Szparagi smażone na patelni to szybka, łatwa i pyszna warzywna przystawka, która jest ugotowana do perfekcji przy minimalnej ilości składników! Smaczne włócznie szparagów są wrzucane do oliwy z oliwek, masła, soli i pieprzu, a następnie gotowane na wolnym ogniu z mielonym czosnkiem, aż będą miękkie. Podawaj je smaczne i gorące ze swoim ulubionym daniem głównym, aby uzyskać łatwy posiłek w tygodniu, który spodoba się wszystkim!
Przepis na smażone szparagi na patelni
Szparagi to wszechstronne warzywo, które można przygotować na wiele sposobów. Jednak smażenie na patelni na odrobinie oleju, masła i czosnku podnosi swoje naturalne smaki i zapewnia satysfakcjonujące chrupnięcie!
Będziesz potrzebował tylko kilku prostych składników i dużej patelni, aby zrobić smażone szparagi. To szybki i łatwy przepis, który jest gotowy do podania w 20 minut, co czyni go idealnym dodatkiem na pracowite wieczory powszednie!
Skocz do:
🥘 Składniki na smażone szparagi
Są tylko proste składniki potrzebne do przygotowania tego doskonałego dania warzywnego! Pamiętaj, aby wybrać twarde, jasnozielone szparagi, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka oliwy extra vergine (EVOO).
- Masło - 1-2 łyżki masła (lub użyć zamiennik masła).
- Szparagi - 1½-2 funty szparagów (umyte i przycięte na końcach, *patrz uwagi).
- Sól pieprz - po ¼ łyżeczki, sól i pieprz (Do smaku).
- czosnek - 2 łyżeczki mielonego czosnku. Świeżo mielony czosnek jest wspaniały i aromatyczny, ale czosnek mielony w słoiku też działa.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak smażyć szparagi na patelni
Jeśli kiedykolwiek wcześniej smażyłeś warzywa na patelni, ten przepis się pojawi wyjątkowo łatwe Tobie! Na początek będziesz potrzebować dużej patelni, deski do krojenia, przyborów pomiarowych i ostrego noża.
Około 1 ½ do 2 funtów szparagów Służąc 4! W razie potrzeby możesz łatwo skalować, jeśli pracujesz partiami.
- Rozgrzać olej i smażyć. Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy masło zacznie bulgotać, dodaj 1½-2 funty szparagów i dopraw ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.
- Dodaj czosnek. Mieszaj szparagi podczas gotowania, aż zaczną robić się miękkie jak widelec i będą zbliżone do pożądanego poziomu miękkości, około 8-10 minut. Dodaj 2 łyżeczki mielonego czosnku i smaż razem ze szparagami przez ostatnią minutę przed podaniem.
- Obsługiwać. Po zakończeniu zdejmij z ognia i podawaj natychmiast.
Te pyszne włócznie ze szparagów są doskonały akompaniament do dowolnego dania głównego! Lubię podawać je moim lucjan czerwony smażony na patelni i kilka smacznych smażone słodkie ziemniaki na dobrze zbilansowany rodzinny obiad! Cieszyć się!
💭 Wskazówki i notatki
- Jedna wiązka szparagów zwykle waży 1½-2 funty, więc po odłamaniu lub odcięciu końcówek waga będzie nieco mniejsza.
- Jeśli lubisz super delikatne szparagi, przykryj patelnię pokrywką podczas gotowania między mieszaniem.
- Dodaj trochę startego parmezanu podczas dodawania czosnku do patelni ze szparagami, aby uzyskać więcej smaku.
🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
Umieść schłodzone resztki w płytkim, hermetycznym pojemniku i wstaw do lodówki do 4-5 dni.
Zamrażanie Gotowanych Szparagów
Zastosowanie delikatne, chrupiące szparagi zamrozić z najlepszymi wynikami. Przenieś smażone szparagi do hermetycznego pojemnika do przechowywania w zamrażarce lub torby do przechowywania w zamrażarce i usuń jak najwięcej powietrza.
Zatrzymaj dla do 2 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przez noc.
Odgrzewanie smażonych szparagów na patelni
Odłóż szparagi do patelnia na średnim ogniu i odrobiną oliwy z oliwek, a następnie podgrzewaj, aż się rozgrzeje.
>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Każda duża patelnia nadaje się do smażenia szparagów, o ile ma wystarczająco dużo miejsca, aby trzymać szparagi w pojedyncza warstwa. Dzięki temu szparagi ugotują się równomiernie w tym samym czasie. Możesz pracować partiami, jeśli szparagi są przepełnione na twojej patelni.
Świetne pytanie! Szukać jędrna, jasnozielona szparagi, które są proste i nie za grube ani za cienkie. Unikaj szparagów, które są zwiędłe lub mają silny zapach.
Smażone szparagi to tzw uniwersalna przystawka które dobrze komponuje się z wieloma różnymi daniami głównymi. Może być podawany z kurczakiem, wieprzowiną, rybą, wołowiną lub jagnięciną lub jako składnik wegetariańskiego lub wegańskiego posiłku z daniem zbożowym lub sałatką!
😋 Więcej Smacznych Dań Warzywnych
- Błyskawiczny Kalafior Doniczkowy - Szybki i łatwy sposób na uzyskanie idealnie ugotowanego na parze kalafiora za każdym razem!
- Serowe Pieczone Szparagi - Pyszna warzywna przystawka, która spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym!
- Karczochy w garnku błyskawicznym - Smaczne i super łatwe danie z karczocha, które praktycznie nie wymaga wysiłku!
- Brokuły I Ser - Brokuły są wyjątkowo smaczne, gdy są polane łatwym i pysznym sosem serowym!
- kandyzowane marchewki - Ten przepis zawiera delikatne marchewki, które są pokryte brązowym cukrem i polewą z roztopionego masła!
- Pieczony Kalafior Z Serem - Gdy raz spróbujesz pieczonego kalafiora z serem, szybko stanie się on Twoim nowym ulubionym sposobem na delektowanie się tym pysznym warzywem!
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Szparagi Smażone Na Patelni
Składniki
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek (ekstra dziewica)
- 1-2 łyżka stołowa masło
- 1½-2 lbs szparagi (umyte i podcięte końcówki, *patrz uwagi)
- ¼ łyżeczka każdy, sól i pieprz (do smaku)
- 2 łyżeczka czosnek (mielony)
Instrukcje
- Rozgrzej olej i roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy masło zacznie bulgotać, dodaj szparagi i dopraw solą i pieprzem.
- Mieszaj szparagi podczas gotowania, aż zaczną robić się miękkie jak widelec i będą zbliżone do pożądanego poziomu miękkości, około 8-10 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż razem ze szparagami przez ostatnią minutę przed podaniem.
- Po zakończeniu zdejmij z ognia i natychmiast podawaj.
Uwagi
- Zazwyczaj jest to jedna wiązka szparagów 1½-2 funtów wagi, więc po złamaniu lub przycięciu końcówek waga będzie nieco mniejsza.
- Jeśli lubisz super miękkie szparagi, przykryj patelnię pokrywką podczas gotowania między mieszaniem.
- Dodaj trochę startego parmezanu, gdy dodasz czosnek, aby uzyskać lepszy smak.
- Przechowywanie: Umieść schłodzone resztki w płytkim, hermetycznym pojemniku i przechowuj w lodówce do 4-5 dni.
- Aby zamrozić: Użyj delikatnych, chrupiących szparagów, aby zamrozić z najlepszymi wynikami. Przenieś smażone szparagi do hermetycznego pojemnika do przechowywania w zamrażarce lub torby do przechowywania w zamrażarce i usuń jak najwięcej powietrza. Zamrażaj do 2 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przez noc.
- Aby ponownie podgrzać: Umieść szparagi z powrotem na patelni na średnim ogniu i skrop oliwą z oliwek, a następnie podgrzewaj, aż się rozgrzeją.
Anny Gordon mówią
Przygotowanie i zjedzenie tego dania przypadło mi do gustu. Ugotowałam dla nas dwojga po 9 szparagów. Było idealne w połączeniu z smażonym na patelni kurczakiem i szalotką. Mieliśmy też małe pieczone ziemniaki. Dziękuję!