To zdjęcie mac&ser bez mąki Przepis jest tak prosty w wykonaniu i kremowy, że nikt nie zauważy braku mąki. Dodaj ugotowany makaron łokciowy z gęstą śmietaną, masłem, przyprawami i serem cheddar tylko jeden garnek. Więc pomiń zasmażkę i przygotuj to proste danie z makaronem.
Podawaj z niektórymi Smażony kurczak, Pieczeń mięsnalub potrząśnij i upiecz kotlety schabowe. Sprawdź też mój post dot co podać do makaronu i sera.
Skocz do:
Makaron z serem bez mąki to tzw łatwy i bezproblemowy sposób aby przygotować pocieszający dodatek do każdego posiłku w tygodniu.
Niezależnie od tego, czy unikasz mąki, czy po prostu jej się skończyła, ten przepis zapewni kremową konsystencję przy pomocy śmietanki, masła i sera cheddar.
Zaufaj mi, ty nie zabraknie nawet mąki kiedy tylko spróbujesz! Podawaj z ulubionymi daniami głównymi lub dodaj smaczne dodatki.
🥘 Składniki
Tam są minimalne składniki potrzebne do przygotowania tej prostej i aromatycznej przystawki. Pamiętaj, aby zetrzeć ser na tarce, zamiast kupować paczkę tartego sera, aby uzyskać najlepsze rezultaty w teksturze.
- Makaron - 1 funt makaronu kolankowego (ugotowane, odcedzone, opłukane).
- Śmietana - 2 szklanki gęstej śmietany (lub ciężki zamiennik śmietany).
- Masło - ½ szklanki masła (1 patyk lub 8 łyżek, lub użyć zamiennik masła).
- Czosnek w proszku - 1 łyżeczka czosnku w proszku.
- Sól pieprz - ½ łyżeczki każdego, sól i pieprz (Do smaku).
- Proszek cebulowy - ½ łyżeczki (lub użyj zamiennik cebuli w proszku)
- Ser Cheddar - 3 szklanki sera cheddar (tarty).
Koniecznie zobacz Poniżej znajduje się bezpłatna karta z przepisami do wydrukowania składniki, dokładne ilości i instrukcje ze wskazówkami!
🔪 Jak zrobić makaron z serem (bez mąki i zasmażki)
Makaron z serem bez mąki jest wyjątkowo łatwe i przyjazne dla początkujących bo nie musisz robić zasmażki! Będziesz potrzebował tarki, miarki i rondelka.
Ten przepis zrobi wokół Służąc 8! Każdy znajdzie coś dla siebie, ale w razie potrzeby zawsze możesz zwiększyć skalę!
- Ugotować makaron. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby ugotować 1 funt makaronu aż al dente (twardy do kęsa) w teksturze. Następnie odcedzamy makaron i płuczemy go w chłodnej wodzie. Odłożyć na bok.
- Śmietanę i masło podgrzać. Podgrzej 2 szklanki ciężkiej śmietany z ½ szklanki masła na średnim ogniu w średnim rondlu.
- Dodaj przyprawy. Jak tylko masło się roztopi, dodać przyprawę - 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu i ½ łyżeczki sproszkowanej cebuli.
- Dodaj ser. Następnie dodaj starte ser cheddar i wymieszać aż ser się rozpuści, następnie zdejmij sos z ognia.
- Obsługiwać. Ugotowany makaron z makaronem polać sosem serowym i mieszać, aż zgęstnieje makaron jest w całości pokryty. W razie potrzeby dodaj więcej startego sera do dekoracji, a następnie natychmiast podawaj.
To zdjęcie pyszne i wszechstronne Przystawka dobrze komponuje się z wieloma główne dania!
💭 Porady i uwagi do przepisów Angeli
- Przygotowanie sosu: Najpierw podgrzej śmietanę i pozwól, aby masło się w niej roztopiło, aby uzyskać gładki sos. Takie podejście pomaga zapobiec pękaniu sosu, zwłaszcza gdy jako baza nie jest używana mąka.
- Wybór sera: Eksperymentuj z kombinacją swoich ulubionych serów. Odnosić się do mój przewodnik po najlepszych serach do makaronów i serów.
- Świeżo rozdrobniony ser: Wybieraj ser świeżo starty, a nie sery wstępnie rozdrobnione, gdyż może to spowodować powstanie ziarnistego sosu.
- Wzmacniacze kremowości: Dodaj trochę sera amerykańskiego, aby uzyskać dodatkową kremowość, lub kilka uncji serka śmietankowego, aby uzyskać kremowość i pikantny smak.
- Dopraw to: Wzmocnij smak szczyptą mielonej musztardy lub papryki.
- Konfigurowalne dodatki do mieszania: Stwórz własne danie, korzystając z nieskończonych opcji, takich jak szynka, groszek, bekon, mostek, homar, krewetki, tuńczyk lub papryczki jalapenos. Ten przepis jest idealny do personalizacji!
>>> Zobacz Wszystkie moje przepisy Tutaj!<<<
🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
Umieść schłodzone resztki w hermetycznym pojemniku do przechowywania i przechowuj je w lodówce do 3-4 dni.
Po całkowitym ochłodzeniu przenieś go do hermetycznego pojemnika do przechowywania w zamrażarce lub wytrzymałej torby do przechowywania. Zamrażaj na maksymalnie Miesiąc 2. Rozmrozić w lodówce przez noc.
Podgrzewanie
Makaron wchłonie sos, więc będziesz musiał dodać więcej mleka lub śmietanki, aby najlepiej podgrzać makaron z serem. Podgrzej ponownie w rondelku średnio-niskie ciepło aż się rozgrzeje do twojego zadowolenia.
Alternatywnie makaron można upiec w temperaturze 350°F (175 ° C) lub podgrzewane w kuchence mikrofalowej w odstępach 30-sekundowych na dużym ogniu.
Zobacz mój przewodnik na podgrzewanie.
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Tak! Możesz przygotować ten makaron z serem wcześniej i podgrzać go, gdy będziesz gotowy do podania! Polecam podgrzać go w piekarniku lub na płycie kuchennej na średnim ogniu.
Będziesz chciał dodać odrobinę mleka lub gęstej śmietanki rozpuścić sos jeśli za bardzo zgęstniał w lodówce.
Możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu! Lepiej jest użyć makaronu duża powierzchnia aby sos się trzymał. Do tego przepisu użyłam makaronu kolankowego, ale możesz też użyć cavatappi, fusilli, rotini lub makaronu muszli!
Mam cały post na temat najlepsze rodzaje makaronów za to tutaj.
Absolutnie! Ten przepis jest wszechstronny i może być dostosowane do twoich upodobań. Dodaj mięso do swojego makaronu, takie jak mostek, szynka, bekon, homar, krewetki lub tuńczyk. Lub smaczne warzywa, takie jak groszek, posiekane brokuły lub karmelizowana cebula, też byłyby pyszne!
😋 Więcej przepisów na smaczne makarony
- Instant Pot Mac i Ser - Szybki i łatwy sposób na przygotowanie kremowego i pysznego makaronu w zaledwie 10 minut.
- Velveeta Mac i Ser - Bogaty i wyjątkowo tandetny przepis na makaron z serem, który pokocha cała rodzina.
- Makaron Crockpot - Następnym razem, gdy w menu pojawi się makaron z serem, spróbuj przygotować go w garnku, aby było mniej naczyń do umycia.
- Zapiekane Makaronowo-Serowe Przekąski - Idealne danie wielkości kęsa, które doskonale nadaje się jako przystawka lub przekąska dla dzieci w podróży.
- Biały Cheddar Mac i Ser - Do przygotowania tego kremowego i pysznego dania z makaronu używa się białego, ostrego sera cheddar.
- Makaron z Kalafiora i Serem - Ten kalafiorowy makaron z serem jest tak niesamowicie aromatyczny, że nawet nie zauważysz, że jest zrobiony bez makaronu.
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Mac I Ser Bez Mąki
Składniki
- 1 lbs makaron kolanka (ugotowane, odsączone, opłukane)
- 2 kubki śmietana
- ½ kubek masło (1 patyk lub 8 łyżek stołowych)
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- ½ łyżeczka każdy, sól i pieprz (do smaku)
- ½ łyżeczka proszek cebulowy
- 3 kubki ser cheddar (tarty)
Instrukcje
- Aby ugotować, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu 1 funt makaronu łokciowego aż al dente (twardy do kęsa) w teksturze. Następnie odcedzamy makaron i płuczemy go w chłodnej wodzie. Odłożyć na bok
- Podgrzej 2 kubki ciężki krem w ½ szklanki masła na średnim ogniu w średnim rondlu.
- Gdy masło się rozpuści, dodajemy przyprawy – 1 łyżeczka czosnku w proszku, Po pół łyżeczki, sól i pieprz, ½ łyżeczki proszku cebulowego.
- Następnie dodaj starte 3 szklanki sera cheddar i mieszaj, aż ser się rozpuści, a następnie zdejmij sos z ognia.
- Ugotowany makaron z makaronem polać sosem serowym i mieszać, aż makaron całkowicie się nim pokryje. W razie potrzeby dodaj więcej startego sera jako dekoracji i natychmiast podawaj.
Uwagi
- Twój sos będzie najlepszy, jeśli podgrzejesz śmietanę i pozwolisz masłu stopić się w sosie. Dzięki temu sos nie pęknie (gdy nie ma mąki jako bazy).
- Użyj kombinacji swoich ulubionych serów lub zobacz moje informacje na temat najlepszy ser do makaronu i sera.
- Najlepszy jest świeżo pokrojony ser. Jeśli użyjesz wstępnie rozdrobnionego sera ze sklepu, możesz otrzymać ziarnisty sos serowy.
- Odrobina amerykańskiego sera sprawia, że ten łatwy przepis na mac i ser na płycie kuchennej jest wyjątkowo kremowy.
- Alternatywnie, kilka uncji sera śmietankowego również doda kremowej konsystencji do sosu oraz przyjemny pikantny smak.
- Szczypta mielonej musztardy lub papryki to świetne przyprawy, które uzupełnią smak mac n cheese.
- Opcjonalne mieszanki są nieograniczone - szynka, groszek, bekon, mostek, homar, krewetki, tuńczyk i jalapenos. To świetny przepis na dostosowanie!
- Przechowywanie: Umieść schłodzone resztki w hermetycznym pojemniku do przechowywania i przechowuj je w lodówce do 3-4 dni.
- Aby zamrozić: Całkowicie ostudź ugotowany makaron i ser, a następnie przenieś go do hermetycznego pojemnika do zamrażania lub wytrzymałej torby do przechowywania. Zamrażaj do 2 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przez noc.
- Odgrzewanie: Makaron wchłonie sos, więc trzeba będzie dodać trochę więcej mleka lub śmietanki, aby najlepiej podgrzać makaron z serem. Podgrzej ponownie w rondlu na średnim ogniu, aż będzie zadowalający. Alternatywnie mac można upiec w temperaturze 350 ° F (175 ° C) lub podgrzewane w kuchence mikrofalowej w krótkich 30-sekundowych odstępach na dużym ogniu.
Shanda Keller mówią
To był ulubiony makaron z serem mojej rodziny, jaki kiedykolwiek zrobiłam! Dziękuję za przepis!
Michael R. mówią
Wziąłem to i trochę zmieniłem. Skończyło się na 3 szklankach śmietany, około patyka i 1/2 masła. 16 uncji łagodnego cheddara, 7 uncji Fontiny, 7 uncji białego cheddara/goudy, które znalazłem, a następnie około 6 porcji serka śmietankowego. Użyłem białego pieprzu, cebuli w proszku, czosnku w proszku, papryki, musztardy w proszku (w ogóle nie odmierzonej). To było cholernie pyszne. Jestem pewien, że była to najmniej zdrowa rzecz, jaką zjadłem przez poprzednie 4 tygodnie, ale było warto.
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
O mój Boże, to brzmi jak doskonałe danie z makaronem i serem!