Moje smaczne pieczone ziti z ricottą i włoską kiełbasą to idealna, kompleksowa zapiekanka, na którą składa się makaron, kiełbasa, ser i sos pomidorowy. Ten posiłek nadający się do zamrożenia można przygotować wcześniej lub zrobić dzień wcześniej. Tak czy inaczej, Twoja rodzina pokocha tę pyszną odmianę klasycznej lasagne.
Aby uzyskać więcej ulubionych dań z makaronu dla całej rodziny, wypróbuj mój Makaron ranczo z kurczakiem i bekonem, makaron z owocami morza, Lasagna, pieczone rigatoni.
Skocz do:
Kiedy potrzebuję aromatycznego posiłku, który łatwo przygotować, zawsze wybieram makaron. Od prostego makaron z serkiem śmietankowym do bardziej eleganckiego makaron z żeberkami, moja rodzina zawsze była fanką.
Lubię przygotowywać tę zapiekankę w weekend, kiedy nie mam wtedy zajęć przechowuj go w zamrażarce aby spędzić jeden z moich gorączkowych wieczorów w tygodniu. To danie typu „wszystko w jednym”, do którego nie potrzeba nawet żadnych dodatków.
🥘 Składniki
- Zamknąć się - Ugotuj makaron ziti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale 1-2 minuty krócej, aby był nadal twardy. Odcedź, opłucz w zimnej wodzie i odłóż na bok do momentu użycia.
Sos
- Kiełbasa włoska - Możesz użyć gorącej, łagodnej lub słodkiej mielonej włoskiej kiełbasy. W wersji wegetariańskiej po prostu pomiń kiełbasę lub zamień ją na alternatywę mięsną, taką jak pikantna kiełbasa mielona Impossible.
- Cebula - Pokrojona w kostkę biała lub żółta cebula. Jeśli Twoja rodzina nie jest fanem cebuli, możesz zastąpić ją 2 łyżeczkami sproszkowanej cebuli.
- Sos do makaronu - Twój ulubiony, kupiony w sklepie lub domowy sos do makaronu, taki jak mój smaczny marynata, arrabbiatalub sos pomodoro.
- Kruszone Pomidory - Nie osuszaj rozdrobnionych pomidorów. Można też użyć małych, pokrojonych w kostkę pomidorów.
- Uzdatnianie wody - Trochę wody, aby rozrzedzić sos i dodać mu objętości.
- Przyprawy włoskie - Użyj swojej ulubionej marki zakupionej w sklepie lub tworzyć własne.
Mieszanka Serów
- Ser ricotta - Pełnotłusty ser ricotta zapewni najlepszy smak.
- Pietruszka - Świeża, posiekana natka pietruszki lub świeża bazylia (najlepsze są liście bazylii).
- Jajko - Jedno ubite jajko zwiąże wszystko w całość.
- Mozzarella - Będziesz potrzebować mozzarelli do mieszanki serów i posypania zapiekanki.
- Parmezan - Aby uzyskać najlepsze rezultaty, polecam rozdrobnić ser.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak zrobić pieczone Ziti z ricottą i włoską kiełbasą
Ta zapiekanka może składać się z kilku składników, ale wszystkie są Szybko i łatwo. Będziesz potrzebować dużej patelni lub holenderskiego piekarnika, miarek i łyżek, małej miski do miksowania i naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13.
Ten przepis wystarczy na osiem porcji.
Zrób sos
Krok 1: Rozgrzej. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190°C/Gaz Mark 5) i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13.
Krok 2: Zrumienić mięso. Na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu przyrumienić 1 funt (454 grama) włoskiej kiełbasy i ½ szklanki (80 grama) białej cebuli, krusząc kiełbasę podczas gotowania. W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.
Krok 3: Gotuj na wolnym ogniu. Dodaj 24-28 uncji (680 grama) sosu do makaronu, 14-15 uncji (397 grama) rozdrobnionych pomidorów, ⅔ szklanki (158 mililitra) wody i ½ łyżki przyprawy włoskiej. Mieszaj do połączenia, a następnie zagotuj sos. Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia, aż sos zgęstnieje, przez około 15 minut.
Wymieszaj nadzienie serowe
Krok 4: Wymieszaj. Tymczasem w małej misce wymieszaj 16 uncji (454 grama) serka ricotta, 2 łyżki natki pietruszki, 1 duże jajko, 1 z 2 szklanek (112 z 224 gramów) sera mozzarella i ¼ szklanki (25 grama) Parmezan, aż dobrze się połączy. Odłożyć na bok.
Złóż zapiekankę
Krok 5: Montaż. Połączyć warstwy z mieszaniną sosu (około 1-1½ szklanki), połowa twoich 16 uncji (454 grama) ziti i mieszaninę ricotty.
Krok 6: Zakończ montaż. Kontynuuj układanie warstw, dodając resztę ugotowanego ziti, pozostały sos i ostatnią filiżankę mozzarelli.
Piecz i podawaj
Krok 7: Piec. Piec w temperaturze 375°F (190°C/Gaz Mark 5) przez 40-45 minut, aż sos zacznie bulgotać na brzegach.
Krok 8: Podawaj. Wyjmij z piekarnika i natychmiast podawaj.
🍱 Instrukcje liofilizacji
Dania makaronowe i zapiekanki są łatwe do zamrożenia w celu długotrwałego przechowywania. Używam małej liofilizatora Harvest Right, więc podzielenie zapiekanki na tace najlepiej sprawdza się przy ich wypełnianiu.
Po napełnieniu zważyłem tace, a następnie zamroziłem tace ziti nocny. To wstępne zamrożenie skróci czas pracy mojej liofilizatora.
Liofilizowałem to pieczone ziti przez noc w cyklu 20-godzinnym. Zważ ponownie tace, aby obliczyć ilość potrzebny płyn nawodnić żywność, a następnie przechowywać ją w torebce Mylar z pochłaniaczem tlenu.
Czy chcesz kupić domową liofilizator? Odwiedzać Prawo do zbiorów zacznij oszczędzać pieniądze, nie marnując jedzenia już teraz! *Mój link partnerski nie zwiększa kosztów Twojego zakupu, ale pomaga BIWL w dalszym tworzeniu dla Ciebie świetnych przepisów.
💭 Wskazówki i notatki
- Użyj dużej patelni. Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco duża, aby sos mógł się zagotować bez przelewania się. W razie potrzeby można użyć rondelka lub piekarnika holenderskiego.
- Gotuj aż do al dente. Gotując makaron, gotuj go tylko do momentu, aż będzie al dente, zwykle 1-2 minuty krócej niż na opakowaniu.
- Zmniejsz bałagan. Umieść arkusz folii aluminiowej na dolnym ruszcie, aby zebrać płyny, które mogą wykipieć podczas pieczenia.
- Zrób to wcześniej. Przygotuj ziti z wyprzedzeniem, składając je zgodnie z instrukcją, przykrywając folią i przechowując w lodówce maksymalnie przez jeden dzień.
>>> Zobacz Wszystkie moje przepisy Tutaj!<<<
🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
Ewentualne resztki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Najlepiej przechowywać je w jednej warstwie w płytki szczelny pojemnik lub owinąć plastikową folią spożywczą, aby przykryć naczynie do pieczenia.
Twoje nieupieczone ziti można owinąć plastikową folią spożywczą i wytrzymałą folią aluminiową, a następnie zamrożone na okres do trzech miesięcy. Rozmrozić przez noc w lodówce przed pieczeniem zgodnie z instrukcją.
Podgrzewanie
Podgrzewaj małe lub pojedyncze porcje w kuchence mikrofalowej, przykryte wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby zmniejszyć rozpryskiwanie. Lub podgrzej całą patelnię w piekarniku w temperaturze 300 ° F (150°C/Gaz Mark 2), przykryte folią, aż będą gorące.
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Pieczone Ziti z Ricottą i Włoską Kiełbasą
Składniki
- 1 lb kiełbasa włoska (na słodko, na ostro lub łagodnie, albo użyj kombinacji mielonej wołowiny i kiełbasy w proporcjach 50/50)
- ½ kubek Biała cebula (pokrojona w kostkę lub żółta cebula)
- 24-28 oz sos do makaronu (lub marinara)
- 14-15 oz kruszone pomidory (nie odcedzać lub używać małych, pokrojonych w kostkę pomidorów)
- ⅔ kubek woda
- ½ łyżka stołowa Przyprawa włoska
- 16 oz ser ricotta
- 2 łyżka stołowa pietruszka (świeże, posiekane)
- 1 duży jajko (ubite, w temperaturze pokojowej)
- 2 kubki ser mozzarella (rozdrobnione, podzielone na dwie równe części po 1 filiżance)
- ¼ kubek parmezan (rozdrobnione)
- 16 oz Ziti (ugotowane, odsączone i opłukane)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190°C/Gaz Mark 5) i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13.
Zrób sos sojowy
- Na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku, na średnim ogniu, zrumienić 1 funtowa włoska kiełbasa i ½ szklanki białej cebuli, krusząc kiełbasę podczas gotowania. W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.
- Dodaj 24-28 uncji sosu do makaronu, 14-15 uncji zmiażdżonych pomidorów, ⅔ szklanki wody, ½ łyżki włoskiej przyprawy. Mieszaj do połączenia, a następnie zagotuj sos. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia, aby zagęścić sos, około 15 minut.
Wymieszaj nadzienie serowe
- W międzyczasie w małej misce wymieszaj 16 uncji sera ricotta, 2 łyżka natki pietruszki, 1 duże jajo, 1 z 2 szklanki sera mozzarella, ¼ szklanki parmezanu aż dobrze się połączą. Odłożyć na bok.
Złóż zapiekankę
- Złóż warstwy, zaczynając od mieszanki sosu (około 1-1½ szklanki), połowa twojej 16 uncji Zitii mieszaninę ricotty.
- Kontynuuj układanie warstw, dodając resztę ugotowanego ziti, pozostały sos i ostatnią filiżankę mozzarelli.
Piecz i podawaj
- Piec w temperaturze 375°F (190°C/Gaz Mark 5) przez 40-45 minut, a sos zacznie bulgotać na brzegach.
- Wyjmij z piekarnika i natychmiast podawaj.
Uwagi
- Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco duża, aby sos mógł się zagotować bez przelewania się. W razie potrzeby można użyć rondelka lub piekarnika holenderskiego.
- Gotując makaron, gotuj go tylko do momentu, aż będzie al dente, zwykle 1-2 minuty krócej niż na opakowaniu.
- Umieść arkusz folii aluminiowej na dolnym ruszcie, aby zebrać płyny, które mogą wykipieć podczas pieczenia.
- Przygotuj ziti z wyprzedzeniem, składając je zgodnie z instrukcją, przykrywając folią i przechowując w lodówce maksymalnie przez jeden dzień.
- Ten przepis na makaron to kolejne danie, które idealnie nadaje się do liofilizacji w celu długotrwałego przechowywania i doskonałych posiłków na kempingu. Rozłóż resztki (około połowy zapiekanki) na 3-4 małych tacach Harvest Right. Wstępnie zamroź przez noc, a następnie ustaw cykl liofilizacji na 20–24 godziny.
- Twoje nieupieczone ziti można owinąć w plastikową folię spożywczą i wytrzymałą folię aluminiową, a następnie zamrozić na okres do trzech miesięcy. Rozmrozić przez noc w lodówce przed pieczeniem zgodnie z instrukcją.
- Podgrzej małe porcje w kuchence mikrofalowej lub całą patelnię w piekarniku w temperaturze 300°F (150°C/gaz Oznaczenie 2), przykryć folią, aż będą gorące.
Odżywianie
Pierwotnie opublikowano 2 kwietnia 2024 r
Angela jest domowym szefem kuchni, która rozwinęła pasję do gotowania i pieczenia w młodym wieku w kuchni swojej babci. Po wielu latach w branży gastronomicznej, teraz lubi dzielić się wszystkimi ulubionymi przepisami swojej rodziny i tworzyć smaczne obiady i niesamowite przepisy na desery tutaj w Bake It With Love!
Komentarze
Bez komentarza