Te super truskawkowe białe i ciemne ciasteczka z kawałkami czekolady są wypełnione podwojonym smakiem truskawek! Idealne połączenie truskawek oraz białej i ciemnej czekolady w szybkich i łatwych ciasteczkach drop!
Uwielbiamy używać świeżych owoców do wielu deserów, ale połączenie z użyciem liofilizowanych owoców jest niesamowite i naprawdę wzmacnia truskawkowy smak tych ciasteczek. Tak bardzo, że nie użyłem żadnego ekstraktu do aromatyzowania (chociaż dodanie łyżeczki ekstraktu waniliowego działałoby całkiem dobrze w tych ciasteczkach, jeśli to pożądane).
Przygotowanie super truskawkowego ciasta z białą i ciemną czekoladą...
Aby rozpocząć te bogate w truskawki ciasteczka, rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C) i wyłóż kilka blach do pieczenia papierem pergaminowym. Rozpocznij wyrabianie ciasta od ucierania masła i cukru na kremową i gładką masę, a następnie dodaj jajka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Następnie zmiksuj świeże truskawki i liofilizowane truskawki, a następnie dodaj je do mokrej mieszanki i ponownie wymieszaj, aż będą gładkie. Dodaj mąkę i mieszaj, aż całkowicie połączy się z ciastem. Wymieszaj białą czekoladę i ciemną (lub mleczną) czekoladę, a następnie łyżką ciasta na wyłożoną papierem pergaminowym blachę do pieczenia w czubatych łyżeczkach do herbaty. Pozostaw wystarczająco dużo odstępów, około 2 cali, między każdą ilością ciasta, aby ciasteczka rozłożyły się podczas pieczenia.
Piec przez 9-11 minut lub do momentu, gdy wierzchnia część ciasteczek przestanie być mokra, a spód zacznie się złocistobrązowy. Kiedy skończyli, nasze zmieniły nieco jaśniejszy odcień różu. Wyjąć z piekarnika i pozwolić ciasteczkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez 2-3 minuty przed przeniesieniem ich na drucianą kratkę do całkowitego ostygnięcia. Cieszyć się!
*Podczas pieczenia ciasteczek lubię przetestować partię 2-3 ciastek pod kątem prawidłowego czasu pieczenia i sprawdzić, czy w cieście jest wystarczająca ilość mąki. Pomaga zapobiegać skończyć z cały arkusz super płaskich ciasteczek. Można tego również uniknąć, schładzając ciasto na ciasteczka w lodówce przez godzinę przed pieczeniem.
Kiedy robisz dzień pieczenia, pomyśl o dodaniu niektórych z nich do swojego dnia pieczenia!
- Ryż Krispies z masłem orzechowym
- Ciasteczka Owsiane Z Rodzynkami
- Krówki Pokryte Krówkami
- Miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady
📖 Karta z przepisami
Super truskawkowe ciasteczka z białą i ciemną czekoladą
Składniki
- 1 c masło (2 patyczki, zmiękczone)
- 2 c cukier
- 2 duże jajka
- 2 truskawki (duże, puree)
- ¼ centa liofilizowane truskawki (przecier)
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczki soda oczyszczona
- 1 łyżeczki sól
- 3 c mąka uniwersalna
- 1 c chipsy z białej czekolady
- 1 ½ szklanki chipsy z ciemnej czekolady (lub chipsy z mlecznej czekolady)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C) i wyłóż blachę do pieczenia (lub dwie) papierem pergaminowym.
- Masło i cukier utrzeć na gładką masę. Dodaj jajka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól i ponownie wymieszaj, aż będą gładkie. Dodaj puree ze świeżych i liofilizowanych truskawek, mieszaj do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji. Dodaj mąkę i mieszaj do całkowitego połączenia, następnie dodaj białą czekoladę i gorzkie (lub mleczne) kawałki czekolady. Wmieszaj chipsy, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
- Umieść ciasto na ciasteczkach wyłożonych papierem do pieczenia w czubatych łyżkach stołowych w odstępach około 2 cali. Piec w temperaturze 375 stopni F (190 stopni C) przez 9-11 minut lub do momentu, gdy nie będzie już mokry (nasz po upieczeniu nabrał jaśniejszego odcienia różu). Pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 2-3 minuty przed przeniesieniem na druciany stojak do chłodzenia, aby całkowicie ostygł.
Uwagi
Odżywianie
Komentarze
Bez komentarza