precelki

Te proste ciasteczka Kringla to tradycyjny skandynawski przysmak rodziny, idealny na Boże Narodzenie lub o każdej porze roku! Z zaledwie kilkoma łatwymi składnikami i bez specjalnego sprzętu, będziesz mieć najdelikatniejsze, najbardziej puszyste ciasteczka, które Ty i Twoja rodzina pokochacie!

Słodkie, bogate i rozpływające się w ustach, moje kringla to absolutna rozkosz!

Kringle są tradycyjne norweskie i szwedzkie ciasteczka które są zwykle podawane w okresie świątecznym. Niezależnie od tego, czy planujesz świąteczne wypieki z wyprzedzeniem, czy potrzebujesz trochę dodatkowej słodyczy, mój przepis na kringla jest idealny!

Jeśli masz dzieci, pokochają te ciasteczka! Kringla są trochę jak ciasteczka z cukrem, ale mają wyjątkowo miękkie i delikatne wnętrze to jest podobne do ciasta lub słodkiego chleba.

Skocz do:

• ❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis
• 🥘 Składniki
• 💭 Wskazówki i notatki
• 🔪 Instrukcje
• 🥡 Przechowywanie
• ❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

Po zmieszaniu prostych składników kringla formuje się w kształt precla lub ósemki, więc może to być po prostu doskonały, zabawny sposób na zapoznanie starszych dzieci z pieczeniem z Tobą!

Jestem pewien, że spodoba ci się dzielenie się nimi przyjemne w robieniu ciasteczka tyle samo co zawsze! Robię je, odkąd byłem na tyle wysoki, że ledwo sięgałem do lady w domu mojej prababci i nadal są najlepszym wyborem dla ciastka świąteczne!

❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis

To jest łatwe! Mój przepis wykorzystuje składniki, które prawdopodobnie masz już w spiżarni lub lodówce aby te ciasteczka łączyły się z łatwością!

To jest pyszne! Kto nie kocha ciasteczek? Ten przepis przenosi pliki cookie na wyższy poziom z niesamowitą mieszanką kremów, dzięki której te ciasteczka są tak miękkie.

To proste! Prosty charakter tych skandynawskich ciasteczek podkreśla smakowite składniki – wanilia, mieszanka śmietankowa, cukier – aby zrobić satysfakcjonującą ucztę, którą pokocha każdy!

🥘 Składniki

Mój łatwy do wykonania przepis na kringla wymaga prostych składników i przekształca je w niesamowite, super miękkie ciastko. Jeśli kupujesz składniki do mieszanki śmietankowej, koniecznie kup śmietankę ciężką (lub gęsta śmietana do ubijania) i pełnotłusta kwaśna śmietana, aby upewnić się, że te ciasteczka są cudownie bogate.

• ciężki krem ​​– Część mieszanki śmietany, ciężka śmietana ma wysoką zawartość tłuszczu dodaje wilgoci i delikatności do swoich ciasteczek.
• Pełnotłusta Śmietana – Drugi składnik kremowej mieszanki kringli. Podobnie jak ciężka śmietana, kwaśna śmietana dodaje ciastkom dodatkowej wilgoci i delikatności, ale kwasowość pomaga to stworzyć niesamowita, aksamitna konsystencja.
• Cukier - Możesz użyć podstawowy, granulowany cukier biały za ten przepis na ciastka. Cukier łączy się z kremową mieszanką, dzięki czemu ciasteczka są cudownie wilgotne.
• Skracanie - Skrócenie jest tutaj używane, aby pomóc w tworzeniu plików cookie bardziej miękki, delikatniejszy i wyższy niż gdybyś użył masła. Do pieczenia kringli wolę tłuszcz o smaku maślanym.
• Żółtko jajka – Żółtka dodają ciastkom bogactwa, smaku i koloru. (Masz problem z oddzieleniem żółtek? Zobacz porady i uwagi do przepisów!)
• Wanilia - Dodaje ten klasyczny smak, który wszyscy kochamy. Posługiwać się 100% czysty ekstrakt waniliowy dla najlepszych rezultatów.
• Proszek do pieczenia - Środek spulchniający proszek do pieczenia daje ciasteczkom impuls podczas procesu pieczenia aby były miękkie i puszyste.
• Proszek do pieczenia - Proszek do pieczenia działa z kwasem w śmietanie aby pomóc zakwasić te ciasteczka i uczynić je cudownie delikatnymi.
• Sól - Tutaj możesz użyć zwykłej soli kuchennej lub morskiej. Sól pomaga zrównoważyć smaki – nie pomijaj jej!
• Mąka Uniwersalna – Mąka AP pomaga budować strukturę ciasteczek. Upewnij się miej trochę pod ręką do wałkowania i kształtowania ciasto.

Dodaj szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej lub mielonego kardamonu, aby uzyskać najlepszą kringlę! Proste posypanie przesianym cukrem cukierniczym jest jedyną potrzebną dekoracją przed podaniem, jeśli jest taka potrzeba.

💭 Wskazówki i notatki

Ostre skorupki jaj rozbijają żółtka, gdy próbujesz je rozdzielić? Postępuj zgodnie z moją prostą wskazówką!

Rozbij swoje jajko(S) do miski wystarczająco szerokiej, aby z łatwością zmieściła się w dłoni. Następnie, delikatnie wyjmij każde żółtko palcami, pozwalając spłynąć białku.

Gdy masz już żółtko, po prostu umieść je w misce miksującej lub oddzielnej misce, aż będzie gotowe do użycia. Ta metoda zapewni idealne oddzielenie żółtek w Twoich przepisach!

Upewnij się, że nie masz za dużo upakowanej mąki w swoim przepisie, stosując metodę pomiaru „nabierz i wypoziomuj”.

Dodając mąkę, łyżką stopniowo dodawaj mąkę do miarki. Następnie, użyj płaskiej strony noża do masła lub palcem, aby wyrównać nadmiar mąki.

Jeśli chcesz zważyć mąkę, każda filiżanka powinna ważyć około Gramów 125.

Czy nie przesadzać z ciastem, co może sprawić, że ciasteczka będą twarde.

Podczas wałkowania i formowania ciasta używaj lekkich, oprószonych mąką palców i pamiętaj, aby nie przepracować ciasta.

Możesz schłodzić ciasto przez godzinę przed użyciem, aby ułatwić rolowanie i kształtowanie!

Nie martw się jeśli kilka pierwszych kringli nie jest idealnie ukształtowanych, gdy już poczujesz ciasto, tworzenie kształtu stanie się o wiele łatwiejsze! Bez względu na kształt, twoja kringla będzie pyszna!

🔪 Instrukcje

Mój niesamowicie miękki i smaczny przepis na kringla to idealny przepis na ciasteczka Boże Narodzenie, lub o dowolnej porze takr! Ten przepis wymaga schłodzenia kremowej mieszanki, aby zagęścić i połączyć smaki – pominięcie tego kroku nie jest zalecane!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

1. Przygotuj mieszankę kremową. Zacznij dzień wcześniej od zmieszania 1 szklanki ciężkiej śmietany i 1 szklanki pełnotłustej śmietany w małej misce. Ubij, aż będzie gładka, a następnie przykryj folią spożywczą. Wstaw do lodówki na noc.
2. Przygotowanie Kiedy będziesz gotowy, aby zacząć robić kringla, odstaw kremową mieszankę, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Następny, rozgrzej piekarnik do 475 ° F (246 ° C). Blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub silikonowymi matami do pieczenia.
3. Cukier utrzeć. W dużej misce utrzyj razem 1 ⅓ szklanki cukru, 2 łyżki tłuszczu piekarskiego i 1 duże żółtko aż będzie lekkie i puszyste. Odłożyć na bok.
4. Zrób ciasto. W misce ze śmietaną wymieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i ¼ łyżeczki soli. Następnie przenieś mokre składniki do ubitego cukru i mieszaj, aż dobrze się połączą. Następnie dodaj 3 szklanki mąki uniwersalnej i mieszać do całkowitego połączenia do ciasta. Ciasto będzie lepkie. (*Możesz schłodzić ciasto przez godzinę przed przystąpieniem do pracy, aby w razie potrzeby ułatwić następny krok)
5. Rozwałkuj i uformuj ciasto. Ponieważ ciasto jest lepkie, rozwałkuj je na dobrze posypanej mąką powierzchni. Oderwij 1-calowe porcje ciasta w kształcie kuli i zwiń je w mące, aby pokryć wszystkie strony. Następnie przenieś je na mniej posypaną mąką stronę powierzchni roboczej i rozwałkuj na kształt liny, około 8-9 cm długości. Uformuj linę w „8” lub „znak nieskończoności” lub złóż je w kształt precla. Możesz również uformować je w okrągłe cewki – ale pieczenie trwa dłużej.
6. Upiecz swoje ciasteczka. Umieść każdy uformowany kawałek ciasta na przygotowanych blachach do pieczenia i upiecz je 5-6 minutlub do momentu, aż spód nabierze jasnozłotego koloru. W zależności od grubości kringla czas gotowania może być dłuższy.
7. Schłodzić i podawać. Po zakończeniu wyjmij kringlę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez około 5 minut. Następnie przenieś na stojak do chłodzenia drutu, aby całkowicie ostygł.

Kocham te słodkie, miękkie ciasteczka kringla tak jak są, ale są też pyszne z odrobiną masła lub podawane z kawą lub gorącym kakao!

🥡 Przechowywanie

Temperatura pokojowa

Te miękkie ciasteczka nie przetrwają długo! Ale jeśli masz dodatkowe, to są najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Twoje ciasteczka kringla przetrwają nawet tydzień!

Zamrażanie

Jeśli pieczesz z wyprzedzeniem na okres świąteczny, możesz zamrozić te ciasteczka! Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 3 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, po prostu pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową i ciesz się!

❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów

📖 Karta z przepisami