Jeśli zastanawiasz się, jak sprawić, by naleśniki były bardziej puszyste, znam kilka wskazówek i trików, którymi chętnie się podzielę. Te proste wskazówki dotyczące naleśników nie zajmują dużo czasu, a pomogą Ci przygotować najmiększe i najbardziej puszyste naleśniki, jakie można sobie wyobrazić. Więc nie czekaj, już dziś sprawdź jak sprawić, by naleśniki były puszyste i ulepszyć swoją grę w Flapjacka.
Masz naleśniki? Zobacz moje pomysły na śniadanie? do mnóstwa rzeczy, które możesz podawać ze swoimi puszystymi klapsami!
Skocz do:
- Jak zrobić puszyste naleśniki
- Porada nr 1 Przesiej, aby uzyskać gładsze ciasto
- Porada nr 2 Nie używaj mleka
- Porada nr 3 Ubij te białka
- Wskazówka nr 4 Nie przesadzaj
- Porada 5 Użyj podgrzanej patelni
- Porada nr 6 Pozwól swojemu ciastu odpocząć
- Podsumowując, jak sprawić, by naleśniki były bardziej puszyste
- 📖 Karta z przepisami
- 💬 Recenzje
Jak zrobić puszyste naleśniki
Robienie naleśników od podstaw to zabawny, łatwy sposób na stworzenie pysznego śniadania dla Twojej rodziny. Ale jeśli chcesz przenieść swoje naleśniki na wyższy poziom, jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby je zrobić jeszcze bardziej puszyste i smaczniejsze Niż kiedykolwiek.
W tym poście pokażę ci, jak sprawić, by naleśniki były bardziej puszyste kilka prostych sztuczek. Więc zacznijmy! Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, za każdym razem będziesz w stanie uzyskać puszyste naleśniki.
Porada nr 1 Przesiej, aby uzyskać gładsze ciasto
Suche składniki przesiać. To zapewni, że istnieją żadnych grudek w cieście i pomoże równomiernie urosnąć naleśnikom.
Porada nr 2 Nie używaj mleka
Zamiast mleka użyj maślanki lub jogurtu bogatszy smak i bardziej puszystej konsystencji.
Porada nr 3 Ubij te białka
Oddziel jajka i ubij białka na sztywną pianę przed włożeniem ich do ciasta. To doda objętość i uniesienie do naleśników.
Wskazówka nr 4 Nie przesadzaj
Uważaj, aby nie przemieszać ciasta. Po połączeniu mokrych i suchych składników, przestań mieszać i pozwól ciastu odpocząć przez kilka minut przed gotowaniem.
Porada 5 Użyj podgrzanej patelni
Użyj patelni lub patelni, która jest Przegrzany do właściwej temperatury. Za gorąco, naleśniki za szybko się zrumienią, za nisko i nie upieką się prawidłowo.
Porada nr 6 Pozwól swojemu ciastu odpocząć
Odpocznij przez chwilę 15 minut na blacie przed gotowaniem. Ten czas spoczynku pozwala glutenowi w mące „odpocząć”, a ziarna skrobi pęcznieją, dzięki czemu placki stają się bardziej puszyste!
>>> Zobacz Wszystkie moje przepisy Tutaj!<<<
Podsumowując, jak sprawić, by naleśniki były bardziej puszyste
Jeśli chcesz, aby idealne naleśniki, po prostu postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami powyżej.
Upewnij się, że przesiać suche składniki, zamiast mleka użyć maślanki lub jogurtu, rozdzielić jajka i ubić białka na sztywną pianę, użyć patelni lub patelni nagrzanej do odpowiedniej temperatury i odstawić ciasto na 15 minut.
Dzięki tym wskazówkom zrobisz najlżejsze i najbardziej puszyste naleśniki w krótkim czasie!
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Jak sprawić, by naleśniki były bardziej puszyste
Składniki
Maślane naleśniki
- 2 kubki mąka uniwersalna (łyżka i wyrównana)
- ⅓ kubek cukier cukierników
- 2 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- ½ łyżeczka sól
- 2 kubki maślanka
- 2 duży jajka (w temperaturze pokojowej, ubite)
- ¼ kubek masło (stopiony)
- 2 łyżeczka ekstrakt waniliowy lub syrop klonowy (opcjonalne)
Instrukcje
- Wymieszaj mąkę uniwersalną, cukier cukierniczy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól w dużej misce. W osobnej misce wymieszaj maślankę, ubite jajka i roztopione masło – wraz z opcjonalnym ekstraktem waniliowym lub syropem klonowym.
- Połącz ciasto naleśnikowe, wlewając mokrą mieszankę do suchej mieszanki, a następnie mieszając tylko tyle, aby połączyć wszystkie składniki w grudkowatą masę. Nie mieszać zbyt długo. Po połączeniu odstawić na 15 minut na blacie.
- Rozgrzej dużą nieprzywierającą patelnię, patelnię lub patelnię do średniego poziomu (do średnio-niskiego) podgrzać, a następnie użyć oleju roślinnego i szczotki do polewania, aby równomiernie pokryć powierzchnię do gotowania.
- Nabieraj lub chochlą miksturę na rozgrzaną patelnię lub patelnię w czubatych porcjach po ¼ szklanki. Smaż każdy naleśnik, aż obie strony będą złotobrązowe, przewracając naleśniki, gdy pęcherzyki na powierzchni pękną.
- Podawaj od razu z ulubionymi syropami, owocami lub dodatkami.
Anonimowy mówią
Muy, muy buenos todos los consejos
„Bardzo, bardzo dobre wszystkie rady”
Kenza mówią
Witam, świetny przepis, dziękuję. Wyszedł dobry. Chociaż jest tam napisane dwukrotnie proszek do pieczenia. Jaka jest ilość sody oczyszczonej?
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Witam, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Mam nadzieję, że to pomoże!
Morelia mówią
Excelente receta, me quedaron esponjosas y hasta le coloque relleno. 100 punktów
Dziękuję bardzo !!!
„Rewelacyjny przepis, wyszły puszyste i nawet nałożyłam nadzienie. 100 pkt
Bardzo dziękuję!!!"
Jim mówią
Jak dotąd najlepszy naleśnik
Jenny mówią
Moja rodzina pokochała ten przepis. Włożyłem trochę więcej wysiłku, ale wynik był tego wart.
Stephanie Cataliotti mówią
Zawsze używałam Cioci Jemimy, ale zawsze wydają się ciężkie (nie lekkie i puszyste). Próbowałem wszystkiego bezskutecznie. Postanowiłem więc spróbować innej mieszanki. Kupiłem Krusteaxa. Zgadnij co? Kiedy robiłam je po raz pierwszy, tak jak zawsze robiłam Ciocię Jemimę (obecnie General Milling), wyszły lekkie i puszyste. Tak bardzo, że właściwie poszedłem po drugą pomoc. Spojrzałem na składniki na obu pudełkach i wygląda na to, że Krusteax miał mniej ciężkich składników. Szkoda, że nie wiedziałem tego 40 lat temu.