Te ciasteczka z sernikiem dyniowym zawierają delikatne i aromatyczne ciasteczka z przyprawami dyniowymi, wypełnione nadzieniem z serka śmietankowego! Są ogromne, pyszne i zdecydowanie muszą znaleźć się na Twojej jesiennej liście wypieków! Każdy miłośnik dyni z pewnością pokocha te jesienne ciasteczka!
Najlepsze ciasteczka z sernikiem dyniowym
Przepisy na dynię (i desery z dyni) są zawsze bardzo poszukiwane w moim domu! Te pliki cookie są z łatwością ulubiony przez całą rodzinę bo łączą w sobie kremowy sernik i delikatne ciasteczka dyniowe!
Skocz do:
🥘 Ciasteczka Sernik Dyniowy Składniki, uwagi i substytuty
Ciasteczka dyniowe
- Mąka - 1 ½ szklanki mąka uniwersalna, wymieszano łyżką i wypoziomowano.
- Przyprawa do ciasta dyniowego - 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego. Próbować mój przepis lub użyj własnego. Jest to niezbędne dla smaku ciasteczek!
- Skórka pomarańczy - 1 łyżeczka skórki pomarańczowej dla wzmocnienia jesiennego smaku.
- Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
- Proszek do pieczenia - ¼ łyżeczki sody oczyszczonej.
- Sól - ¼ łyżeczki soli.
- Masło - ½ szklanki niesolonego masła, które zostało roztopione i ostudzone.
- Brown Sugar - ½ szklanki ciemnego brązowego cukru, opakowanie. Świetnie sprawdzi się także jasnobrązowy cukier.
- Cukier - ¼ szklanki białego cukru pudru.
- Puree z dyni - ½ szklanki puree z dyni. Do przygotowania można wykorzystać resztki puree te wspaniałe przepisy.
- Wanilia - 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego.
Sernik Nadzienie
- Cream Cheese - 4 uncji (lub pół 8-uncjowego bloku), który mięknie w temperaturze pokojowej.
- Cukier - 2 łyżki białego cukru kryształu dla odrobiny słodyczy.
- Wanilia - ½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak zrobić ciasteczka z sernikiem dyniowym
Może być kilka kroków do tych plików cookie, ale tak jest całkowicie tego warte! Będziesz potrzebować misek do mieszania, przyborów miarowych i kilku blach do pieczenia.
Ten przepis jest na 6 ciastek, ale są ogromne! Jeśli chcesz zrobić więcej, możesz podwoić lub potroić przepis!
Przygotuj nadzienie serowe
Krok 1: Wymieszaj. W małej misce za pomocą łyżki wymieszaj razem 4 uncje (XNUMX uncje) o temperaturze pokojowej (Gramów 113.4) serka śmietankowego, 2 łyżki (Gramów 24) cukru i ½ łyżeczki (Mililitry 2.5) ekstraktu waniliowego, aż składniki się dokładnie połączą.
Krok 2: Porcja. Wlać mieszaninę do Porcje 1-łyżkowe i układamy je na blasze wyłożonej pergaminem.
Krok 3: Zrelaksuj się. Włóż miarki do zamrażarki na 30 minut do 1 godziny, aby schłodzić, aż masa zestali się podczas przygotowywania ciasta na ciasteczka.
Zrób ciasto na ciasteczka
Krok 4: Wymieszaj suche składniki. W dużej misce wymieszaj 1½ szklanki (Gramów 187.5) mąki uniwersalnej, 1 łyżeczka (Gramów 2) przyprawy do ciasta dyniowego, 1 łyżeczka (Gramów 2) skórki pomarańczowej, ½ łyżeczki (Gramów 2) proszku do pieczenia, ¼ łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej i ¼ łyżeczki (Gramów 1.5) z soli. Następnie, zrób studnię na środku.
Krok 5: Wymieszaj mokre składniki. W osobnej misce wymieszaj roztopione ½ szklanki (Gramów 113.5) masła, ½ szklanki (Gramów 110) ciemnego brązowego cukru, ¼ szklanki (Gramów 50) cukru, ½ szklanki (Gramów 122.5) puree z dyni i 1 łyżeczka (Mililitry 5) ekstraktu waniliowego, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 6: Połącz. Wlać mokre składniki do wgłębienia znajdującego się pośrodku suchych składników. Użyj do tego silikonowej szpatułki wymieszaj wszystko razem aż do połączenia.
Krok 7: Porcjuj i schładzaj. Za pomocą łyżki do lodów lub miarki nałóż ciasto na porcje o wielkości ⅓ szklanki. Każdą porcję układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki schłodzić przez 1-2 godziny.
Montaż i pieczenie
Krok 8: Rozgrzej. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (160°C/gaz Oznaczenie 3) i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
Krok 9: Wypełnij ciasto. Weź schłodzoną kulkę ciasta i naciśnij jedną z miarek nadzieniem z serka śmietankowego. Za pomocą rąk rozłóż ciasto na wierzchu i zamknij je, upewniając się, że nie widać serka śmietankowego.
Krok 10: Umieść. Ułóż kulki na przygotowanej blasze do pieczenia, piecząc tylko około 5 ciasteczek na raz i pozostawiając resztę ciasta i serka śmietankowego w lodówce podczas pieczenia partiami.
Krok 11: Piec. Pieczemy w 325°F (160°C/gaz Oznaczenie 3) przez 18-21 minut lub do momentu, aż ciasteczka się zarumienią już nie błyszczą.
Krok 12: Fajnie. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie ostrożnie przenieś je na drucianą kratkę do studzenia.
💭 Wskazówki i notatki
- Nie można pominąć etapów schładzania w tym przepisie! Jeśli nie schłodzisz ciasta i nadzienia, ciasteczka się rozpłyną, a nadzienie może wyciekać wszędzie.
- Puree z dyni i dynia konserwowa są tym samym. Jednak nie chcesz używać nadzienia do ciasta dyniowego, ponieważ dodało ono przyprawy i cukier.
- Pozwól, aby ser śmietankowy osiągnął temperaturę pokojową przed użyciem, aby można było go łatwo wymieszać i nabrać.
- Zawsze polecam korzystanie z Libby's marka dyni konserwowej, ponieważ ma niską zawartość wilgoci, co daje najlepsze rezultaty podczas pieczenia.
>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<
🥡 Przechowywanie
Resztki ciasteczek przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia. Oni musi być schłodzony ze względu na nadzienie z serka śmietankowego.
Zamrażanie ciasteczek dyniowych
Możesz także zamrozić te ciasteczka. Tylko owinąć je szczelnie lub umieść je w pojemniku oddzielającym je pergaminem.
Następnie zamroź je na maksymalnie 2 miesiące. Gdy będą gotowe, wystarczy je rozmrozić w lodówce.
Zamroź swoje nieupieczone ciasteczka postępując zgodnie z instrukcjami i składając ciasteczka, a następnie umieszczając je na blasze do pieczenia i zamrażając, aż staną się twarde.
Po zamrożeniu można je przenieść do torby lub pojemnika i przechowywać w zamrożeniu do 2 miesięcy. Możesz upiec je prosto z zamrożenia dodając kilka dodatkowych minut do czasu pieczenia.
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Ciasteczka Sernik Dyniowy
Składniki
Ciasteczka dyniowe
- 1½ kubki mąka uniwersalna (łyżką i wyrównane)
- 1 łyżeczka przyprawa do ciasta z dyni (zobacz przepis lub użyj kupionego w sklepie)
- 1 łyżeczka skórka pomarańczowa
- ½ łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka sól
- ½ kubek masło (niesolone, stopione i schłodzone)
- ½ kubek ciemnobrązowy cukier (cukier paczkowany lub jasnobrązowy)
- ¼ kubek cukier
- ½ kubek puree z dyni
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Sernik Nadzienie
- 4 oz ser topiony (zmiękczone, w temperaturze pokojowej)
- 2 łyżka stołowa cukier
- ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
Instrukcje
Przygotuj nadzienie serowe
- W małej misce wymieszaj łyżką o temperaturze pokojowej 4 uncje serka śmietankowego, 2 łyżka cukru, ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego aż do dokładnego połączenia.
- Mieszankę dzielimy na porcje po 1 łyżce i układamy na talerzu wyłożonym papierem pergaminowym.
- Umieść miarki w zamrażarce na 30 minut do 1 godziny, aby schłodzić, aż staną się twarde, podczas przygotowywania ciasta na ciasteczka.
Zrób ciasto na ciasteczka
- W dużej misce wymieszaj razem 1½ szklanki mąki uniwersalnej, 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego, 1 łyżeczka skórki pomarańczowej, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, ¼ łyżeczki sody oczyszczonej, ¼ łyżeczki soli. Następnie zrób wgłębienie na środku.
- W osobnej misce wymieszać roztopione ½ szklanki masła, ½ szklanki ciemnobrązowego cukru, ¼ szklanki) cukru, ½ szklanki puree z dyni, Łyżeczka 1 ekstraktu z wanilii aż dobrze się połączą.
- Wlać mokre składniki do wgłębienia znajdującego się pośrodku suchych składników. Za pomocą silikonowej szpatułki wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą.
- Za pomocą łyżki do lodów lub miarki nałóż ciasto na porcje o wielkości ⅓ szklanki. Każdą porcję układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny, aby się schłodziło.
Montaż i pieczenie
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (160°C/gaz Oznaczenie 3) i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
- Weź schłodzoną kulę ciasta i wciśnij w nią jedną z gałek kremowego nadzienia. Za pomocą rąk rozłóż ciasto na wierzchu i zamknij je, upewniając się, że nie widać serka śmietankowego.
- Ułóż kulki na przygotowanej blasze do pieczenia, piecząc tylko około 5 ciasteczek na raz, a resztę ciasta i serka śmietankowego zostawiaj w lodówce na czas pieczenia partiami.
- Pieczemy w 325°F (160°C/gaz Oznaczenie 3) przez 18-21 minut lub do czasu, aż ciasteczka przestaną być błyszczące.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie ostrożnie przenieś je na drucianą kratkę do studzenia.
Uwagi
- W tym przepisie nie można pominąć etapów schładzania! Jeśli nie schłodzisz ciasta i nadzienia, ciasteczka się rozpłyną i nadzienie może wyciekać wszędzie.
- Puree z dyni i dynia w puszkach to to samo. Jednak nie chcesz używać nadzienia do ciasta dyniowego, ponieważ dodało ono przyprawy i cukier.
- Przed użyciem serek śmietankowy powinien osiągnąć temperaturę pokojową, aby można go było łatwo wymieszać i nabrać.
- Zawsze polecam używanie dyni w puszkach marki Libby, ponieważ ma ona niską zawartość wilgoci, co zapewnia najlepsze rezultaty podczas pieczenia.
- Resztki ciasteczek przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia. Należy je przechowywać w lodówce ze względu na nadzienie z serka śmietankowego.
- Możesz także zamrozić te ciasteczka. Wystarczy je szczelnie owinąć lub włożyć do pojemnika oddzielającego je pergaminem. Następnie zamroź je na maksymalnie 2 miesiące. Gdy będą gotowe, wystarczy je rozmrozić w lodówce.
- Zamrozić nieupieczone ciasteczka, postępując zgodnie z instrukcjami i składając ciasteczka, a następnie umieszczając je na blasze do pieczenia i zamrażając, aż staną się twarde. Po zamrożeniu można je przenieść do torby lub pojemnika i przechowywać w zamrożeniu do 2 miesięcy. Można je upiec prosto z zamrożenia, dodając kilka dodatkowych minut do czasu pieczenia.
Komentarze
Bez komentarza