To zdjęcie tarta z dyni jest bogata, kremowa, jedwabista i wypełniona Twoimi ulubionymi ciepłymi i przytulnymi jesiennymi smakami! To wspaniała sezonowa odmiana tego klasycznego deseru budyniowego. Pokryty dekadenckim domowym sosem karmelowym, czego chcieć więcej?
Przepis na Deser Z Dyni
Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś flan, jest to słodki i kremowy krem który jest wystarczająco twardy, aby utrzymać swój kształt i zwieńczony pysznym sosem karmelowym! Może wydawać się nieco przerażające, ale to naprawdę nie jest trudne!
Ten przepis na flan de calabaza zawiera puree z dyni, które nadaje jesiennego akcentu! Jeśli masz ochotę na deser, który naprawdę będzie zaimponować swoim gościom, to jest to!
Skocz do:
Jeśli uwielbiasz desery dyniowe, sprawdź wszystkie moje ulubione przepisy z dyni! Mam mnóstwo pysznych Przysmaki z ciasta dyniowego, Też!
🥘 Ciasto dyniowe – składniki, uwagi i substytuty
Ta lista składników jest niezwykle prosta i załadowany zwykłymi przedmiotami! Upewnij się, że wybierasz puree z dyni, a nie nadzienie z ciasta dyniowego!
- Cukier - ¾ szklanki białego cukru pudru do sosu karmelowego.
- Woda - ⅓ szklanki wody.
- Słodzone mleko kondensowane - 1 14-uncjowa puszka słodzonego skondensowanego mleka (lub wypróbuj jeden z nich zamienniki).
- Odparowane mleko - 1 12-uncjowa puszka odparowanego mleka.
- Puree z dyni - 1 szklanka puree z dyni. Możesz użyć konserw (Najbardziej lubię markę Libby's) lub świeże!
- Cream Cheese - ½ szklanki serka śmietankowego.
- Jajka - 4 bardzo duże jajka.
- Wanilia - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
- skórka pomarańczy - 2 łyżeczki skórki pomarańczowej. To mniej więcej tyle samo, co skórka z 2 pomarańczy.
- Cynamon - 1½ łyżeczki mielonego cynamonu.
- Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak zrobić placek z dyni
Ten placek dyniowy nie jest tak trudny do przygotowania, jak mogłoby się wydawać! Po prostu chwyć rondel, mikser stojący i formę do ciasta i gotowe gotowy do rozpoczęcia!
Ten przepis sprawi, że jeden 8-calowy okrągły flan! Wystarczy 8 osób, aby cieszyć się małym kawałkiem.
Zrób sos karmelowy
Krok 1: Rozgrzej. Aby rozpocząć, rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C/Znak gazu 4).
Krok 2: Połącz cukier i wodę. W rondlu o grubym dnie wymieszaj ¾ szklanki (Gramów 150) cukru i ⅓ szklanki (Mililitry 79) Z wody.
Krok 3: Zagotuj. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i zakręć patelnią (nie mieszaj) do rozpuszczenia cukru. Następnie gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aż nabierze złotego koloru i osiągnie temperaturę 230°F (110°C) (*patrz uwaga).
Krok 4: Wlać. Zdejmij karmel z ognia i natychmiast wlej do tortownicy 8x2. Odłóż na bok i pozostaw do ostygnięcia na 30 minut.
Zrób Flan
Krok 5: Mieszaj, aż będzie gładka. Podczas gdy karmel się ochładza, dodaj 14 uncji (Mililitry 397) słodzonego skondensowanego mleka, 12 uncji (Mililitry 340) skondensowanego mleka, 1 szklanka (Gramów 245) puree z dyni i ½ szklanki (Gramów 113.5) serka śmietankowego do miski miksera stacjonarnego. Mieszaj średnio-niska prędkość aż mieszanina będzie miała gładką konsystencję.
Krok 6: Dodaj pozostałe składniki. Wmieszać 4 jajka (Gramów 200), 1 łyżeczka (Mililitry 5) wanilii, 2 łyżeczki (Gramów 4) skórki pomarańczowej, 1½ łyżeczki (Gramów 3) cynamonu i ½ łyżeczki (1 gram) gałki muszkatołowej.
Krok 7: Do. Gdy karmel ostygnie, ostrożnie i powoli wlej mieszankę budyniową na patelnię na karmel, aby się nie połączyły.
Krok 8: Przygotuj łaźnię wodną. Umieść blachę do pieczenia wewnątrz brytfanny. Napełnij gorącą wodą, aż osiągnie ok do połowy boków z tortownicy.
Krok 9: Piec. Piecz flan na środkowej półce piekarnika w temperaturze 350 ° F (175 ° C/Znak gazu 4) przez 1 godzinę lub do momentu, aż flan się zarumieni po prostu ustaw (*patrz uwaga).
Krok 10: Fajnie. Wyjmij upieczony placek z piekarnika i kąpieli wodnej, przenosząc go na kratkę do studzenia. Pozwól na to fajnie całkowicie.
Fajne i serwuj
Krok 11: Chłód. Raz fajne, zakryć flakon zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 3 godziny (lub na noc).
Krok 12: Odwróć. Przeciągnij nożem wokół zewnętrznej krawędzi tortownicy, aby oddzielić ją od tortownicy. Użyj dużego talerza do serwowania z niewielką krawędzią, aby przykryć blachę do ciasta. Odwróć je razem, aby transfery flanowe na talerz z polanym karmelem.
Krok 13: Podawaj. Kroimy w plastry i natychmiast podawaj z karmelem na wierzchu.
Flan to wyrafinowany i piękny deser, który zazwyczaj smakuje sam. Jednak niektórzy lubią dodawać dodatkowe dodatki jak Nutella, kokos lub orzechy! Cieszyć się!
💭 Wskazówki i notatki
- Jeśli chcesz podnieść swoje danie, dodaj ½ łyżeczki fleur de sel do karmelu po zdjęciu go z ognia!
- Użyj termometru cukierniczego aby upewnić się, że karmel jest ugotowany w idealnej temperaturze!
- Pamiętaj, aby mieć oko na swoim karmelu, ponieważ może się szybko spalić!
- Kiedy skończysz gotować, Twój flan powinien być jędrny, ale lekko trzęsący się. Jeśli włożysz nóż, powinien wyjść czysty!
🥄 Wybierz opcje z wyprzedzeniem
Od flanu wymaga czasu na ochłodzenie, Lubię przygotować go dzień wcześniej, a następnie pozostawić go w lodówce na noc. Dzięki temu będzie mieć wystarczająco dużo czasu na ostygnięcie, zanim przerzucę je na drugą stronę i podam.
Niestety flan nie mrozi się dobrze.
🥡 Przechowywanie
Przechowuj flan w lodówce przez 2 do 3 dni. Upewnij się, że znajduje się w szczelnym, hermetycznym pojemniku.
>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Flan jest zwieńczony a słodki sos karmelowy! Jako bazę składa się z cukru i wody, które są razem gotowane. Jednak niektóre przepisy na flany dodają dodatkowe smaki, takie jak ekstrakt z klonu!
Chociaż oba są pieczonymi budyniami, istnieje kilka różnic. Po pierwsze, flan jest odwracany na półmisku, podczas gdy creme brulee pozostaje w kokilce, w której był gotowany.
Dodatkowo creme brulee posypuje się wtedy cukrem utwardzane palnikiem podczas gdy flan ma sos karmelowy!
Ciasto należy całkowicie wystudzić, a następnie wstawić do lodówki na ok minimum 3 godziny. Polecam jednak zostawić go tam na noc! Następnie możesz odwrócić go na talerz do serwowania!
🎃 Niesamowite Przepisy z dyni
- Ciasto Dyniowe Bez Odparowanego Mleka - Ten przepis jest na klasyczne ciasto dyniowe, ale bez konieczności biegania do sklepu po odparowane mleko!
- Ciasto Dyniowe - Po prostu wymieszaj składniki i wrzuć je do naczynia do pieczenia tego słodkiego deseru!
- dyniowe ciasteczka z kawałkami czekolady - Dla wszystkich miłośników ciastek, te dyniowo-czekoladowe ciasteczka zaspokoją wszelkie pragnienie dyni!
- Chleb ze Streusel Dyni - Ten słodki i łatwy chleb jest pokryty cudowną, kruchą kruszonką!
- Mrożona Latte z Przyprawą Dyni - Jeśli kochasz kawę, wypróbuj mrożoną latte pełną dyniowych smaków!
- Dyniowe Muffiny Z Cukinii - Te babeczki są łatwe, wilgotne, pyszne i super pożywne!
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
dynia flanelowa
Składniki
- ¾ kubek cukier
- ⅓ kubek woda
- 14 oz słodzone mleko kondensowane (1 14-uncjowa puszka)
- 12 oz odparowane mleko (1 12-uncjowa puszka)
- 1 kubek puree z dyni
- ½ kubek ser topiony
- 4 bardzo duży jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 2 łyżeczka skórka pomarańczowa (skórka starta z 2 pomarańczy)
- 1½ łyżeczka mielony cynamon
- ½ łyżeczka zmielona gałka muszkatołowa
Instrukcje
Zrób karmel
- Aby rozpocząć, rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
- W garnku z grubym dnem wymieszaj cukier i wodę.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i zakręcić patelnią (nie mieszaj) do rozpuszczenia cukru. Następnie gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aż nabierze złotego koloru i osiągnie temperaturę 230°F (110°C) (*patrz uwaga).
- Zdejmij karmel z ognia i od razu wlej go do tortownicy 8x2. Odłóż na bok i pozostaw do ostygnięcia na 30 minut.
Zrób Flan
- Gdy karmel się ochładza, dodaj słodzone mleko skondensowane, mleko odparowane, puree z dyni i ser śmietankowy do miski miksera stojącego. Mieszaj na średnio-niskiej prędkości, aż mieszanina będzie miała gładką konsystencję.
- Wymieszaj jajka, wanilię, skórkę pomarańczową, cynamon i gałkę muszkatołową.
- Gdy karmel ostygnie, ostrożnie i powoli wlej mieszaninę kremu na patelnię na karmel, aby się nie połączyły.
- Ustaw blachę do pieczenia wewnątrz brytfanny. Napełnij gorącą wodą, aż osiągnie mniej więcej połowę boków tortownicy.
- Piecz flan na środkowej półce piekarnika w temperaturze 350 ° F (175 ° C) przez 1 godzinę lub do zastygnięcia ciasta (*patrz uwaga).
- Wyjmij upieczony placek z piekarnika i kąpieli wodnej, przenosząc go na kratkę do studzenia. Pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Fajne i serwuj
- Po ostudzeniu przykryj tortownicę folią spożywczą i włóż do lodówki na 3 godziny (lub na noc).
- Przeciągnij nożem wokół zewnętrznej krawędzi tortownicy, aby oddzielić ją od tortownicy. Użyj dużego talerza do serwowania z niewielką krawędzią, aby przykryć blachę do ciasta. Odwróć je razem, aby flan przeniósł się na talerz z karmelem wylanym na wierzchu.
- Pokrój w plastry i podawaj od razu z karmelem na wierzchu.
Uwagi
- Jeśli chcesz podnieść swoje danie, zawiruj ½ łyżeczki fleur de sel do karmelu po zdjęciu z ognia!
- Użyj termometru do cukierków, aby upewnić się, że karmel jest ugotowany do idealnej temperatury!
- Uważaj na swój karmel, ponieważ może się szybko spalić!
- Po zakończeniu gotowania twój placek powinien być jędrny, ale lekko trzęsący się. Jeśli włożysz nóż, powinien wyjść czysty!
- Przechowywanie: Przechowuj flan w lodówce przez 2 do 3 dni.
Komentarze
Bez komentarza