Dla łatwy zamiennik proszku cebulowego które pomogą Ci przygotować smaczny przepis bez pomocy nikogo mądrzejszego, sprawdź te alternatywy! Cebula w proszku jest podstawa kuchni, więc wiedza o tym, czego użyć zamiast tego, przyda się!
Najlepsze substytuty cebuli w proszku
Wykonane z odwodnionej cebuli, która została drobno zmielony, cebula w proszku jest podstawą wielu kuchni. Niezwykle wszechstronny, to doskonały sposób na podkreślenie smaku niemal każdej pikantnej potrawy.
Można nią przyprawiać mięso, warzywa, sałatki, a nawet jajka. Ponadto jest wspólny składnik w marynatach, dressingach i innych mieszankach przyprawowych.
Skocz do:
Alternatywy dla proszku cebulowego
Nawet jeśli proszek cebulowy jest dobrze lubiana podstawa, łatwo jest też go wyczerpać i zapomnieć o wymianie. Wiem, że nie zawsze pamiętam o sprawdzeniu szafki z przyprawami przed cotygodniowym wyjściem na zakupy.
Dlatego może się okazać, że w połowie przepisu miałeś o wiele mniej cebuli w proszku, niż myślałeś. Co więcej, jak taka popularna przyprawa Twój sklep spożywczy może być niedostępny, gdy pobiegniesz po trochę.
Pozostawienie proszku cebulowego nie jest jednak wyborem, jeśli chcesz dobrze smakujący danie. Więc zamiast zadowalać się daniem bez smaku, wypróbuj jeden z tych substytutów.
1. Świeżo posiekana cebula
Jeśli nie masz pod ręką proszku cebulowego, zawsze możesz sięgnąć po świeżą wersję. Świeżo posiekana cebula jest świetny zamiennik do cebuli w proszku, ponieważ pomogą zachować oryginalny smak potrawy.
Ponadto wielu z nas ma cebulę, która po prostu siedzi w kuchni czeka na użycie.
Ponieważ proszek cebulowy jest tak skoncentrowany, otrzymujesz mnóstwo smaku w niewielkiej ilości. Jednak w przypadku korzystania ze świeżej wersji trwa to dużo więcej.
Będziesz musiał użyć 1 szklanka posiekanej cebuli zamiast 1 łyżki proszku cebulowego.
Podczas gdy smak będzie dopasowany, ta dodana objętość będzie przesunąć teksturę swojego dania. Dlatego jeśli nie chcesz dodanej tekstury, możesz wypróbować jedną z innych opcji.
2. Sól cebulowa
Chociaż możesz nie mieć pod ręką proszku cebulowego, możesz mieć sól cebulową. Sól cebulowa jest najłatwiejszy zamiennik do cebuli w proszku, ponieważ jest zrobiony z cebuli w proszku. To po prostu cebula w proszku zmieszana z solą.
Dlatego otrzymasz tzw prawie identyczna wymiana smaków. Jednak ze względu na sól trzeba uważać, aby potrawa nie była zbyt słona. Najlepszą rzeczą do zrobienia jest pominięcie dodatkowej soli, której wymaga twój przepis.
By pomijając dodatkową sól zwykle można uciec prosty stosunek 1: 1, gdy zastępuje się sól cebulową cebulą w proszku.
Jeśli jednak martwisz się, że Twój przepis jest zbyt słony, zacznij od połowę kwoty i dodać więcej do smaku.
3. Płatki Cebuli
Płatki cebulowe najlepiej pasują smakowo do cebuli w proszku. Niestety nie jest to najczęstszy składnik, który warto mieć pod ręką. Jeśli jednak masz płatki cebulowe, zrób je Twój pierwszy wybór na zastępstwo.
Jeden krok przed zmieleniem ich na proszek cebulowy, płatki cebulowe są po prostu mielona odwodniona cebula. Dlatego dodadzą potrawie dodatkowej tekstury.
Jeśli nie chcesz dodatkowej tekstury, możesz po prostu wrzucić płatki cebuli do blendera na kilka sekund i zrobić własną cebulę w proszku.
Niezależnie od tego, czy używasz ich jako płatków, czy świeżo zmielonego proszku, tak jest łatwe zastąpienie dowolnego przepisu w stosunku 1:1.
Jeśli zostawisz je w postaci płatków, pamiętaj, że one wchłonąć więcej płynu niż cebula w proszku. Dlatego może być konieczne dodanie większej ilości wody do przepisu.
To będzie zależało od przepisu. Po prostu zauważ, czy wydaje się zbyt trudne lub gęste i dodaj trochę dodatkowa woda Jeśli potrzebne.
4. Pasta z cebuli
Być może nie słyszałeś o paście cebulowej, ale to jest ta, którą będziesz chciał trzymać w tylnej kieszeni. Pasta z cebuli jest zasadniczo puree z cebuli. Otóż to.
Możesz go kupić w sklepie spożywczym lub możesz zrób to w domu. Wszystko czego potrzebujesz to cebula.
Obierz cebulę i wrzuć ją do blendera lub robota kuchennego. Mieszaj, aż cebula się zeszkli i przypomina pastę.
Przełożyć do małego słoiczka z hermetyczną pokrywką i wstawić do lodówki. Możesz przechowywać tę pastę cebulową w lodówce przez około tydzień. Jeśli jednak ją zamrozisz – zachowa świeżość znacznie dłużej.
Aby zamrozić, odmierz 1 łyżkę pasty do tacek na kostki lodu. Następnie włóż tacę do zamrażarki i zamroź. Użyj każdego wstępnie odmierzona kostka dla każdego przepisu, który wymaga pasty cebulowej.
Podczas gdy pasta cebulowa jest bardziej skoncentrowany niż posiekana cebula, jest nadal mniej skoncentrowana niż cebula w proszku. Dlatego będziesz musiał użyć 2-3 razy więcej niż wymaga przepis (około 1 łyżka pasty cebulowej na każdą 1 łyżeczkę proszku cebulowego).
5. Czosnek w proszku
Podczas gdy czosnek ma inny smak niż cebula, pochodzi z tej samej rodziny warzyw. Cebula i czosnek to oba rodzaje roślin allium.
Są to silnie aromatyzowane rośliny, które są używane do dodając smaku do gotowania. Zielona cebula, szczypiorek, por i szalotka również należą do tej rodziny roślin.
Oprócz tego, że pochodzi z tej samej rodziny roślin, czosnek w proszku jest wytwarzany w ten sam sposób. To jest po prostu suszony czosnek który został zmielony na proszek. Daje to teksturę jak proszek cebulowy.
Jeśli nie masz dostępnej cebuli w proszku, czosnek w proszku jest świetna alternatywa smak do wykorzystania. Będzie ładnie łączyć się z tymi samymi produktami, które cebula pomaga poprawić. Dlatego nadal będziesz mieć wspaniałe danie, które jest pełne smaku.
Ogólnie rzecz biorąc, czosnek jest silniejszy niż cebula. Aby uniknąć przytłoczenia potrawy, użyj połowę kwoty czosnku w proszku. Jeśli potrzebujesz więcej, możesz dodać więcej do smaku.
6. Sól czosnkowa
Podobnie jak sól cebulowa, sól czosnkowa to proszek czosnkowy i sól. Dlatego, ponieważ proszek czosnkowy działa jako substytut podobnie jak sól czosnkowa.
Śledź same wytyczne do używania czosnku w proszku i soli cebulowej. Posługiwać się połowa ilości soli czosnkowej (zacząć) i pomiń dodatkową sól, której wymaga przepis.
Pamiętaj, w razie potrzeby zawsze możesz dodać więcej, ale nie możesz go usunąć.
7. Zielona Cebula (Scallion)
Jak sama nazwa wskazuje, zielona cebula należy do rodziny cebulowatych. Są to technicznie niedojrzałe cebule. Dlatego, chociaż mają smak podobny do cebuli, tak jest łagodniejszy niż dojrzała cebula.
Zieloną cebulę można stosować zarówno do dań na ciepło, jak i na zimno. Chociaż nie są tak drobno posiekane jak proszek cebulowy, będą nie dodawać tyle tekstury jak zwykła cebula.
Ze względu na ich łagodniejszy smak trzeba będzie zużyć ok 3 razy więcej niż wymaga przepis w proszku cebulowym. Skoncentruj się na siekaniu białej części cebulowej, aby uzyskać jak najlepszy smak.
8. Szczypiorek
Chociaż szczypiorek jest również członkiem rodziny allium, jest raczej ziołem niż warzywem. Szczypiorek też jest nie to samo jak zielona cebula.
Chociaż nie są cebulą, szczypiorek ma łagodny smak cebuli. Dlatego działają jako substytut. Jednak najlepiej nadają się do dań na zimno, ponieważ po ugotowaniu tracą dużo smaku.
Będziesz potrzebował około 4 razy więcej posiekanego szczypiorku do zastąpienia smaku proszku cebulowego w zimnym naczyniu (jak sałatka lub dressing).
9. Szalotka
Szalotki są często uważane za krzyżówka cebuli i czosnku (możesz przeczytać wszystko o szalotka vs cebula tutaj). To dobry opis, ponieważ wszystkie pochodzą z tej samej rodziny roślin.
Podczas gdy szalotka przypomina dwa mocne smaki cebuli i czosnku, ma swoją własną słodycz. To dodaje cudowny niepowtarzalny smak czyli mniej ostry.
Podobnie jak inne świeże alternatywy, będziesz musiał użyć więcej niż to, co wymaga przepis, aby uzyskać odpowiednią ilość smaku. Drobno posiekaj dwie średniej wielkości szalotki na 1 łyżkę sproszkowanej cebuli (w zależności od wielkości twoich szalotek może się to różnić, więc w razie wątpliwości zacznij od mniejszej ilości i dodaj więcej w razie potrzeby).
Szalotki zachowują swój smak w upale, ale są też cudowny chłód.
10. Pory
Kolejny członek rodzina allium, te długie, łodygowe warzywa wyglądają jak większa wersja zielonej cebuli.
Chociaż nie są technicznie cebulą, pory mają podobny aromatyczny i ostry smak. Jednak w porównaniu do cebuli smak jest łagodniejszy i nieco słodszy.
Jeśli szukasz zabawa i ksesh alternatywa dla cebuli w proszku, wypróbuj pory, aby uzyskać nową alternatywę smakową.
Użyj 1 szklanki drobno posiekanych porów zamiast 1 łyżeczki sproszkowanej cebuli w dowolnym naczyniu.
11. Bulwy kopru włoskiego
Cebule kopru włoskiego mają wyraźnie inny smak niż cebula. Smakują jak anyż lub lukrecja.
Pomimo tej różnicy w smaku, ich aromatyczny i gorzki smak jest ciekawa alternatywa smakowa do cebuli w proszku w niektórych potrawach.
Chociaż wiele osób lubi smak kopru włoskiego, tak jest nie smak dla każdego. Dlatego zalecam używanie tego zamiennika tylko wtedy, gdy się znasz (i inni) jak koper włoski.
Co więcej, zastanów się, z jakimi potrawami je łączysz. Koper włoski pasuje do większości warzyw, a także do drobiu i ryb. Użyj drobno posiekanego kopru włoskiego w stosunku dwa do jednego na proszek cebulowy.
Pamiętaj więc, że kiedy potrzebujesz substytutu cebuli w proszku, po prostu użyj jednego z tych popularnych składników spiżarni! Powiedz nam, który zamiennik wypróbowałeś, zostawiając nam komentarz poniżej!
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Najlepszy substytut cebuli w proszku: posiekana świeża cebula (+ więcej świetnych alternatyw!)
Składniki
Opcja 1 - Świeżo posiekana cebula
- 1 kubek cebula (posiekanych)
Opcja 2 - Płatki Cebuli (Suszona Mielona Cebula)
- 1 łyżka stołowa płatki cebulowe (lub suszona posiekana cebula)
Instrukcje
Opcja 1 - Świeżo posiekana cebula
- Użyj 1 szklanki świeżej, posiekanej cebuli, aby zastąpić 1 łyżkę proszku cebulowego (lub ⅓ szklanki, aby zastąpić świeżą posiekaną cebulę 1 łyżeczką proszku cebulowego).
Opcja 2 - Płatki Cebuli (Suszona Mielona Cebula)
- Stosować w równych porcjach zamiast cebuli w proszku. Posmakuj i dostosuj według potrzeb. Możesz również przepuścić je przez młynek do przypraw, aby uzyskać drobny proszek cebulowy.
Uwagi
Odżywianie
Angela jest domowym szefem kuchni, która rozwinęła pasję do gotowania i pieczenia w młodym wieku w kuchni swojej babci. Po wielu latach w branży gastronomicznej, teraz lubi dzielić się wszystkimi ulubionymi przepisami swojej rodziny i tworzyć smaczne obiady i niesamowite przepisy na desery tutaj w Bake It With Love!
Komentarze
Bez komentarza