Jak zrobić kruszonkę

Jeśli chcesz się uczyć jak zrobić kruszonkę posypka z kruszonki na muffiny, pieczywo, ciasta i inne desery sprawdź mój prosty przepis. Krucha posypka z brązowego cukru i cynamonu dodaje wypiekom wspaniałej tekstury, więc wiedza o tym, jak zrobić posypkę z okruchów, przydaje się, jeśli lubisz ubijać desery i inne słodkie smakołyki.

Skocz do:

• Przepis na domową polewę z kruszonki
• 🥘 Składniki
• 🔪 Jak zrobić kruszonkę
• 💭 Wskazówki i notatki
• Czy lepiej używać zimnego masła do kruszonki?
• 🍰 Przepisy Z Kruszonką
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

Przepis na domową polewę z kruszonki

Niektóre z moje ulubione desery dodać posypkę cynamonową. Jest tak wszechstronny, że można go używać do babeczek, chleba, ciast, chipsów i wielu innych produktów!

Wiedząc, jak zrobić kruszonkę od podstaw przydał się nie raz we wszystkich moich wypiekach. Pomyślałem więc, że podzielę się tym niezwykle łatwym przepisem na domową posypkę z okruchów, aby każdy mógł ją zrobić smaczne desery kiedy tylko zechcą.

🥘 Składniki

Ten przepis wymaga tylko 4 składników. Mogą już być siedzisz w swojej spiżarni.

• Mąka uniwersalna - ¾ szklanki, łyżka i wyrównane.
• brązowy cukier - ⅓ szklanki, zapakowane.
• Mielony cynamon - ½ łyżeczki.
• Masło - 4 łyżki stopionego masła. Jeśli używasz niesolonego masła, możesz dodać szczyptę soli do kruszonki.

🔪 Jak zrobić kruszonkę

Domową kruszonkę można przygotować w zaledwie kilka minut kilka prostych kroków. Chwyć miarki, miskę do mieszania i widelec (lub foremka do ciasta, jeśli zdecydujesz się na zimne masło) - Otóż to!

1. Połączyć. W małej misce wymieszaj ¾ szklanki mąki uniwersalnej, ⅓ szklanki brązowego cukru i ½ łyżeczki mielonego cynamonu. Użyj widelca lub trzepaczki dokładnie wymieszać składniki przed dodaniem masła. *Proponuję widelec, ponieważ po dodaniu stopionego masła najłatwiej uzyskać idealną kruszonkę.
2. Dodaj. Wlej 4 łyżki stopionego masła do połączonych suchych składników i dobrze wymieszaj.
3. Zrób kruszonkę. Powinieneś zobaczyć, że mieszanina jest tworząc okruchy i będzie się trzymać razem, jeśli go uszczypniesz. Zwróć uwagę, że duże, puszyste okruchy są bardziej pożądane niż małe okruchy, gdy używasz roztopionego masła.
4. Cieszyć się. Stosować do pieczenia chleba, ciast lub innych deserów.

Użyj domowej roboty polewy cokolwiek zechcesz. Uwielbiam go używać do uzupełniania niektórych pieczone jabłka cynamonowe lub miękki jabłkowy chlebek bananowy, Ciesz się!

💭 Wskazówki i notatki

• Posypka z miękiszu może być również określana jako a polewa z kruszonką. 
• W przypadku wypieków dodać kruszonkę przed pieczeniem. *Przepisy z długim czasem pieczenia (np. holenderska szarlotka) można posypać kruszonką na ostatnie 15-20 minut pieczenia.
• Granulowany cukier może zastąpić brązowy cukier w mgnieniu oka, ale zrobi z niego kruszonkę jaśniejszy, bardziej suchy i bardziej chrupiący ponieważ ma mniej wilgoci niż brązowy cukier. Mimo to nadal jest smaczny.
• Tę kruszonkę można przygotować wcześniej. Wystarczy umieścić go w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Czy lepiej używać zimnego masła do kruszonki?

Dawno, dawno temu… moja Babcia i jej mama itp. nie miały mikrofalówki podczas pieczenia. Używali zimne masło i krajalnica do ciasta wymieszać z masłem, aby uzyskać okruchy. Tak, Przypuszczam mogliby stopić płytę maślaną - ale to byłby dodatkowy krok. 🙂

Możesz zobaczyć tę metodę w moim kruszonka z brązowego cukru przepis.

Okazuje się, że to prawdopodobnie wciąż najlepsza metoda! Możesz stopić masło do szybkiego i łatwego kruszonki (jak udostępniono tutaj), ale po upieczeniu możesz nie mieć świetnej konsystencji miękiszu.

Jeśli używasz stopionego masła, wybierz masło o wysokiej zawartości tłuszczu jak Kerrygold i inne europejskie masła (lub Ghee). W ten sposób zawartość wody w roztopionym maśle jest mniej podatna na reakcję ze składnikami miękiszu.

Nigdy nie miałem z tym problemu, więc ostatecznie będzie to wybór w oparciu o Twoje osobiste preferencje.

🍰 Przepisy Z Kruszonką

• Muffiny jabłkowo-bananowe
• Chleb Bananowy Z Brązową Cukrową Kruszonką
• Biszkoptowe Ciasto Kawowe
• Wiśniowe Ciasto Kawowe Maraschino
• Chleb ze Streusel Dyni

📖 Karta z przepisami