Natychmiastowa Pot Jambalaya to najłatwiejszy sposób na naprawę Cajun i może znaleźć się na stole obiadowym w ciągu kilku minut! Ten pikantny jednogarnkowy posiłek to klasyczny przepis z Luizjany, który obejmuje delikatnego kurczaka, wędzoną kiełbasę andouille i soczyste krewetki zmieszane z warzywami i białym ryżem. Twoja Jambalaya Instant Pot okaże się pełna smaku i całkowicie pyszna!
Przepis Cajun Instant Pot Jambalaya
Jeśli szukasz łatwego, jednogarnkowego posiłku, który pokocha cała rodzina, nie szukaj dalej niż jambalaya instant. Ten Klasyka Luizjany może być gotowy praktycznie w mgnieniu oka, dzięki czemu idealnie nadaje się na pracowity obiad w tygodniu.
Udka z kurczaka, kiełbasa andouille, krewetki w połączeniu z białym ryżem i warzywami tworzy jambalaya, która rozgrzewa duszę. Smakuje jakby to było duszenie przez cały dzień chociaż jest to naprawdę praktycznie bezwysiłkowe!
Skocz do:
🥘 Składniki
To są klasyczne składniki Jambalaya. Jeśli zdarzy ci się zamrozić gotowane raki, a nie krewetki, możesz je łatwo zamienić na siebie, a kroki w przepisie będą takie same!
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki oliwy extra vergine (EVOO).
- Udko z kurczaka bez kości i bez skóry - 6 uncji posiekanych na małe kawałki, można również użyć piersi z kurczaka, ale wolę wyższą zawartość tłuszczu w udach.
- Kiełbasa Andouille - 8 uncji, pokrojone w plastry o grubości ¼ cala.
- czosnek - 1 łyżka mielonego, patrz stosunek ząbków do czosnku mielonego.
- Biała cebula - 1 duża cebula biała lub żółta, posiekana.
- Seler - Około 3 średniej wielkości łodyg, pokrojonych w kostkę.
- Zielona papryka - 1 duży, pozbawiony nasion, usunięty rdzeń i pokrojony w kostkę.
- Przyprawa Cajun - 3 łyżki, podzielone. Użyj 2 łyżek i 1 łyżki stołowej porcji.
- Pokrojone w kostkę pomidory - Pomidory z puszki 14.5 uncji, nie odcedzać, pieczone na ogniu to świetny wybór.
- Ryż biały długoziarnisty - 1 szklanka ryżu białego, basmati lub jaśminowego. Nie używaj ryżu instant.
- Bulion z kurczaka - potrzebne 1 ½ szklanki.
- Bay Leaf - 1 lub 2 całe liście laurowe.
- Sól pieprz - Do smaku.
- Mrożone Gotowane Krewetki - ½ funta, pozostawić do całkowitego rozmrożenia.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Instrukcje
W tym przepisie jest kilka kroków, ale są łatwiejsze niż wyglądają. Będziesz potrzebował szybkowaru lub szybkowaru, miski do mieszania i silikonowej szpatułki.
- Przygotowanie Uruchom funkcję SAUTE w garnku błyskawicznym i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Niech się rozgrzeje kilka minut.
- Brązowa Kiełbasa & Kurczak. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj 8 uncji pokrojonej w plasterki kiełbasy Andouille, gotuj do zrumienienia, wyjmij i odłóż na bok. Następnie dodaj 6 uncji pokrojonych w kostkę ud z kurczaka i gotuj, aż lekko się zrumienią.
- Smażyć. Następnie dodaj 1 pokrojoną w kostkę cebulę, 3 łodygi posiekanego selera i 1 pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż przez 2 minuty przed dodaniem czosnku, następnie smaż jeszcze przez 1 minutę.
- Dodać ryż i wymieszać. Teraz wlej 1 14.5-uncjową puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów i soków. Dodaj 1 szklankę białego ryżu, 1 ½ szklanki bulionu z kurczaka, 2 łyżki przyprawy Cajun, 1 liść laurowy oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aby połączyć.
- gotować. Po połączeniu wszystkiego naciśnij przycisk ANULUJ. Załóż pokrywkę do garnka błyskawicznego i ZAMKNIJ ją. Upewnij się, że jest ustawiony na ZAMKNIĘTY na zwolnieniu. Następnie naciśnij ustawienie Ręczne i ustaw na 10 minut.
Krewetki sezonowe i podawaj
- Krewetki sezonowe. W międzyczasie dodaj ½ funta rozmrożonych mrożonych krewetek do miski i posyp 1 łyżką przyprawy Cajun na wierzchu. Wrzucić do płaszcza i odstawić.
- Dodaj krewetki i kiełbasę. Po upływie 10 minut ostrożnie wykonaj ręczne zwolnienie. Zdjąć pokrywkę i dodać rozmrożone gotowane krewetki. Mieszaj, aby połączyć, dodaj również kiełbasę, a następnie załóż pokrywkę. Pozwól, aby krewetki i kiełbasa rozgrzały się w jambalaya przez kilka minut.
- Obsługiwać. Gdy krewetki i kiełbasa się podgrzeją, zdejmij pokrywkę, służyć i cieszyć się.
Ta jambalaya jest obfity posiłek sam w sobie, ale bok Chleb kukurydziany jalapeño or kukurydza na kolbie jest zawsze mile widziany! Podaj wszystkim solidną porcję, zbierz się wokół stołu i cieszyć się razem!
💭 Wskazówki i notatki
- Czas gotowania i ustawienia mogą się różnić w zależności od marki lub modelu garnka lub szybkowaru.
- Możesz użyć świeżych krewetek w tym przepisie, ale zdecydowanie sugeruję smażenie ich osobno (może spróbuj mojego Krewetki Cajun) i dodanie ich po zakończeniu Jambalaya. Jeśli ugotujesz je w garnku błyskawicznym, będą twarde jak skała i nieatrakcyjne.
- Dodaj odrobinę mojego zioła prowansalskie na trochę Kreolska inspiracja.
- Przechowywanie: Przechowuj jambalaya w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce maksymalnie 3-4 dni. W zapieczętowanej torebce do zamrażania będzie trwał zamrożony do 6 miesięcy (pamiętaj, aby wycisnąć całe powietrze). Rozmrozić w lodówce przez noc.
- Podgrzewanie: Zalej bulionem lub wodą tylko dno dużej patelni, dodaj resztki, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 5-10 minut.
😋 Więcej fantastycznych przepisów do zrobienia!
- Polenta
- Sałatka caprese
- Błyskawiczne żeberka w stylu country
- Curry Pieczone Ziemniaki
- Zupa Żeberkowa
- Natychmiastowa Duszona Czerwona Kapusta
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Natychmiastowa Pot Jambalaya
Składniki
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek (ekstra dziewica)
- 6 oz udka z kurczaka bez kości i bez skóry (posiekanych)
- 8 oz kiełbasa andouille (pokrojone w plastry o grubości ¼ cala)
- 1 łyżka stołowa czosnek (mielony)
- 1 duży Biała cebula (lub żółty, posiekany)
- 3 średni żeberka selerowe (pokrojone w kostkę)
- 1 duży zielony pieprz (pozbawiony nasion, usunięty rdzeń i pokrojony w kostkę)
- 3 łyżka stołowa Przyprawa Cajun (podzielone na 2 łyżki stołowe i 1 łyżkę użyj kupionej w sklepie lub użyj mojej)
- 14.5 oz puszka pomidorów pokrojonych w kostkę (nie odcedzać, pieczone pomidory to świetny wybór)
- 1 kubek ryż biały długoziarnisty (lub basmati lub jaśmin, nie używaj ryżu instant)
- 1 ½ kubki bulion z kurczaka
- 1 liść laurowy
- sól pieprz (do smaku)
- ½ lb mrożone gotowane krewetki (pozostawić do rozmrożenia, ½ funta daje 20-25 krewetek)
Instrukcje
- Wybierz funkcję SAUTE w swoim garnku błyskawicznym. Dodaj oliwę z oliwek i pozwól jej się rozgrzać przez kilka minut.
- Gdy oliwa z oliwek będzie gorąca i błyszcząca, dodaj 8 uncji pokrojonej w plasterki kiełbasy Andouille, gotuj do zrumienienia, wyjmij i odłóż na bok. Następnie dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i smażyć, aż będzie złocisty i lekko zrumieniony.
- Dodaj cebulę, seler i paprykę, a następnie smaż przez około 2 minuty. Następnie dodać czosnek i dalej smażyć jeszcze przez minutę.
- Następnie wlej pokrojone w kostkę pomidory z puszki wraz z sokami, następnie dodaj ryż, rosół z kurczaka, pierwsze 2 łyżki przyprawy Cajun, liść laurowy, sól i pieprz. Mieszaj do połączenia.
- Naciśnij przycisk ANULUJ. Załóż pokrywkę i ZABLOKUJ, upewnij się, że dzbanek instant jest ustawiony na ZAMKNIĘTY w momencie zwolnienia. Naciśnij ustawienie RĘCZNE, gotuj na wysokim poziomie przez 10 minut.
- W międzyczasie dodaj rozmrożone krewetki do średniej wielkości miski i wymieszaj z drugą 1 łyżką stołową przyprawy Cajun. Odłożyć na bok.
- Po zakończeniu cyklu gotowania ostrożnie zwolnij ciśnienie ręcznie, zdejmij pokrywkę i dodaj rozmrożone mrożone gotowane krewetki, zamieszaj, ponownie dodaj kiełbasę i przykryj pokrywką. Pozostaw krewetki i kiełbasę do ogrzania w garnku instant przez 2-3 minuty (lub do momentu ogrzania do zadowolenia).
- Gdy krewetki się podgrzeją, zdejmij pokrywkę, podawaj i ciesz się.
JC mówią
Kiedy umieszczasz andouille, na jakim etapie, nie wspomniano
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Przepraszam, poprawię to w poście. Kiełbasę smażymy tuż przed smażeniem kurczaka.
Joe Padila mówią
Cóż, mój Instapot nie ma ręcznego ustawienia. Nie mogłem znaleźć ustawienia, które nie spaliłoby się na dnie miski. Zmień ustawienia gotowania przed dodaniem ryżu. Dziękuję Ci. Wyszłam dobra, choć trochę słona. Następnym razem spróbuję zrobić to z przepisem na przyprawę Cajun, którą zawarła w artykule.
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Czy to nowszy Instant Pot? W nowych modelach przycisk gotowania ręcznego to „Gotowanie pod ciśnieniem”. Zdecydowanie zrób przyprawę Cajun, jest smaczna i pozwala kontrolować zawartość soli 🙂 Smacznego!
Lord mówią
5 gwiazdek +