, nie ruszając ryby.
- Trzepnięcie. Gdy filety będą miały ok białawy kolor około ⅓ wysokości i ładny złoty kolor, przewróć rybę na drugą stronę i smaż kolejne 3-4 minuty.
Zrób sos i podawaj
- Zredukować ciepło. Gdy ryba osiągnie temperaturę 135°F (57 ° C) , zmniejsz ciepło. Dodać 2 łyżki masła i ok roztopić, aż zgęstnieje. Następnie dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, po czym zdejmij z ognia i dodaj 1 łyżkę soku z limonki i 1 łyżkę kolendry. Mieszamy do połączenia i łyżką nakładamy na rybę.
- Obsługiwać. Podawaj Mahi Mahi z większą ilością soku z patelni nałożonego na rybę, a także z kawałkami świeżej limonki z boku.
Ten delikatny i łuszczący się Mahi Mahi dobrze komponuje się z wiele różnych opcji pobocznych! Spróbuj z chrupiącym ziemniaki pieczone w piekarniku lub strona warzywna jak a Sałatka ogórkowa! Cieszyć się!
💭 Wskazówki i notatki
- Zapewnienie patelni jest bardzo gorąca, jest kluczem do doskonałego smażenia i szybkiego gotowania.
- Ciężka patelnia z dnem lub patelnia (dlatego preferowane są żeliwne patelnie) przeniesie ciepło bardziej równomiernie i pomoże idealnie przypalić mahi mahi.
- Uważnie obserwuj cienkie filety mahi mahi żeby się za szybko nie ugotowały!
- USDA poleca aby ryba była gotowana do 145 ° F (63 ° C), ale to może być dla ciebie rozgotowane. Wykorzystaj swoją najlepszą ocenę preferowanego poziomu wysmażenia.
❓ Jak smakuje Mahi Mahi?
Mahi Mahi jest stosunkowo łagodny i słodki w smaku ryba. Łosoś, dorsz i halibut to ryby o nieco podobnym smaku.
❓ Czy można usmażyć mahi mahi na patelni bez wykańczania w piekarniku?
Tak! Ten przepis nie wymaga ryba do wykończenia w piekarniku. Patelnia nadaje mahi mahi ładny złoty kolor i pyszny, łuszczący się środek bez potrzeby używania piekarnika!
❓ Ile czasu zajmuje Pan Sear Mahi Mahi?
Smaż mahi mahi na patelni przez 3-4 minuty z pierwszej strony, 3-4 minuty z drugiej strony i około minuty lub dwóch na zmniejszonym ogniu, aby dokończyć sos. Użyj swojego najlepszy osąd aby określić, kiedy ryba jest ugotowana do preferowanego stopnia wysmażenia!
🐟 Więcej przepisów na smaczne ryby!
- Pieczone Mahi Mahi
- Grillowany Grouper
- Łosoś do smażenia na powietrzu
- Smażone steki z tuńczyka Ahi
- sum smażony w piekarniku
- Sczerniały dorsz
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Smażone Mahi Mahi
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej dużą patelnię, nieprzywierającą patelnię lub żeliwną patelnię na średnim lub wysokim ogniu z oliwą z oliwek.
- Zacznij od całkowitego osuszenia filetów mahi mahi za pomocą ręczników papierowych, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Gdy olej zacznie migotać i zacznie dymić, dotknij róg fileta rybnego na patelni, aby upewnić się, że jest dosłownie „skwierczący” gorący. Umieść przyprawione mahi mahi na patelni lub patelni i smaż pierwszą stronę przez 3-4 minuty, nie ruszając ryby.
- Chcesz, aby ryba miała ten białawy po ugotowaniu kolor około ⅓ wysokości filetów i ładnie złoty kolor przed odwróceniem, aby gotować drugą stronę przez dodatkowe 3-4 minuty.
- Zmniejsz ciepło, gdy ryba jest gotowana do 135 ° F. Dodaj masło i rozpuść, aż zacznie bulgotać, następnie dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund. Zdjąć z ognia i dodać sok z limonki oraz posiekaną kolendrę. Wymieszaj, aby połączyć i nałóż łyżką filety mahi mahi.
- Podawaj z większą ilością soków z patelni, którymi polewasz rybę, razem z kawałkami lub plasterkami świeżej limonki z boku.
Uwagi
- Upewnienie się, że patelnia lub patelnia jest bardzo gorąca, jest kluczem do doskonałego smażenia i szybkiego gotowania, a obie części zapewniają pyszne rezultaty.
- Patelnia lub patelnia z grubym dnem (dlatego preferowane są żeliwne patelnie) przeniesie ciepło bardziej równomiernie i pomoże uzyskać idealnie przypieczone mahi mahi.
- Uważnie obserwuj cienkie filety mahi mahi, aby nie ugotowały się zbyt szybko!
- USDA zaleca gotowanie ryb do 145°F (63 ° C) ale to może być dla ciebie rozgotowane. Kieruj się najlepszą oceną przy wyborze pożądanego poziomu wysmażenia.
Odżywianie
Angela jest domowym szefem kuchni, która rozwinęła pasję do gotowania i pieczenia w młodym wieku w kuchni swojej babci. Po wielu latach w branży gastronomicznej, teraz lubi dzielić się wszystkimi ulubionymi przepisami swojej rodziny i tworzyć smaczne obiady i niesamowite przepisy na desery tutaj w Bake It With Love!
Niedźwiedź Norris mówią
Postępowałem zgodnie z prostymi instrukcjami z przepisu i według mojego standardu było to samo lub lepsze niż jakość restauracji. Cholera, zapomniałem o kolendrze! ! ! ! Następnym razem będzie jeszcze lepiej.
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Dziękuję! Tak się cieszę, że ci się podobało!
Angela D'A mówią
Wybitny!!! Nie byłam pewna, czy w ogóle polubię Mahi Mahi, ale ostatecznie chciałam zrobić to jeszcze raz jutro. Odpowiednia ilość wszystkiego i taka łatwa. Gdy ryba była ugotowana, jej ukończenie zajęło minutę.
Kathryn mówią
Kilka miesięcy temu mój brat podarował mi dziko złowione mahi mahi podczas swojej wyprawy na ryby. Znalazłam ten przepis i zrobiłam dokładnie według przepisu. To było pyszne! Od tego czasu zrobiłem to kilka razy. To bramkarz!
PS Chciałem przesłać zdjęcie, ale nie widziałem takiej opcji.
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Mahi Mahi to niesamowita ryba, taka smaczna. Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu i dziękuję bardzo za powrót i podzielenie się wynikami! Aby dodać zdjęcia wystarczy przesłać je na adres e-mail angela@bakeitwithlove.com i mogę dodać do Twojego komentarza.
Claudia mówią
Zrobiłam to co do joty i było takie soczyste i pyszne. Cała moja rodzina to uwielbiała.
Anonimowy mówią
WYKONANA
Abbie mówią
Na liście składników nie ma słowa „czosnek”, ale mówi, że należy dodać czosnek w ostatnim kroku.
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Zaktualizowano! Dzięki za złapanie tego!
Luc mówią
Tout prostota doskonała. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Po prostu wyśmienite. Do masła dodałam 2 ząbki czosnku)
Dereka Van Belkuma mówią
Właśnie to zrobiłam i całej rodzinie smakowało. Super przepis dziękuję.