Jak zamrażać banany

Uczyć się jak zamrażać i rozmrażać banany do pieczenia dzięki czemu z łatwością przygotujesz dowolne ulubione wypieki, kiedy tylko zechcesz! Pokażę ci, jak zamrażać banany, jak prawidłowo je rozmrażać, a nawet podam kilka przepisów na pyszne banany! Koniec z czekaniem, aż dojrzeją banany, ponieważ masz już cały zapas w zamrażarce!

Przewodnik po zamrażaniu i rozmrażaniu bananów

Dojrzałe banany to smaczny składnik używany do pieczenia, z którego można zrobić tak wiele wilgotnych i słodkich smakołyków! Rzecz w tym, że banany muszą być bardzo dojrzałe (nawet czarny!) w celu przygotowania tych przepisów.

Czekanie, aż banany staną się zbyt dojrzałe, może zająć kilka dni lub mogą już być dojrzałe, a Ty nie masz teraz czasu na pieczenie. Nie czuj presji, aby od razu użyć dojrzałych bananów leżących na blacie, ponieważ możesz je łatwo przechowywać w zamrażarce, kiedy będziesz gotowy do ich użycia!

Skocz do:

• Przewodnik po zamrażaniu i rozmrażaniu bananów
• Różne sposoby zamrażania bananów
• Jak zamrozić całe banany
• Jak zamrozić puree z bananów
• Jak zamrozić kawałki banana
• Jak rozmrażać banany do pieczenia
• Odcedź płyn
• Jak długo można zamrażać banany
• 🍌 Najlepsze przepisy na banany
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

Po włożeniu bananów do zamrażarki sprawdź wszystkie te niesamowite przepisy na banany które możesz z nimi zrobić!

Różne sposoby zamrażania bananów

Banany możesz zamrozić na kilka sposobów: całe, w kawałkach lub zmiksowane. Każda z tych metod służy do innego celu.

Jeśli zamrażasz banany do wykorzystania w koktajlach lub innych napojach, będziesz chciał je zamrozić kawałki, ponieważ blender nie poradzi sobie z całkowicie zamrożonym bananem (i nie musisz rozmrażać bananów do koktajli).

Rozgniecione banany i całe banany można zamrozić do wykorzystania w wypiekach. Podczas pieczenia banany muszą zostać rozmrożone, aby mogły zostać uwzględnione w przepisie (typowo mielone). Możesz wybrać albo rozgnieść je przed lub po zamrożeniu.

Jak zamrozić całe banany

Pozostawienie bananów w całości jest zdecydowanie najlepszy sposób na ich zamrożenie, jeśli zamierzasz użyć ich do pieczenia. Dzieje się tak, ponieważ większość przepisów zazwyczaj wymaga określonej liczby bananów (np. 2 duże banany). Banany mogą mieć różną wielkość, więc jeśli je posiekasz lub zmiażdżysz przed zamrożeniem, trudniej będzie dokładnie określić, ile potrzebujesz.

Możesz wybrać, czy chcesz pozostawić skórkę na bananach podczas zamrażania, czy też zdjąć ją wcześniej. Obrane banany zajmą mniej miejsca w zamrażarce, a oni rozmrażać nieco szybciej. Oczywiście możesz też zostawić skórkę, jeśli wolisz!

Po prostu umieść całe banany na blasze do pieczenia i włóż je do zamrażarki. Następnie, po zamrożeniu, przenieś je do zamykanej na zamek torby do przechowywania lub zapieczętowany pojemnik i włóż je do zamrażarki!

*Jeśli chcesz zapobiec brązowieniu obranych bananów, możesz polać je mieszanką równych części soku z cytryny i wody.

Jak zamrozić puree z bananów

Większość wypieków, które wykorzystują banany, zazwyczaj ich chce tłuczony. Możesz później zaoszczędzić trochę pracy przygotowawczej, rozgniatając banany przed włożeniem ich do zamrażarki.

Ta metoda działa najlepiej, jeśli znasz już dokładne wymiary, których będziesz potrzebować do swojego przepisu (na przykład ½ szklanki rozgniecionych bananów).

Obierz i rozgnieć banany, a następnie wlej je do formy na muffiny wyłożonej folią lub folią Silikonowa foremka do muffinek. Upewnij się, że używasz wspólnego pomiaru (na przykład ¼ szklanki lub ½ szklanki, abyś dokładnie wiedział, ile zmiażdżonego banana masz w każdej porcji).

Formę na muffiny przykryj i włóż do zamrażarki zamrozić na noc. Gdy stwardnieje, wyjmij rozgniecioną porcję banana z patelni (i wyrzuć folię) i przenieś je do torby do przechowywania z zamkiem błyskawicznym. Oznacz torebkę wielkością porcji i datą i włóż z powrotem do zamrażarki.

Jak zamrozić kawałki banana

Chociaż kawałki bananów zamrażają i rozmrażają się szybciej niż całe banany, wydaje mi się, że ta metoda jest naprawdę idealna tylko wtedy, gdy używasz bananów do zmiksować na smoothie. W przypadku kawałków trudno jest zmierzyć, ile masz banana i dlatego trudno go użyć do pieczenia.

Obierz i pokrój banana na kawałki, a następnie umieść kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przenieś arkusz do zamrażarki na kilka godzin lub do momentu, gdy kawałki będą twarde. Następnie przenieś mrożone kawałki banana do torebki lub pojemnika do zamrażania i ponownie włóż do zamrażarki.

Jak rozmrażać banany do pieczenia

W przeciwieństwie do koktajli, banany muszą być rozmrożone przed użyciem do pieczenia. Możesz to zrobić na kilka różnych sposobów, z których każdy jest bardzo prosty!

• Wyjmij banany z zamrażarki i rozmrażaj je w temperaturze pokojowej przez 2 godziny lub w lodówce przez noc.
• Alternatywnie możesz rozmrozić banany w kuchence mikrofalowej z mocą 50%. Czas może się różnić, więc zacznij od niewielkiej kwoty i zwiększaj ją. *4-5 całych bananów zajmie około 3 minut.

Kiedy twoje banany się rozmrożą, zauważysz, że są papkowate i siedzą w brązowym płynie, co doprowadza mnie do moja najlepsza rada za skuteczne wykorzystanie mrożonych bananów.

Odcedź płyn

Możesz zobaczyć w Internecie, że ludzie zalecają przechowywanie brązowego płynu uwalnianego z bananów i po prostu zmiksowanie go razem. Jednak odkryłem, że ten dodatkowy płyn może sprawić, że twoje wypieki staną się gęsty dzięki dodatkowej wilgoci (co zaburza stosunek składników mokrych do suchych).

Zamiast tego polecam odcedzając płyn! Zauważyłem, że po przecedzeniu uzyskasz konsystencję bardzo zbliżoną do rozgniecionych świeżych bananów (to jest to, czego chcemy!)

Jak długo można zamrażać banany

Twoje banany można łatwo zamrozić 3-6 miesięcy. Zalecam używanie ich w ciągu pierwszych 3 miesięcy, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak, ale w razie potrzeby z pewnością mogą trwać do 6 miesięcy.

>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<

Teraz wiesz dokładnie, jak zamrażać i rozmrażać banany do pieczenia! Co zrobisz jako pierwsze? Zostaw komentarz poniżej i daj mi znać!

🍌 Najlepsze przepisy na banany

• Muffiny jabłkowo-bananowe - Delikatne babeczki nadziewane jabłkami, bananami i ciepłymi przyprawami.
• Brownie bananowe z masłem orzechowym - Chrupiące i bogate bananowe ciasteczka są ubijane z masłem orzechowym, a następnie pieczone.
• Babeczki Bananowo Orzechowe - Klasyczne muffiny nadziewane bananami i orzechami włoskimi.
• Wilgotny Chleb Bananowy - Ulubiony przez wszystkich chleb bananowy, którym można się delektować przez cały rok!
• ciasto bananowe - Słodkie ciasto o smaku bananowym oblane domowym lukrem z serka śmietankowego.
• Czekoladowe ciasteczka owsiane z bananami - Rozgniecione banany, płatki owsiane i bogate chipsy czekoladowe składają się na te uzależniające ciasteczka!

📖 Karta z przepisami