Rodzaje makaronów

Te rodzaje makaronów wahają się od długich do krótkich i mogą być używane na wiele różnych sposobów, aby przygotować pyszne dania z makaronu! Zamierzam rozbić najpopularniejsze rodzaje makaronów i ich zastosowania. Dostaniesz nawet kilka przepisów na ich przygotowanie!

Przewodnik po odmianach makaronów

Wierz lub nie, ale są ponad 350 rodzajów makaronów na świecie! Oczywiście nie mam możliwości pisania o każdym z nich (i nie sądzę, że chciałbyś to wszystko przeczytać). Zamiast tego opowiem o najpopularniejszych i najpopularniejszych odmianach oraz o tym, do czego są najlepsze!

Ogólnie makaron można podzielić na 5 głównych kategorii: długie, krótkie, arkuszowe, nadziewane i knedle. Wspólnie zbadamy każdą kategorię i kilka smacznych rodzajów makaronów w każdej z nich!

Skocz do:

• Przewodnik po odmianach makaronów
• Makaron Długi
• 1. Anielskie włosy
• 2.Bucatini
• 3. Spaghetti
• 4. Fettucine
• 5. linguine
• 6.Papardelle
• 7. Tagliatelle
• 8. Wermiszel
• Krótki Makaron
• 9. Cavatapi
• 10. Casarecce
• 11. Fusilli
• 12. Radiatory
• 13. Rotini
• 14. Łokieć
• 15. Farfalle
• 16. Gemelli
• 17. Penny
• 18. Rotelli
• 19. Rigatoni
• 20. Orecchiette
• 21. Ziti
• 22. Conchiglie
• 23. Orzo
• 24. Ditalini
• Makaron Arkuszowy
• 25. Lasagne
• Nadziewany Makaron
• 26. Tortellini
• 27. Ravioli
• 28. Manicotti
• 29. Canneloni
• 30. Jumbo Muszle
• 31. Mezzeluna
• Makaron Kluskowy
• 32. Gnocchi
• 🍝 Przepisy na pyszne makarony
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

Makaron Długi

Długie odmiany makaronu są dokładnie tym, na co wyglądają: długie! Składają się z długich nitek makaronu i najlepiej smakują w połączeniu z nimi kremowe sosy!

1. Anielskie włosy

Makaron z anielskich włosów jest bardzo podobny do spagetti, chyba że jest cieńszy. Ta gęstość sprawia, że ​​najlepiej komponuje się z lekkimi sosami i olejami. Wypróbuj jako bazę do kurczaka lub krewetki albo jakieś proste czosnkowy makaron do włosów z parmezanem.

2.Bucatini

Makaron Bucatini jest długi i cylindryczny, z puste centrum. Na pierwszy rzut oka można go łatwo pomylić ze spaghetti. Jest jednak nieco grubszy.

Ta dziura przez środek może nie wyglądać zbyt dobrze, ale świetnie trzyma dodatkowy sos!

3. Spaghetti

Spaghetti jest chyba najbardziej znane i popularna odmiana makaronu. Jest długi i cylindryczny, o grubości mieszczącej się gdzieś pomiędzy włosami bucatini a anielskimi.

Spaghetti i klopsiki to klasyczne połączenie, ale możesz zrobić inne dania, np Spaghetti bolognese, pieczone spaghetti i klopsiki, spaghetti z kurczakiem!

4. Fettucine

Fettuccine to kolejna znana odmiana makaronu. Te makarony są długie, płaskie i znane z dań takich jak kurczak Alfredo (albo moje smaczne alfredo z łososia).

Szeroki makaron sprawia, że ​​ten makaron jest idealny dla bogatych i gęste sosy.

5. linguine

Linguine wygląda bardzo podobnie do fettuccine, ponieważ jest to długi i płaski makaron. Jednak nie jest tak szeroki jak makaron fettuccine.

Linguine często łączy się z obfitymi daniami z owoców morza i kremowymi sosami. Sprawdź moje smaczne Makaron z kiełbasą cajun!

6.Papardelle

Makaron Pappardelle jest jak bardzo szeroki makaron fettuccine. Ten obfity i gęsty makaron poradzi sobie z każdym rodzajem gęstego, kremowego lub gęstego sosu. Spróbuj w tym smacznym ożeń się ze mną kurczaku!

7. Tagliatelle

Tagliatelle jest bardzo podobne do makaronu fettuccine i może być nieco trudne do odróżnienia. Krótko mówiąc, makaron tagliatelle jest tylko nieco grubszy niż fettuccine.

Ta różnica daje mu nieco twardsza konsystencja, dzięki czemu idealnie nadaje się do gęstych i obfitych sosów mięsnych.

8. Wermiszel

Wermiszel to bardzo cienki rodzaj makaronu, który ze względu na popularną markę jest powszechnie kojarzony z ryżem Rice-a-Roni. Ten makaron może być używany z sosem lub w zupach i smażonych potrawach. Sprawdź mój Przepis na ryż wermiszelowy na łatwą przystawkę z tym pysznym makaronem!

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, mam cały post poświęcony wermiszelowi!

Krótki Makaron

Krótkie odmiany makaronu mają kształty, które różnią się bardziej niż dłuższe typy. Oni są świetny do łapania sosu na mnóstwo różnych sposobów. Te krótsze rodzaje makaronów fantastycznie łączą się z gęstymi i gęstymi sosami, w tym z mięsem lub warzywami!

9. Cavatapi

Cavatappi jest makaron w kształcie spirali który jest również znany jako makaron z podwójnym kolankiem. Dodatkowa długość zapewnia świetne żucie, podczas gdy krzywizny pomagają trzymać sos (a także pusty środek).

Oczywiście ten makaron również świetnie smakuje makaron z serem.

10. Casarecce

Casarecce to makaron w kształcie tuby, ale z krawędziami, które w rzeczywistości nie są połączone. Ten luźno zwinięty makaron jest idealny do złapania dowolnego z twoich ulubionych sosów!

11. Fusilli

Ten makaron w kształcie spirali jest wypełnione szczelinami które są idealne do łapania i gromadzenia sosu! Wspaniale komponuje się z gęstymi sosami, a także z sałatką makaronową.

Wypróbuj mój Włoska kiełbasa zapiekana!

12. Radiatory

Makaron Radiatori ma niezwykle unikalny kształt, który faktycznie przypomina kaloryfer! Wszystkie rowki i otwory sprawiają, że doskonale nadaje się do przechowywania sosu. Ponadto jest smacznym dodatkiem do zupy i zapiekanki.

13. Rotini

Makaron Rotini jest zdumiewająco podobny do fusilli, z tą różnicą, że ma ciaśniejszy zwój. W ten sam sposób jest doskonały makaron typu catch-all który świetnie pasuje do każdego rodzaju sosu, z którym go połączysz.

14. Łokieć

Oczywiście wszyscy znamy i kochamy makaron łokciowy! Od rękodzieło z dzieciństwa do lepkości makaron z serem, ta odmiana makaronu to uwielbiany klasyk!

W rzeczywistości ten makaron jest używany w wielu różnych potrawach, takich jak Gulasz or makaron i pomidory!

15. Farfalle

Ta popularna odmiana makaronu jest dobrze znana jako makaron z muszką! Oczywiście wygląda jak małe muszki! Dobrze sprawdza się w daniach kremowych np tetrazzini z indyka, pikantne dania jak pomocnik hamburgera lasagnei sałatki makaronowe takie jak moje sałatka z tuńczyka z makaronem!

16. Gemelli

Jeśli wyobrazisz sobie dwie skręcone ze sobą liny, uzyskasz jasny obraz tego, jak wygląda makaron Gemelli. Ta odmiana to świetny wybór na sałatkę makaronową!

17. Penny

Penne jest łatwo ulubiona rodzinna odmiana makaronu w większości domów! Jest to wydrążony, cylindryczny, krótki makaron o skośnych krawędziach. Zewnętrzna strona makaronu składa się z teksturowanych grzbietów, które doskonale nadają się do przechowywania sosu.

Penne dobrze sprawdza się w wielu różnych rodzajach potraw, od zapiekanka z mielonej wołowiny do smacznego pieczone krewetki czosnkowe alfredo!

18. Rotelli

Makaron Rotelli wygląda jak mała miniaturka koło pociągu i jest powszechnie stosowany w zupach i daniach dla dzieci ze względu na zabawny kształt!

19. Rigatoni

Makaron Rigatoni jest podobny do makaronu penne, z wyjątkiem tego, że nie ma skośnych krawędzi. Dodatkowo ma szerszy otwór przez środek, dzięki czemu świetnie się do tego nadaje zbieranie sosów.

Wypróbuj mój pieczone rigatoni or zapiekany makaron beszamelowy!

20. Orecchiette

Ten wyjątkowy makaron ma kształt uszu. Wszystkie rowki i intencje sprawiają, że jest to świetny kandydat do parowania kremowe sosy!

21. Ziti

Ziti jest również podobny do makaronu penne, z wyjątkiem tego, że jest gładki, bez wypukłości i nie ma skośnych krawędzi. Jest świetny w zapiekance i jest Stosunkowo często we włoskich restauracjach.

22. Conchiglie

Nie daj się zwieść fantazyjnej nazwie, to po prostu muszle! Makaron z muszli często można znaleźć w makaronie i serze, ale świetnie nadaje się do każdego gęstego i kremowego sosu.

23. Orzo

Orzo wygląda niesamowicie podobny do ryżu (i często jest mylony jako taki), ale to tylko bardzo krótki i cienki makaron. Można z niego zrobić sałatki z makaronem lub dodać teksturę i urozmaicić zupy.

Sprawdź moje smaczne cytrynowe orzo szparagowe Przepis!

24. Ditalini

Ditalini to dość mały makaron. Jest to wydrążony cylinder, podobny do bardzo krótkiego makaronu ziti. Ta odmiana makaronu jest powszechnie stosowana w zupach, np makarony i fagioli lub minestrone.

Makaron Arkuszowy

Jeśli wyobrazisz sobie kartkę papieru, to jest dokładnie to, czym jest makaron w arkuszach! Jest płaski i szeroki i występuje w różnych rozmiarach.

25. Lasagne

Makaron lasagne ma swoją własną kategorię, ponieważ oczywiście ma swój niepowtarzalny wygląd i przeznaczenie. Te długie, płaskie, prostokątne kluski są oczywiście idealne do każdego smacznego przepis na lasagne możesz mieć.

Możesz kupić te kluski wstępnie ugotowane aby Twoje przepisy łączyły się jeszcze szybciej!

Nadziewany Makaron

Nadziewane rodzaje makaronów to odmiany, które są świetne do farszu obfite lub kremowe nadzienia. Możliwości są nieograniczone dzięki kombinacjom smacznych smaków, które możesz wymyślić!

26. Tortellini

Tortellini wygląda trochę podobnie do malutkich pączków. W sklepie spożywczym można kupić wstępnie napełnione tortellini, nadziewane serem, szpinakiem, a nawet kiełbasą. Tortellini jest świetne nie tylko z obfitymi sosami pyszne w zupie jak dobrze!

Ponieważ nadzienie może być już tak aromatyczne, ten makaron dobrze łączy się również z lekką warstwą oleju, dzięki czemu nadzienie może naprawdę błyszczeć!

27. Ravioli

Ravioli jest bardzo popularny makaron nadziewany. Mają kwadratowy kształt i rozmiary od małych do dużych. Ravioli można kupić w sklepie spożywczym lub znaleźć w praktycznie każdej włoskiej restauracji.

28. Manicotti

Manicotti to duże cylindryczne rurki z wypukłościami i skośnymi krawędziami. Brzmi znajomo? To dlatego, że są w zasadzie bardzo duży makaron penne!

Wydrążony środek jest idealny do nadzienia czymkolwiek chcesz, od mięs i serów po obfite sosy!

29. Canneloni

Jeśli manicotti to makaron typu jumbo penne, to cannelloni to makaron typu jumbo ziti! Są gładkie, bez wypukłości i tak naprawdę są takie same, jakbyś właśnie zwinął makaron lasagne. Ponownie, może pomieścić dowolne nadzienie!

30. Jumbo Muszle

Chociaż są to nadal technicznie conchiglie, są bardzo duże! Często znajdziesz ten makaron faszerowane serem i przyprawami, po czym polać sosem i upiec.

31. Mezzeluna

Makaron Mezzelune jest podobny do ravioli, ale ma kształt półkola. Podobnie jak ravioli, zwija się je na płasko i nadziewa, a następnie zaciska brzegi przed gotowaniem.

Makaron Kluskowy

Makaron z kluskami to dość wyjątkowa kategoria. Plus, tak naprawdę jest tylko jedna odmiana, która do niego należy!

32. Gnocchi

Te smaczne kluski ziemniaczane to jedyny makaron z kluskami, o którym musisz wiedzieć! Są lubiane w wielu różnych potrawach, od zup (jak kurczak i gnocchi z Olive Garden) do pikantnych przepisów na makaron.

Oczywiście ten rodzaj makaronu różni się od pozostałych, ponieważ jego błyszczącym składnikiem gwiazdowym jest ziemniak. Nie mówiąc o tym, że istnieją różne odmiany gnocchi, które można zrobić ze słodkich ziemniaków, dyni lub więcej!

Te rodzaje makaronów są idealne do każdego przepisu, jaki możesz mieć! Zostaw komentarz poniżej i daj mi znać, który jest Twoim ulubionym!

🍝 Przepisy na pyszne makarony

• Smażona lasagne ze szpinakiem - Ten przepis na lasagne zawiera trochę smażonego szpinaku jako wyjątkowo smaczny dodatek!
• Makaron Zapiekany z Serem Południowym - Ten przepyszny przepis na makaron z serem wykorzystuje trzy różne rodzaje sera!
• Makaron Krewetkowy Bang Bang - Makaron spaghetti, soczyste krewetki i kremowy sos łączą się w tym uzależniającym daniu!
• Zapiekanka Makaronowa Z Szynką Kalafiorową - Makaron Farfalle, kalafior, ser i szynka składają się na tę pożywną zapiekankę!
• Prime Makaron Żeberkowy - Jeśli zostało ci trochę żeberek, koniecznie sprawdź ten przepis na makaron z żeberkami!
• maślany makaron - Aby uzyskać łatwe i proste danie, które uzupełnia wszystko, z czym możesz je podać, ten makaron z masłem jest dla Ciebie!

📖 Karta z przepisami