Smażone pieczarki i cebula to idealna równowaga smaków półsłodkich, pikantnych, słonych i ziemistych. Są również bardzo łatwe w przygotowaniu, co czyni je fantastycznym dodatkiem do każdego posiłku. Twoje smażone grzyby i cebula z pewnością staną się nowym ulubionym daniem całej rodziny, którym z przyjemnością się będziesz dzielić.
Podawać z mięsnym daniem głównym, takim jak moje stek tomahawk, Grillowane kotlety jagnięcelub grillowane marynowane kotlety wieprzowe.
Skocz do:
Pożywna przystawka, taka jak połączenie delikatnych, smacznych grzybów i karmelizowanej cebuli, jest właśnie tym, czego potrzebujesz niesamowicie satysfakcjonujące mięsiste główne dania. Oczywiście, ponieważ jest to tak wszechstronny dodatek, będzie on równie wspaniały z praktycznie każdym daniem głównym.
Podawanie smażonych grzybów i cebuli z lżejszymi potrawami, takimi jak dania wegetariańskie lub wegańskie, jest również dobre doskonały sposób na dodanie bogatego, pikantnego smaku.
Ta prosta przystawka stanowi idealne uzupełnienie steków, burgerów, klopsów i grillowanych dań głównych!
🥘 Składniki
Cały ty potrzeba tej wspaniałej przystawki to trochę grzybów, cebuli i wzmacniaczy smaku. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby podać to danie o ogromnym smaku.
- 2 łyżki oliwy z oliwek (ekstra dziewica)
- 2 łyżki sosu Worcestershire (zobacz wskazówki dotyczące zastępstw)
- 1 funt Grzyby (białe pieczarki lub pieczarki cremini - oczyszczone i pokrojone w plastry, ćwiartki lub połówki w zależności od wielkości)
- 1 duża słodka cebula (Walla Walla i słodka cebula Vidalia są najlepsze dla smaku)
- 1 łyżeczka czosnku (mielony)
- Sól pieprz (do smaku)
- 1 łyżka masła (opcjonalne) na koniec dodaj kawałek masła, aby uzyskać bogatą głębię smaku i uzyskać najlepsze smażone grzyby i cebulę.
Koniecznie zobacz Poniżej znajduje się bezpłatna karta z przepisami do wydrukowania składniki, dokładne ilości i instrukcje ze wskazówkami!
🔪 Jak zrobić smażone grzyby i cebulę
Przygotuj smaczną cebulę i delikatne grzyby, następnie weź patelnię. Będziesz mieć te smażone grzyby i cebulę gotowe na czas, aby podać je do obiadu.
- Ciepło. Ustaw dużą patelnię lub patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Kiedyś olej zaczyna błyszczeć, wymieszaj z 2 łyżkami sosu Worcestershire i dodaj 1 funt grzybów.
- Smażyć. Zacznij od podsmażenia samych grzybów przez około 5 minut, aż się zarumienią zacząć robić się złocistobrązowy, mieszając mniej więcej co półtorej minuty.
- Dodaj pokrojoną słodką cebulę. Następnie smaż razem z grzybami, od czasu do czasu mieszając, aż się skarmelizują. Powinno to zająć około 10 minut.
- Pora roku. Gdy grzyby i cebula są już zrumienione i prawie gotowe do podania, zmniejszyć ciepło do niskiego, wymieszać z 1 łyżeczką mielonego czosnku, doprawić solą i pieprzem. * W razie potrzeby dodaj opcjonalne masło.
- Zakończ i podawaj. Smaż przez 30 sekund do minuty dłużej, a następnie zdejmij z ognia i podawaj natychmiast.
💭 Wskazówki i notatki
- Możesz zastąpić tzw sos Worcestershire z równymi ilościami sosu sojowego, czerwonego wina (najlepiej działa czerwone wytrawne wino dobrej jakości), ocet balsamiczny lub bulion wołowy.
- Podczas gotowania grzybów, to jest ważne nie spieszyć się. Pozwól im odparować zawartość wody.
- Wybierz słodką cebulę dla lepszej karmelizacji i smaku.
- Odrobina świeżości (nie butelkowane) sok z cytryny przenosi tę smaczną przystawkę z grzybami i cebulą z niesamowitej na nie z tego świata!
- Aby szybko oczyścić grzyby (bez zamoczenia ich wodą) wytrzyj je wilgotnym ręcznikiem lub suchą szczotką LUB umieść je w durszlaku i spryskaj za pomocą opryskiwacza do zlewu.
🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni.
Podgrzej resztki na patelni na średnim ogniu lub w kuchence mikrofalowej 30-sekundowe przyrosty aż podgrzeje się do twojego gustu.
>>> Zobacz Wszystkie moje przepisy Tutaj!<<<
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Smażone grzyby i cebula mogą być używane jako dodatek do steków lub burgerów, można je też mieszać z makaronem lub ryżem! Można je również wykorzystać jako nadzienie do omletów. To jest uniwersalna przystawka które można łączyć z szeroką gamą dań głównych!
Najlepsze pieczarki do smażenia to te z twarda konsystencja, takie jak pieczarki białe, grzyby cremini lub grzyby shiitake. Jeśli masz ulubiony rodzaj grzyba, możesz go użyć w tym przepisie!
Technicznie rzecz biorąc, możesz w razie potrzeby; jednak polecam skorzystanie świeże grzyby za ten przepis! Mrożone grzyby mogą zawierać zbyt dużo wilgoci i stają się papkowate po smażeniu.
😋 Więcej świetnych przepisów do wypróbowania
- Grillowane kotlety jagnięce
- Spaghetti bolognese
- Pieczony Omlet Denver
- Brudny Ryż
- Lazania
- Kremowy Makaron Krewetkowy
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Smażone Pieczarki I Cebula
Składniki
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek (ekstra dziewica)
- 2 łyżka stołowa sos Worcestershire
- 1 lb grzyby (białe pieczarki lub pieczarki cremini - oczyszczone i pokrojone w plastry, ćwiartki lub połówki w zależności od wielkości)
- 1 duży słodka cebula (Walla Walla i słodka cebula Vidalia są najlepsze dla smaku)
- 1 łyżeczka czosnek (mielony)
- każdy, sól i pieprz (do smaku)
- 1 łyżka stołowa masło (opcjonalne)
Instrukcje
- Doprowadź dużą patelnię lub nieprzywierającą patelnię do średnio-wysokiej temperatury z oliwą z oliwek. Gdy olej zacznie migotać, wmieszaj sos Worcestershire i dodaj grzyby.
- Smaż grzyby przez około 5 minut, aż zaczną się złocistobrązowe, mieszając co półtorej minuty. Dodaj pokrojoną w plasterki słodką cebulę i dalej smaż, mieszając od czasu do czasu, aż się skarmelizuje. Powinno to zająć około 10 minut.
- Gdy grzyby i cebula będą już zrumienione i prawie gotowe do podania, zmniejsz ogień do niskiego poziomu, dodaj czosnek i opcjonalnie masło oraz dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 30 sekund do minuty dłużej, a następnie zdejmij z ognia i natychmiast podawaj.
Uwagi
- Jeśli kroisz grzyby na ćwiartki i/lub połówki, postaraj się, aby były mniej więcej tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły.
- Słodka cebula naprawdę ma słodszy smak niż standardowa żółta cebula. Jeśli masz je pod ręką, zdecydowanie lepiej smakują podsmażone z grzybami.
- Możesz zastąpić tzw sos Worcestershire z równymi ilościami sosu sojowego lub czerwonego wina (najlepiej działa czerwone wytrawne wino dobrej jakości), ocet balsamiczny lub bulion wołowy.
- Podczas gotowania grzybów ważne jest, aby się nie spieszyć. Pozwól im odparować zawartość wody.
- Odrobina świeżości (nie butelkowane) sok z cytryny sprawia, że ta smaczna przystawka z grzybami i cebulą staje się nie z tego świata!
- Aby szybko oczyścić grzyby (bez zamoczenia ich wodą) wytrzyj je wilgotnym ręcznikiem lub suchą szczotką LUB umieść je w durszlaku i spryskaj za pomocą opryskiwacza do zlewu.
Maritha mówią
Gewoon w skrócie: HEERLIJK 😋
„Jednym słowem: PYSZNIE”
Jc mówią
Depuis que nous l'avons testé...voilà deux fois déjà que nous renouvelons l'expérience...
Na adooore!!
Nous avons cette fois ajouté du persil juste avant de servir ... 🙂
„Odkąd to przetestowaliśmy… powtórzyliśmy to doświadczenie już dwukrotnie…
Kochamy to!! Tym razem tuż przed podaniem dodaliśmy natkę pietruszki.”
Becky mówią
To jest absolutnie pyszne! Będę to robić raz w tygodniu. Było idealnie bez żadnych zmian.
Anonimowy mówią
cześć. zapomniałeś podać ilość masła czy jest taka opcja?
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
O mój! Czasami wyprzedzam, przepraszam! Użyłam tylko łyżki masła, aby dodać soczystości i wykończyć pieczarki. Dzięki za złapanie tego!