Jak zamrażać i odgrzewać ryż aby było nadal lekkie, puszyste, wilgotne i równie smaczne jak przed pierwszym ugotowaniem. To świetna opcja, jeśli chcesz przygotować trochę ryżu wcześniej. Zapoznaj się z tymi ważnymi wskazówkami, aby ryż idealnie się podgrzał.
Skocz do:
- Najlepszy sposób na zamrożenie i odgrzanie ugotowanego ryżu
- ❄️ Jak zamrozić ugotowany ryż
- 🔥 Jak podgrzać ryż w piekarniku
- ♨️ Jak podgrzać ryż w kuchence mikrofalowej
- 💡 Wskazówki i porady
- ❓ Czy mogę zamrozić ugotowany ryż?
- ❓ Kiedy należy zamrozić ryż?
- ❓ Jak przechowywać mrożony ryż?
- 🍚 Smaczne przepisy na ryż do zrobienia
- 📖 Karta z przepisami
- 💬 Recenzje
Najlepszy sposób na zamrożenie i odgrzanie ugotowanego ryżu
Tam są wiele powodów dlaczego warto zamrozić trochę ugotowanego ryżu i podgrzać go później. Może zrobiłeś za dużo obiadu lub chcesz zaoszczędzić trochę czasu, robiąc go z wyprzedzeniem.
Ten trik kulinarny przydaje się w wielu różnych sytuacjach. Tak czy siak jest super łatwy zamrozić ugotowany ryż i podgrzać go tak, aby nadal był puszysty i pyszny!
❄️ Jak zamrozić ugotowany ryż
- Przygotuj swoje ulubione danie z ryżu jak zwykle. Przygotuj swój ulubiony rodzaj ryżu, używając dowolnej metody lub przepisu! Śmiało i zostaw wszelkie świeże dodatki, które normalnie dodałbyś tuż przed podaniem, takie jak zielona cebula lub wiórki kokosowe.
- Spulchnij ugotowany ryż. Po zakończeniu gotowania użyj widelca, aby wszystko wymieszać. Nie pomijaj tego kroku, ponieważ jest to sekret zachowując idealną konsystencję po zamrożeniu!
- Rozłóż ryż i pozwól mu ostygnąć. Chwyć blachę do pieczenia i rozłóż ryż w równej warstwie, kontynuując puchnięcie go w miarę upływu czasu. Następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć. W tym celu możesz zostawić go na blacie lub włożyć do lodówki.
- Porcjuj i zamrażaj ryż. Po schłodzeniu podziel ryż na pojedyncze porcje i umieść każdą porcję w torebkach do przechowywania w zamrażarce i wyciśnij nadmiar powietrza. Delikatnie poklep ryż płasko i przenieś go do zamrażarki.
🔥 Jak podgrzać ryż w piekarniku
- Rozgrzać piekarnik. Aby rozpocząć, rozgrzej piekarnik do 300 ° F (150 ° C).
- Dodaj trochę wody. Umieść wciąż zamrożony ryż na blasze do pieczenia (nie rozmrażaj). Lekko spryskaj go wodą, używając nie więcej niż ½ łyżki stołowej na 1 szklankę ryżu.
- Piec. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz ryż w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut.
- Puch. Następnie użyj widelca, aby ponownie go spulchnić. Wtedy też możesz dodać świeże składniki, których może potrzebować twoje danie.
- Obsługiwać. Natychmiast podawaj.
♨️ Jak podgrzać ryż w kuchence mikrofalowej
Najlepiej trzymać się metody piekarnika, jeśli odgrzewasz większe ilości ryżu (jak dla grupy). Jeśli jednak potrzebujesz podgrzać tylko tyle ryżu, ile potrzebujesz 1-2 porcji wtedy możesz użyć kuchenki mikrofalowej.
Aby odgrzać małe porcje w kuchence mikrofalowej, po prostu spryskaj ryż odrobiną wody i podgrzej małe przyrosty 20-30 sekund, aż całkowicie się zagrzeje.
💡 Wskazówki i porady
- Użyj widelca, aby spulchnić ryż, nie łyżka. Łyżka spowoduje, że się rozbije.
- Upewnij się, że ryż jest całkowicie schłodzony. Jeśli zamrozisz go, zanim skończy się chłodzenie, możesz skończyć z jednym gigantycznym, zamrożonym kawałkiem.
- Pamiętaj o podgrzaniu twój ryż, gdy jest jeszcze zamrożony, nie pozwól mu najpierw się rozmrozić, ponieważ może to spowodować żucie tekstury.
- Ryż najlepiej zamrozić świeżo ugotowane, aby zatrzymać wilgoć.
❓ Czy mogę zamrozić ugotowany ryż?
Tak! Możesz zamrozić dowolny rodzaj ryżu, który lubisz, biały lub brązowy! W rzeczywistości jest to idealne rozwiązanie, jeśli robisz za dużo ryżu na obiad (oprócz wykorzystania resztek na pyszne smażony ryż)!
❓ Kiedy należy zamrozić ryż?
Ważne jest, aby ryż był zamrożony jak najszybciej po ugotowaniu (i schłodzone). Bakterie, które mogą powodować zatrucia pokarmowe, rozwijają się w temperaturze pokojowej, dlatego najlepiej włożyć ryż do zamrażarki, gdy tylko całkowicie ostygnie.
❓ Jak przechowywać mrożony ryż?
Aby zapewnić najlepszą wygodę przechowywania, spróbuj zamrozić ryż na płasko. Po zamrożeniu ugotowany ryż można przechowywać przez ok do 1 miesiąca. Po ponownym podgrzaniu lepiej nie zamrażać ponownie.
Teraz, gdy wiesz, jak zamrażać i podgrzewać ryż, jaki przepis na ryż przygotujesz jako pierwszy? Zostaw komentarz poniżej i daj mi znać!
🍚 Smaczne przepisy na ryż do zrobienia
- Brudny Ryż
- ryż z kurkumą
- Ryż Wermiszelowy
- Błyskawiczny ryż z kolendrą i limonką
- meksykański ryż
- Ryż szafranowy
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Jak zamrażać i podgrzewać ryż: ryż basmati w błyskawicznym wydaniu (+ porady i wskazówki)
Składniki
- 1 kubek ryż basmati (spłukany)
- 1 ½ kubki woda (lub bulion)
- 1 łyżeczka olej do gotowania (lub masło, opcjonalnie)
- 1 szczypta sól (opcjonalne)
Instrukcje
- Umieść ryż basmati na sicie o drobnych oczkach i spłucz zimną wodą, mieszając ryż palcami. Płucz, aż woda będzie czysta i nie będzie miała białego ani mlecznego wyglądu.
- Przenieś opłukane basmati do wewnętrznego garnka szybkowaru lub szybkowaru i dodaj wodę (lub rosół), olej do smażenia lub masło i szczypta soli ( opcjonalny ). Upewnij się, że wszystkie ziarna ryżu znajdują się na dnie i żadne nie utknęło na bokach naczynia wewnętrznego. *W razie potrzeby możesz podsmażyć ryż przez 2-3 minuty przed dodaniem wody.
- Zamknij i zablokuj pokrywę, a następnie ustaw „ręczny” czas gotowania pod wysokim ciśnieniem na 5 minut.
- Pozwól, aby naturalne uwalnianie trwało 10 minut, a następnie zakończ, szybko uwalniając pozostałe ciśnienie i zdejmując pokrywkę.
- Za pomocą widelca spulchnij ryż i podawaj.
Uwagi
- Ryż basmati tak nie trzeba namoczyć przed gotowaniem w garnku błyskawicznym. Jednak w zależności od osobistych preferencji może się okazać, że ta metoda przyniesie najlepsze rezultaty. Opłucz ryż w zimnej wodzie, aby wypłukać skrobię i zapobiec sklejaniu się ziaren. Całkowicie spuść nadmiar wody!
- Tę ilość przepisu na ryż basmati IP można zmniejszyć lub zwiększyć, stosując stosunek ryżu do wody 1:1.5. Możesz użyć 1 szklanki ryżu i 1 ½ szklanki wody, 2 szklanek ryżu i 3 filiżanek wody, 3 filiżanek ryżu i 4 ½ szklanki wody, itp. z takim samym czasem gotowania.
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub masła (lub do wyboru olej do gotowania ) można dodać podczas gotowania ryżu.
- Możesz poprawić smak swojego basmati przez smażenie ryżu z olejem przez około 2 minuty, przed dodaniem wody i gotowaniem ryżu pod ciśnieniem. Gotuj ryż przez 4 minuty na „wysokim ustawieniu” zamiast 5 minut, jak opisano powyżej, jeśli używasz tej opcji smażenia.
- Użyj bulionu lub bulionu dopasuj swoje białko do dodania smaku ryżowi basmati. Po prostu zamień taką samą ilość bulionu lub bulionu z kurczaka, wołowiny, owoców morza lub warzyw na stosunek wody potrzebny do uzyskania pożądanej wielkości porcji gotowanego ryżu.
- Jeśli używasz wody, a nie bulionu, możesz dodać ok szczypta soli aby wzmocnić orzechowy smak basmati.
- Basmati jest ryż długoziarnistyi gotuje się inaczej niż standardowy biały ryż. Nie używaj ustawienie „ryż”. ( niskie ciśnienie ) w swoim garnku błyskawicznym lub elektrycznym szybkowarze.
Komentarze
Bez komentarza