Jednym z najłatwiejszych i najbardziej niesamowicie pysznych posiłków, jakie kiedykolwiek przygotujesz, jest ten makaron z homarem z białym cheddarem i serem! Tak bogaty i aromatyczny z soczystymi, delikatnymi kawałkami mięsa homara w lepkiej, tandetnej pyszności mac n cheese z płyty kuchennej!
Pierwotnie wpadłem na ten pomysł, idąc do Ruth Chris Steakhouse i widząc ich wersję tego jako przystawkę.
Co więcej trzeba powiedzieć o czymś tak kusząco smacznym, jak połączenie najbardziej klasycznej z wygodnych potraw (ser Mac n) z Cadillakiem wśród owoców morza (Homar)?! Niewiele, na pewno 🙂
Zajęło trochę czasu, zanim ten post pojawił się na blogu, ale ten fantastyczny homar pochodził z zamówienia do jednego z naszych ulubionych źródeł internetowych, człowiek z małży. Zobacz inne przepisy z naszego letniego szaleństwa z owocami morza (z jeszcze kilkoma maruderami do dodania), w tym Papryczki jalapeno z homarem, HK Lobster Risotto Gordona Ramsaya, małże gotowane na parze, Dorsz i Papillote.
🥘 Składniki
Odmiany sera można łatwo zmieniać zgodnie z osobistymi preferencjami. Użyłem kremowej białej kombinacji cheddaru z wędzonego białego cheddaru i białego twarogu doskonały mac z homarem. Mniam!
- Makaron kolanka (ugotowane, odsączone, opłukane)
- Masło (1 kij)
- Mąka uniwersalna
- Przyprawa - Biały mielony pieprz, sól i cebula w proszku.
- Śmietana - Możesz zastąpić pełne mleko.
- Sery - Serek śmietankowy, biały twarożek cheddar i wędzony biały cheddar.
- Homar i bulion - Użyj mojego przepisu lub kupionego w sklepie.
- Mięso Homara - Pamiętaj, aby zachować kilka wybranych kawałków do dodatkowej dekoracji.
- świeże gałązki koperku - Opcjonalna dekoracja.
🔪 Instrukcje
- W średnim garnku, stopić masło na średnim ogniu.
- Gdy masło się rozpuści, dodaj grypęr (połączone z przyprawami - sól, biały pieprz, cebula w proszku) i mieszaj, aż powstanie pasta.
- Następnie wlać ciężką śmietanę i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
- Dodaj ser śmietankowy pokrojony w kostkę, mieszając w mieszance sosu, aż w większości się rozpuści.
- Wlać Homar i bulion w powoli i podgrzać sos. Podgrzej na tyle, aby zakończyć topienie serka śmietankowego.
- Dodać posiekany biały ser cheddar. Mieszaj, aż większość się rozpuści.
- Następnie dodaj siekany wędzony biały cheddar i mieszaj, aż również się rozpuści.
- Gotowe polać sosem serowym kluski makaronowei mieszaj, aby pokrył cały makaron.
- Dodaj pokrojone w kostkę mięso homara i delikatnie wymieszaj z makaronem i serem na kuchence.
- Wreszcie, garnirunek z dodatkowymi kawałkami mięsa homara i świeżymi gałązkami kopru, według uznania.
- Podawaj natychmiast i ciesz się!
💭 Wskazówki i notatki
- Pamiętaj, że jeśli wymieniasz sery na podstawie osobistych preferencji lub dostępności, to jakość ma znaczenie.
- Idealnie, jeśli potrzebujesz homara do tego przepisu. Możesz zastąpić prawdziwy homar z bulionem z owoców morza lub bulionem rybnym. Wiem, że istnieje lepszy smak homara niż bulion.
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Biały Cheddar Homar Makaron i Ser
Składniki
- 1 lb makaron kolanka (ugotowane, odsączone, opłukane)
- ½ kubek masło (1 kij)
- 2 łyżka stołowa mąka uniwersalna
- ½ łyżeczka biały mielony pieprz
- ½ łyżeczka sól
- ½ łyżeczka proszek cebulowy
- 1 kubek śmietana
- 4 oz ser topiony (½ opakowania 8 uncji, pokrojone w kostkę)
- 1 kubek biały cheddar (posiekanych)
- 1 kubek wędzony biały cheddar (posiekanych)
- 1 kubek Homar i bulion
- 1 ½ kubek mięso homara (pokrojone w kostkę, zachowaj ½ szklanki do dekoracji w razie potrzeby)
- świeże gałązki kopru (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje
- W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy masło się roztopi, dodać mąkę (połączoną z przyprawami - solą, białym pieprzem, cebulą w proszku) i mieszać, aż powstanie pasta. Dodaj ciężką śmietanę i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
- Dodaj pokrojony w kostkę ser śmietankowy, mieszając w mieszance sosu, aż w większości się rozpuści. Dodaj bulion z homara i podgrzej sos tak, aby serek topił się do końca.
- Dodaj posiekany biały skrzep cheddaru i mieszaj, aż w większości się rozpuści. Następnie dodaj posiekany wędzony biały cheddar i mieszaj, aż również się rozpuści.
- Wlać sos serowy na ugotowany makaron z makaronem i wymieszać, aby pokrył cały makaron. Dodaj pokrojone w kostkę mięso homara i delikatnie wymieszaj z makaronem i serem na płycie kuchennej. W razie potrzeby udekoruj dodatkowymi kawałkami mięsa homara i świeżymi gałązkami kopru. Natychmiast podawaj.
Eshika Roy mówią
Dosłownie zacząłem mieć napady głodu w połowie posta. Wygląda niesamowicie i założę się, że równie pysznie smakuje. To idealne danie do przyrządzenia w tym sezonie. Nie mogę się doczekać, aby spróbować. Nie mogę się doczekać, aby przeczytać więcej pysznych przepisów w nadchodzących postach.
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Uwielbiam to słyszeć, dziękuję bardzo!!