Rodzaje Szynka

Rodzaje szynek: Kompletny przewodnik przedstawiający wszystkie najlepsze i najpopularniejsze rodzaje szynki oraz wszystko, co trzeba o nich wiedzieć! Od wędzonych smaków wiejskiej szynki po delikatną słodycz prosciutto, szynka to jedzenie, które oferuje szeroką gamę smaków i tekstur! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o każdej odmianie, abyś mógł łatwo wybrać typ, którego będziesz potrzebować do wszystkich swoich przepisów na szynkę!

Kompletny przewodnik po szynce

Szynka to pyszne i wszechstronne danie, którym można się delektować w ciągu dnia różne sposoby! Od wędzonej i pikantnej po słodką i orzechową, dostępnych jest wiele różnych rodzajów szynki, które oferują niepowtarzalny smak i konsystencję!

W tym ostatecznym przewodniku omówię niektóre z nich najpopularniejsze rodzaje szynek, w tym szynki westfalskiej, yorkowej i miejskiej, a także mniej znane odmiany, takie jak szynka Speck i Picnic! Niezależnie od tego, czy szukasz idealnej szynki, aby zrobić zapierające dech w piersiach danie główne, czy smaczną kanapkę, z pewnością znajdziesz taką, która pokochasz na tej liście pysznych rodzajów szynek!

Skocz do:

• Kompletny przewodnik po szynce
• Odmiany Szynki
• 1. Szynka Bayonne
• 2. Szynka Szwarcwaldzka
• 3. Szynka gotowana lub gotowana
• 4. Kanadyjski bekon
• 5. Szynka Capicola
• 6. Szynka miejska
• 7. Wiejska Szynka
• 8. Szynka Culatello
• 9. Szynka baleronowa
• 10. Szynka pieczona w miodzie
• 11. Irlandzka szynka
• 12. Szynka Jamon Iberico
• 13. Szynka piknikowa
• 14. Szynka prosciutto
• 15. Szkocka Szynka
• 16. Szynka serrano
• 17. Szynka Smithfielda
• 18. Szynka Speck
• 19. Szynka westfalska
• 20. Szynka York
• Podsumowanie
• 😋 Smaczne przepisy na szynkę do wypróbowania
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

Jeśli szukasz najlepszych dodatków do obiadu z szynką, sprawdź moją listę najłatwiejszych dodatki do szynki! Ponadto, jeśli masz resztki i chcesz zrobić wyjątkowe i aromatyczne potrawy, spróbuj tych przepisy na resztki szynki!

Odmiany Szynki

Szynka jest rodzajem wieprzowina którym cieszy się na całym świecie w różnych formach! Może być spożywany jako danie główne, dodawany do kanapek lub stosowany jako przyprawa do zup, gulaszu i sałatek.

Tam są wiele rodzajów szynki dostępne, każdy z unikalnym smakiem i sposobem przygotowania. W tym ostatecznym przewodniku przyjrzymy się różnym rodzajom szynki i ich właściwościom!

1. Szynka Bayonne

Szynka Bayonne jest odmianą szynka suszona która pochodzi z południowo-zachodniego regionu Francji, w szczególności z miasta Bayonne! Jest wytwarzany z tylnych nóg świń karmionych dietą złożoną ze zbóż i żołędzi.

Proces peklowania polega na nacieraniu szynki mieszanką soli, cukru i przypraw, a następnie pozostawieniu jej do wyschnięcia na powietrzu przez kilka miesięcy. Ma charakterystyczny orzechowy i lekko słodki smak i jest spożywany zarówno jako przysmak sam w sobie, jak i jako składnik różnych potraw!

2. Szynka Szwarcwaldzka

Szynka Schwarzwald jest rodzajem szynka niemiecka który jest zrobiony z nogi wieprzowej. Jest suszony na sucho z mieszanką przypraw, w tym jagód jałowca i wędzony na drewnie sosnowym i jodłowym!

Rezultatem jest szynka z wyraźny dymny smak i delikatna konsystencja! Szynka z Schwarzwaldu jest często podawana w cienkich plasterkach jako mięso kanapkowe lub jako dodatek do pizze i sałatki.

3. Szynka gotowana lub gotowana

Gotowany (lub gotowane) szynka to rodzaj szynki, która może być wyleczony lub nieutwardzony! Jest gotowany przez gotowanie lub gotowanie na wolnym ogniu w wodzie lub innym aromatycznym płynie, takim jak bulion lub cydr! Proces gotowania trwa kilka godzin w zależności od wielkości i grubości mięsa.

Ta pyszna szynka jest często podawane jako danie główne lub stosowany jako składnik zup, gulaszu i zapiekanki z szynką! To także świetna szynka do pokrojenia w cienkie plasterki i wykorzystania do robienia kanapek z musztardą i serem.

4. Kanadyjski bekon

Boczek kanadyjski to rodzaj peklowanej wieprzowiny, która jest zwykle przygotowywana z szczupłe oko ze schabu! W niektórych regionach jest również znany jako „bekon z tyłu”. W przeciwieństwie do tradycyjnego bekonu, bekon kanadyjski nie jest wędzony, lecz peklowany solą i przyprawami, a następnie zawijany w mąkę kukurydzianą.

Następnie jest krojony i gotowany w podobny sposób jak szynka! bekon kanadyjski to a popularny składnik in kanapki śniadaniowe i może służyć jako dodatek do pizzy!

5. Szynka Capicola

Capicola, znana również jako coppa lub capocollo, jest rodzajem Włoska szynka suszona z łopatki lub karku wieprzowego! Mięso najpierw naciera się mieszanką soli, cukru i różnych przypraw, takich jak koper włoski, kolendra i papryka. Następnie jest utwardzany przez kilka tygodni, a podczas utwardzania jest zawieszany do wyschnięcia na powietrzu, aby uzyskać charakterystyczny smak i konsystencję!

Capicola jest zwykle krojona w cienkie plastry i podawana jako antipasto, często w towarzystwie sera, oliwek i innych wędlin! Może być również stosowany jako mięso kanapkowe, zarówno na zimno, jak i na ciepło, i jest popularnym dodatkiem do deski wędliniarskie!

6. Szynka miejska

Szynka miejska to m.in popularny rodzaj szynki peklowanej który jest sprzedawany wstępnie ugotowany i gotowy do spożycia! Jest wytwarzany przez wstrzyknięcie do mięsa roztworu solanki, który zawiera mieszaninę wody, soli, cukru i innych środków aromatyzujących. Szynka jest następnie gotowana przez wędzenie lub pieczenie w piekarniku.

Zwykle ma różowy kolor i ma słony, lekko słodki smak! Jest pokrojony w cienkie plastry i podawany na zimno jako mięso kanapkowe lub może być podgrzany i podawany jako danie główne. Szynka miejska jest popularnym składnikiem kuchni południowej, często podawana z herbatniki lub jako część tradycyjnego świątecznego posiłku!

7. Wiejska Szynka

Dobrze znanym rodzajem szynki wiejskiej jest szynka wiejska szynka suszona który jest powszechnie spotykany w południowych Stanach Zjednoczonych! Powstaje poprzez natarcie szynki mieszanką suchej soli i pozostawienie jej do wyschnięcia na kilka miesięcy.

Rezultatem jest słony, dymny smak to jest idealny dla śniadanie, kanapek lub jako dodatek do innych dań!

8. Szynka Culatello

Culatello to luksusowa szynka suszona pochodząca z regionu Emilia-Romania. Ten rodzaj szynki jest wytwarzany z środkowe cięcie nogi wieprzowej, który pekluje się solą, pieprzem i innymi przyprawami przez kilka tygodni. Następnie umieszcza się go w osłonce, która nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat!

Powstała szynka jest wysoko ceniona za swój delikatny, złożony smak i jest uważana za jedną z najbardziej ekskluzywne i drogie wędliny we Włoszech. Zwykle podaje się go w cienkich plasterkach jako antipasto lub jako część deski do wędlin. Również szynka culatello może być stosowana jako środek aromatyzujący w daniach z makaronu lub risotto!

9. Szynka baleronowa

Szynka baleronowa to rodzaj peklowanej wieprzowiny, która pochodzi z tylnej nogi świni. Jest podobny do bekonu, ale zwykle jest sprzedawany w kawałku lub w całości, a nie w plasterkach. Ta szynka ma bogaty, słony smak który jest również lekko słodki i dymny (jeśli był palony).

Często jest spożywany jako część tradycji Brytyjska niedzielna pieczeń, w towarzystwie pieczone ziemniaki, warzywa i sos. Baleron można podawać również w kanapkach, quichelub sałatki!

10. Szynka pieczona w miodzie

Szynka pieczona w miodzie to popularny rodzaj szynki, pokryty słodką miodową polewą i wypieczony do perfekcji! Zwykle jest wykonany z noga świni i ma słodki, dymny smak, idealny na świąteczne obiady i specjalne okazje!

Często podaje się szynkę pieczoną w miodzie grubo pokrojone jak danie główne lub używane jako mięso kanapkowe.

11. Irlandzka szynka

Irlandzka szynka to wędzona i peklowana szynka, powszechnie spożywana w Irlandii, wyrabiana z tylnej nogi świni! Najpierw jest utwardzany przez kilka dni w roztworze solanki, a następnie wędzony, aby uzyskać przepyszny pikantny smak!

Często jest podawany jako część np tradycyjne irlandzkie śniadanie lub jako danie główne na obiad! Możesz upiec, ugotować lub upiec tego rodzaju szynkę i połączyć ją z przetargiem warzywa i ziemniaki!

12. Szynka Jamon Iberico

Szynka Jamon Iberico to rodzaj szynki peklowanej z Hiszpanii, która jest wysoko ceniona za swoje właściwości bogaty, orzechowy smak i rozpływająca się konsystencja! Jest zrobiony ze świni iberyjskiej, która jest hodowana na diecie złożonej z żołędzi, trawy i ziół. Proces utwardzania może trwać do 36 miesięcy i obejmuje solenie, mycie i suszenie powietrzem.

Jamon Iberico podawany jest w cienkich plasterkach i ok Temperatura w pomieszczeniu jako tapa lub przystawka w towarzystwie pieczywa lub sera! Jest również stosowany w różnych potrawach, takich jak makarony, sałatki i kanapki.

13. Szynka piknikowa

Ten rodzaj szynki peklowanej jest wytwarzany z dolnej części łopatki wieprzowej! To jest stosunkowo niedroga szynka znany również jako „piknik z łopatki wieprzowej” lub „ramię piknikowe”. Proces peklowania trwa kilka dni i obejmuje połączenie soli, cukru i innych przypraw.

Charakteryzuje się szynką piknikową ciemniejsze mięso i bogatszy smakw porównaniu z innymi rodzajami szynki. To świetna, tańsza alternatywa do potraw takich jak gulasze, zupy i zapiekanki! Możesz też zrobić z nim pyszną kanapkę!

14. Szynka prosciutto

Prosciutto jest rodzajem Szynka włoska który jest zrobiony z tylnej nogi świni. Jest peklowany na sucho i leżakowany przez kilka miesięcy, co daje delikatną, maślaną konsystencję i lekko słodki smak! Prosciutto jest często podawane w cienkich plasterkach jako przystawka lub jako dodatek do pizzy, podpłomykii dania z makaronu.

15. Szkocka Szynka

Szynka szkocka to rodzaj szynki, która została pierwotnie wyprodukowana w Szkocji! To jest surowe, bez kościi zwykle sprzedawane w osłonkach. Jest lekko peklowany, aby nadać mu lekko słodki smak.

Ta szynka może być podawana na zimno, w temperaturze pokojowej lub podgrzana! To świetna szynka do krojenia i podawania jako danie główne lub w kanapce z szynką z ulubionymi przyprawami, serem i piklami!

16. Szynka serrano

Szynka Serrano to pyszny rodzaj hiszpańskiej szynki, która jest wytwarzana z tylnej nogi świni! Jest peklowany na sucho przez kilka miesięcy, w wyniku czego powstaje szynka z bogaty, pikantny smak i lekko słodki finisz. Szynka Serrano jest często podawana w cienkich plasterkach jako przystawka lub jako dodatek do zup i gulaszu!

17. Szynka Smithfielda

Szynka Smithfield to tzw smaczna wędzona szynka który ma odważny, bogaty smak z lekko słodkim odcieniem! Jest wytwarzana z tylnych nóg wieprzowych, a proces peklowania obejmuje solenie szynki, a następnie wędzenie jej nad drewnem hikorowym przez kilka miesięcy.

Zobaczysz szynkę Smithfielda podawany w cienkich plasterkach jako centralny element obiadu z szynką lub jako część deski do wędlin! Ta szynka jest również używana w zupach, gulaszach i zapiekankach. Często łączy się go ze słodkimi lub pikantnymi dodatkami, takimi jak miód, musztarda lub figi!

18. Szynka Speck

Speck szynka jest cudownie aromatyczne Włoska peklowana, wędzona szynka zrobiona z tylnych nóg świni! Jest mocno doprawiony mieszanką ziół i przypraw, takich jak liście laurowe, jagody jałowca i czosnek.

Ten rodzaj szynki jest peklowany mieszanką soli i innych przypraw przez kilka tygodni, a następnie wędzony na drewnie bukowym lub gałązkach jałowca, aby nadać jej charakterystyczny niesamowity dymny smak! Często podawany jest w cienkich plasterkach jako wędlina i może być stosowany w daniach z makaronem lub jako dodatek do pizzy!

19. Szynka westfalska

Ten typ szynka niemiecka jest wytwarzany z tylnych nóg świni i jest zwykle peklowany na sucho mieszanką soli, cukru i przypraw przez kilka tygodni! Charakteryzuje się chudym mięsem, delikatną konsystencją i pikantnym, dymnym smakiem!

Podaje się szynkę westfalską cienkie plasterki jako wędliny i jest zwykle łączony z chlebem lub krakersami, różnymi serami i piklami! Możesz również użyć tej szynki w różnych zupach, sałatkach i daniach z makaronem!

20. Szynka York

Szynka York to peklowana szynka, której nazwa pochodzi od miasta York w Anglii! Pochodzi z tylnej nogi świni i jest peklowany solą, cukrem i innymi przyprawami przez kilka dni. Po procesie peklowania szynka jest lekko wędzone aby nadać mu łagodny i subtelny dymny smak.

Szynka York charakteryzuje się różowym kolorem, delikatną konsystencją i łagodny smak. Zobaczysz, że jest podawany w cienkich plasterkach, często z chlebem lub krakersami, lub w kanapkach i sałatkach. Może być również stosowany w quiche i innych pikantnych potrawach, aby dodać odrobinę smaku szynki!

Podsumowanie

Podsumowując, szynka jest uniwersalne mięso który występuje w wielu różnych rodzajach i smakach! Niezależnie od tego, czy wolisz szynkę suszoną, czy słodką, glazurowaną, istnieje rodzaj szynki, który zaspokoi Twoje gusta! Więc następnym razem, gdy będziesz na rynku szynki, rozważ wypróbowanie nowego rodzaju i poszerz swoje kulinarne horyzonty!

Teraz, gdy znasz już wszystkie rodzaje szynki, który najbardziej chcesz spróbować? Czy przygotowywałeś już któryś z nich? Zostaw komentarz poniżej, aby dać mi znać!

>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<

😋 Smaczne przepisy na szynkę do wypróbowania

• Wędzone Szynki Stawy Skoczkowe - Wędzone golonki z szynki są niezwykle delikatne i można je stosować w gulaszach, zupach, fasoli i kapuście!
• Resztki Szynki Ramen - Kiedy zostanie Ci resztka świątecznej szynki, spróbuj zamienić ją w szybki i aromatyczny ramen z szynką!
• Zapiekanka Makaronowa Z Szynką Kalafiorową - Ta smaczna zapiekanka składa się z makaronu z muszką, delikatnego kalafiora, słonej szynki i sosu serowego z bułką tartą!
• Bochenek Szynki - Bochenek z szynką to smaczny rodzinny obiad inspirowany stylem retro, pełen słodkich i pikantnych smaków!
• Makaron Z Szynki I Grochu - Jeśli jesteś fanem fettuccine, koniecznie wypróbuj ten prosty przepis na makaron z szynką, groszkiem i kremowym sosem serowym!
• Chowder z szynką - Ten przepis na zupę z szynką to wspaniały i prosty sposób na wykorzystanie resztek szynki!

📖 Karta z przepisami