My zachwycająco smaczne posypane kruche ciasteczka są bardzo łatwe do wykonania i stanowią zabawny sposób na świętowanie świąt z rodziną! Te delikatne waniliowe ciasteczka są nakrapiane świąteczną zieloną i czerwoną posypką, która wygląda prawie jak pokryte śniegiem konfetti, co za frajda!
Marszczące Ciasteczka Z Posypką
Te pyszne świąteczne ciasteczka zaczynają się od łatwego przepisu na waniliowe ciasteczka z marszczeniem, które są jeszcze bardziej fantastyczne dzięki hojnej porcji posypki! Oni są idealne na sprzedaż wypieków, przyjęcia świąteczne lub jako prezenty dla przyjaciół!
Miękkie w środku z lekko ciągnącą się i teksturowaną powierzchnią na zewnątrz, te ciasteczka nie są tylko na pokaz. Posypka może sprawić, że ciasteczka będą zabawne, ale smak sprawi, że będziesz delektować się każdym pysznym kęsem!
Kolorowe ciasteczka z posypką to smaczna i zabawna uczta dla dzieci w każdym wieku!
Skocz do:
❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis
Dzieci je uwielbiają! Może być bałagan, ale dzieciaki z chęcią pomogą wsypywać posypkę i wałkować ciasto prawie tak bardzo, jak uwielbiają je jeść!
Bardzo pyszne! Te pyszne ciasteczka, bardzo podobne do ciasteczek kruchych, doskonale komponują się z filiżanką kawy lub gorącą czekoladą!
Jest konfigurowalny! Używaj posypek w różnych kolorach na różne okazje lub używaj swoich ulubionych kolorów tak po prostu!
🥘 Składniki
Do tego przepisu potrzebujesz tylko kilka standardowych składników do pieczenia które pewnie macie już w domu i… posypki! Wyjmij wcześniej masło i jajka aby osiągnęły temperaturę pokojową przed rozpoczęciem pieczenia.
- 1 szklanka masła- Solone i zmiękczony w temperaturze pokojowej.
- 1 ½ szklanki cukru- Cukier nie tylko sprawia, że ciasteczka są słodkie, ale pomaga w ich upiększaniu marszczona konsystencja!
- 2 duże jajka-To są klucze do wiążąc wszystkie składniki razem! Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, aby zapewnić równomierne pieczenie. Ustaw je wcześniej na blacie lub umieść w misce z ciepłą wodą na 5 minut.
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego- Ogólnie polecam czysty ekstrakt waniliowy do pieczenia, ale te ciasteczka nadal będą smakować wyśmienicie, jeśli użyjesz imitacja ekstraktu wanilii, pasta z laski wanilii lub kawior z laski wanilii.
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej- Zarówno soda oczyszczona, jak i proszek do pieczenia są typowe środki spulchniające używane do pieczenia, ale nie są wymienne, ponieważ reagują inaczej podczas gotowania.
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia- Proszek do pieczenia działa z sodą oczyszczoną, aby zrobić efekt „marszczenia”. swoich ciasteczek!
- ½ łyżeczki soli- Tylko szczypta zwykła sól kuchenna. Użyj odrobinę więcej, jeśli używasz niesolonego masła.
- 1 szklanka cukru cukierniczego- Być może słyszałeś o tym jako cukier puder lub cukier puder.
- 3 szklanki mąki uniwersalnej Najpopularniejszy rodzaj białej mąki, łatwo dostępny w lokalnym supermarkecie.
- ⅓ szklanki posypki- Czerwień i zieleń na Boże Narodzenie, lub dowolny asortyment kolorów, które chcesz!
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Instrukcje
Ubij te łatwe ciasteczka ręcznie, za pomocą miksera ręcznego lub w mikserze stojącym. Jakikolwiek sposób je wykonasz, łączą się i pieką cudownie!
Zrób ciasto
- Masło i cukier utrzeć. W dużej misce do mieszania (lub miksera stojącego) dodać 1 szklankę miękkiego masła (Pałeczki 2) i 1 ½ szklanki cukru pudru i miksować na jasną i puszystą masę (około 1 minut). Pojedynczo ubijaj duże jajka, tylko do momentu, aż zostaną włączone do całego ciasta.
- Dodaj suche składniki i wanilię. Do miski dodaj 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej i ½ łyżeczki soli. Dobrze wymieszaj.
- Następnie wmieszaj mąkę. Stopniowo mieszaj 3 szklanki mąki uniwersalnej, aż dobrze się połączą. Złóż ⅓ szklanki posypki, mieszając, aż rozleje się po całym cieście. Przykryj miskę szczelnie folią spożywczą i odstaw na 15 minut.
Uformuj i upiecz swoje ciasteczka
- Rozgrzać piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 325 ℉ (163 ℃). Używając papieru do pieczenia lub mat silikonowych do pieczenia, wyłóż blachę do pieczenia. (Z tego przepisu wyjdzie 60 ciastek, więc przygotuj co najmniej zestaw blach do pieczenia.)
- Formować kulki i obtaczać w cukrze. W płytkim naczyniu lub misce posyp 1 szklankę cukru pudru. Weź ciasto i uformuj 1-calowe kulki. Można to zrobić ręcznie, za pomocą łyżki do ciastek lub kulki do melona. Każdą kulkę ciasta obtoczyć w cukrze pudrze aż do całkowitego pokrycia. Umieść kulki ciasta na przygotowanych blachach do pieczenia, pozostawiając ok 2-calowa przerwa między każdą kulką aby zapobiec ich wspólnemu pieczeniu.
- Piec. Umieść ciasteczka na środkowym stojaku i pozwól im piec przez 12-14 minut lub do momentu, gdy zauważysz, że spody ciasteczek mają jasnozłoty kolor.
- Chłodny. Przed przeniesieniem ciasteczek na stojak chłodzący, pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut. Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed dodaniem dodatkowego cukru pudru.
Ten przepis sprawia, że aż 60 ciastek. Podaruj ciasteczka, umieszczając je na świątecznym jednorazowym talerzu i zawijając w folię spożywczą lub kolorowy celofan, a następnie zawiązując kokardką! Cieszyć się!
💭 Wskazówki i notatki
- Jeśli planujesz dodać po upieczeniu dodatkową porcję cukru pudru, pozwól ciasteczkom na to schłodzić przez 20 minut albo cukier się rozpuści.
- Ciasto będzie lepkie! Oszczędź sobie kłopotów obsypując ręce cukrem pudrem (tak jak z mąką podczas wałkowania ciasta chlebowego) przed uformowaniem kulek z ciasta.
- Aby uzyskać bardziej widoczne zmarszczki, użyj więcej cukru pudru. Podczas zwijania ciasta w kulki upewnij się, że na zewnątrz znajduje się gruba warstwa cukru pudru, aby te zmarszczki były naprawdę wyraźne.
- Pieczemy partiami jeśli nie możesz zmieścić wszystkich ciasteczek na środkowej półce. Jeśli przepełnisz piekarnik, ciasteczka nie upieką się równomiernie!
- Jeśli chcesz pokolorować całe ciastko, dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do twojego ciasta!
🥡 Przechowywanie
Przechowuj posypane, marszczone ciasteczka w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej i jedz w środku 3-5 dni. Pamiętaj, aby umieścić warstwa pergaminu między ułożonymi w stos ciasteczkami lub mogą się skleić.
Zamrażające Kruche Ciasteczka
Zamrażając upieczone ciasteczka, przechowuj je w szczelnym pojemniku z pergaminem między warstwami ciasteczek dla do 3 miesięcy.
Zamrażać niewypieczone ciasto formując kulki (do nie obtaczać w cukrze cukierniczym) i ułożyć je na blasze do pieczenia. Zamroź kulki ciasta na blasze do pieczenia (zazwyczaj Parę słów o 2 godzin) przed przeniesieniem ich do torby do zamrażania w celu długoterminowego przechowywania.
Wyciśnij jak najwięcej powietrza z torebki do zamrażania, aby zachować świeżość ciasta.
Upiecz zamrożone ciasto w ciągu 2-3 miesięcy dla najlepszego smaku. Ciasto na ciasteczka rozmrażaj na blacie przez ok co najmniej 30 minut zanim obtoczysz ciasto w cukrze pudrze i upieczesz zgodnie z przepisem.
🎄 Inne wspaniałe świąteczne ciasteczka
- Kwiaty masła orzechowego
- precelki
- Świąteczne ciasteczka M&M
- Świąteczne ciasteczka Gumdrop
- rosyjskie ciasteczka herbaciane
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Połączenie sody oczyszczonej i proszku do pieczenia podnosi poziom pH ciasta, jednocześnie osłabiając strukturę glutenu. To sprawia, że ciasteczka rozszerzać w trakcie pieczenia, powodując pęknięcia, które nie są pokryte cukrem pudrem.
Możesz! Umieść kulki ciasta na blasze do lodówki na ok 30 minut po obtoczeniu go w cukrze cukierniczym. Przed pieczeniem pozostaw ciastka na blacie w temperaturze pokojowej przez 15 minut. Tłuszcze w cieście stwardnieją, będą się dłużej topić podczas pieczenia, a ciasteczka będą się topić nie będzie się tak rozprzestrzeniać ani spłaszczać.
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Posypać marszczącymi się ciasteczkami
Składniki
- 1 kubek masło (zmiękczone, w temperaturze pokojowej)
- 1 ½ kubki cukier
- 2 duży jajka (w temperaturze pokojowej)
- 2 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 2 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczka soda oczyszczona
- ½ łyżeczka sól
- 3 kubki mąka uniwersalna
- ⅓ kubek posypka (wakacje lub różne kolory)
- 1 kubek cukier cukierników
Instrukcje
- W dużej misce lub misce miksera stojącego ucieraj miękkie masło i cukier puder na jasną i puszystą masę, około 1 minuty. Ubij jajka po jednym na raz, tylko tyle, aby w pełni połączyć jajka. Dodaj ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, a następnie wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj mąkę i mieszaj, aż do całkowitego połączenia, a następnie dodaj posypkę. Przykryj miskę do mieszania plastikową folią spożywczą i odstaw na 15 minut, aż piekarnik się rozgrzeje.
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (163 ° C) i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
- Umieść cukier cukierniczy w małej misce lub płytkim naczyniu, a następnie uformuj ciasto w 1-calowe kulki (Używam miarki nr 50 lub kulki do melona). Obtocz każdą kulkę ciasta w cukrze cukierniczym przed umieszczeniem ich na przygotowanych blachach do pieczenia, pozostawiając 2-calowe odstępy między ciasteczkami.
- Piec w temperaturze 325°F (163 ° C) przez 12-14 minut lub do momentu, gdy dna ciastek zaczną robić się jasnozłote. Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez około 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do studzenia, aby całkowicie ostygły.
Uwagi
- Przechowuj waniliowe ciasteczka marszczone w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej. Umieść arkusze papieru pergaminowego między warstwami, jeśli układasz je w stos.
- Jeśli chcesz posypać ciastka dodatkową ilością cukru pudru, odczekaj co najmniej 15-20 minut, aby ostygły na tyle, aby cukier się nie rozpuścił.
- Im lepsza powłoka z cukru pudru na cieście, tym wyraźniejsze będzie marszczenie.
Komentarze
Bez komentarza