precelki

precelki to fantastyczna, uwielbiana przystawka lub przekąska, która jest idealna do nakarmienia grupy przyjaciół lub po prostu dobrze się bawić! Są łatwe do zrobienia i tak samo pyszne jak prawdziwy niemiecki precel! Ponadto będą gotowe do spożycia w niecałą godzinę.

Przepis na domowe precle

Te łatwe domowe precle to prawdziwa uczta, którą pokocha cała Twoja rodzina! Ciasto odpoczywa tylko 10 minut, zanim będziesz gotowy do ich przekręcenia!

Możesz je zrobić słodki lub pikantny bez dodatkowego wysiłku! Wybierz podwójną porcję i podawaj je na przyjęciu lub po prostu przygotuj je dla swojej rodziny w domu!

Skocz do:

• Przepis na domowe precle
• 🥘 Składniki na precle
• 🔪 Jak zrobić precle
• 💭 Wskazówki i notatki
• 🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
• ❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
• 🥨 Więcej smacznych przekąsek
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

🥘 Składniki na precle

Te składniki są bardzo powszechnymi przedmiotami! Oczywiście możesz pominąć kąpiel z sodą oczyszczoną, ale tak jest wysoce zalecane ponieważ nadaje preclem ich charakterystyczny smak!

precelki

• Woda - 1½ szklanki letniej wody o temperaturze pomiędzy 100-110°F (38-43 ° C).
• Aktywne Suche Drożdże - 2¼ łyżeczki aktywnych lub instant suszonych drożdży. Jest to równowartość 1 opakowania.
• Sól - 1 łyżeczka soli.
• Brown Sugar - 1 łyżka brązowego cukru (lub możesz użyć granulowanego białego cukru).
• Masło - 1 łyżka niesolonego masła, które zostało stopione i lekko schłodzone.
• Mąka - 3¾ szklanki uniwersalnej mąki, która została wymieszana i wyrównana. Będziesz także potrzebować trochę więcej, aby posypać mąką ręce i miejsce pracy.
• Sól gruboziarnista - Szczypta gruboziarnistej soli do posypania precli.

Kąpiel z sodą oczyszczoną (*Patrz Uwaga)

• Proszek do pieczenia - ½ szklanki sody oczyszczonej.
• Woda - 9 szklanki wody.

*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*

🔪 Jak zrobić precle

Nie daj się zwieść długiej liście kroków, te precle nie są trudne do przygotowania! Upewnij się, że masz miskę, garnek i blachę do pieczenia!

Ten przepis sprawi, że będziesz 12 miękkich precli, ale zawsze możesz podwoić porcję, jeśli zajdzie taka potrzeba!

Zrób Ciasto

1. Upiecz swoją sodę oczyszczoną. Aby uzyskać najlepszy możliwy smak, rozprowadź ½ szklanki sody oczyszczonej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut - 1 godzinę w temperaturze 350°F (175 ° C). Następnie odłóż sodę oczyszczoną do późniejszego użycia w kąpieli sodowej (Krok opcjonalny - *patrz uwaga).
2. Aktywuj drożdże. Aby rozpocząć, wymieszaj 2¼ łyżeczki drożdży w misce zawierającej 1½ szklanki ciepłej wody. Następnie, pozwól mieszaninie usiąść przez 1 pełną minutę.
3. Zrób ciasto. Następnie wymieszaj 1 łyżeczkę soli, 1 łyżkę brązowego cukru i 1 łyżkę roztopionego masła. W odstępach co 1 szklankę powoli dodawać 3 szklanki mąki, mieszając drewnianą łyżką (lub hak do ciasta na mikserze stojącym) dopóki nie masz gęste ciasto.
4. Dodaj mąkę. Dodaj pozostałe ¾ szklanki mąki, aż ciasto przestanie się kleić. Jeśli nadal się klei, możesz dalej dodawać mąkę (do ½ szklanki więcej) Jeśli potrzebne. Będziesz wiedział, że ciasto jest gotowe, kiedy możesz szturchnąć je palcem i to odbija się!
5. Daj odpocząć ciastu. Przenieś ciasto na precle na posypaną mąką powierzchnię roboczą. Delikatnie zagniataj ciasto przez 3 minuty, zanim uformujesz z niego kulę. Lekko przykryj kulę ciasta ręcznikiem i pozwól jej ostygnąć odpocznij przez 10 minut (*patrz uwaga).

Tworzą Precle

1. Przygotuj blachę do pieczenia. Tymczasem rozgrzej piekarnik do 400 ° F (205 ° C). Przygotuj 2 blachy do pieczenia, wykładając je papierem do pieczenia (lub silikonowe maty do pieczenia). Następnie lekko spryskaj je nieprzywierającym sprayem do gotowania.
2. Ciasto pokroić. Po tym, jak twoje ciasto jest skończyłem odpoczywać, ostrym nożem pokrój ciasto na ⅓ filiżanki porcje.
3. Przekręć precle. Używając jednej z części ciasta o pojemności ⅓ filiżanki, zwiń ją w linę o długości około 20-22 cali. Połącz dwa końce liny, aby utworzyć koło, a następnie skręć końce razem. Chwyć skręcone końce i pociągnij je z powrotem do przeciwnego końca koła, dociskając je, aby uformować klasyczny kształt precla. Powtórz z pozostałymi porcjami ciasta.

Kąpiel z sodą oczyszczoną

1. Zagotuj wodę. W dużym garnku dodaj 9 szklanek wody i ½ szklanki sody oczyszczonej. Mieszaj, aby połączyć, a następnie doprowadź mieszaninę do wrzenia.
2. Dodaj precle. Po zagotowaniu wrzuć do garnka jeden lub dwa uformowane precle 20-30 sekund (*patrz uwaga).
3. Usuń precle. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij precle z wody, pozostawiając dowolne nadmiar wody do spuszczenia. Przełóż precle na przygotowaną blachę do pieczenia. Następnie posyp je gruboziarnistą solą. Powtórz proces z pozostałymi preclami.

Piec

1. Piec. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec precle w temperaturze 350°F (175 ° C) przez 12-15 minut lub do czasu, aż nabiorą ładnego złotobrązowego koloru
2. Obsługiwać. Po upieczeniu wyjąć blachę z piekarnika i podawać na ciepło.

Podawaj te pyszne miękkie precle z dużą miską DIP serowy! Można również użyć innych dipów np. musztardowego lub domowe ranczo! Cieszyć się!

💭 Wskazówki i notatki

• Wypiekanie sody oczyszczonej w piekarniku podnosi poziom pH sody oczyszczonej i naprawdę czyni ją lepszą i bardziej przypominającą prawdziwy, autentyczny niemiecki precel.
• Zdecydowanie polecam kąpiel z sodą oczyszczoną ponieważ pomaga nadać cudownie ciągnącą się teksturę i ich klasyczny smak precla!
• Jeśli nie używasz sody oczyszczonej do kąpieli, możesz po prostu posmarować precle jajkiem przed posypaniem solą i pieczeniem.
• Oszczędzać czas, Lubię iść do przodu i przygotować kąpiel z sody oczyszczonej, podczas gdy ciasto odpoczywa!
• Nie pozwól, aby twoje precle usiadły w kąpieli z sodą oczyszczoną przez dłużej niż 30 sekund, ponieważ może to spowodować, że będą miały dziwny, metaliczny smak.
• Możesz posolić te precle lub, jeśli chcesz słodkiego akcentu, pomiń sól i posmaruj precle roztopionym masłem po wyjęciu z piekarnika. Następnie posmaruj je cukier cynamonowy!

🥡 Przechowywanie i podgrzewanie

Jeżeli chcieliby Państwo zrób to wcześniej, po wyjęciu precli z kąpieli sodowej można je przykryć i przechowywać w lodówce do 1 dnia przed pieczeniem.

Przykryj resztki precli i przechowuj je w Temperatura w pomieszczeniu przez maksymalnie 3 dni.

Dodatkowo możesz zamrozić nieupieczone, uformowane ciasto na precle do 3 miesięcy w szczelnym pojemniku. Pozostaw ciasto do rozmrożenia w lodówce przez noc przed pieczeniem.

Odgrzewanie precli

Jeżeli chcieliby Państwo podgrzej precle, możesz włożyć je do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund lub podgrzać w piekarniku w temperaturze 350 ° F (175 ° C) przez 5 minut.

Nie musisz pozwalać swoim gotowane i mrożone rozmrażanie precli. Po prostu upiecz je w nagrzanym piekarniku i piecz w temperaturze 350 ° F (175 ° C) dla minut 20.

❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów

🥨 Więcej smacznych przekąsek

• Air Fryer Frozen Mac & Cheese Bites - Te szybkie i łatwe przekąski mają chrupiącą skórkę na zewnątrz i cudownie tandetny środek!
• Popcorn z Kuchenki - Robienie popcornu na kuchence to świetna zabawa, a jeszcze przyjemniejsze jedzenie!
• Szwajcarskie Fondue Serowe Cheddar - To bogate i kremowe fondue jest tak uzależniające, że będziesz chciał zanurzyć w nim wszystko!
• Lil Smokies Świnie W Kocu - Te klasyczne świnki w kocyku są idealne na śniadanie, przekąskę lub przystawkę!
• Dip Rotela - Pokochasz ten tandetny dip tak bardzo, że będziesz go używać do wszystkiego!
• Deska Wędliniarska - Tę wyrafinowaną deskę z przekąskami można dostosować na wiele różnych sposobów!

📖 Karta z przepisami