Moja zabawa Halloweenowe ciasteczka są bogate, ciągnące się, rozpieszczające i wyjątkowo świąteczne z odrobiną ganache w kolorze Halloween i słodkimi cukierkami. Są łatwe do zrobienia, idealne aktywność pieczenia dla dziecii niesamowicie pyszne. Podaj je na swojej następnej imprezie Halloween i zobacz, jak znikają.
Wypróbuj mój Halloweenowe ciasteczka Reese's Pieces, Halloweenowe mumie zapiekane z sera, Halloweenowe kapelusze czarownic w kształcie półksiężyca po więcej przekąsek na Halloween.
zawsze szukam Straszne smakołyki, przy których dzieci mogą pomócTe brownie idealnie pasują do tego opisu.
Są bogate, ciągnące i łatwe do dekoracji w dowolny sposób. Bawiłam się świetnie z tym kolorowym ganache i cukierkowymi oczami, ale możliwości są nieograniczone.
🥘 Składniki
Składniki brownie
- Masło - Rozpuść masło i odstaw je do lekkiego ostygnięcia.
- Olej kokosowy - Moim ulubionym olejem do pieczenia jest olej kokosowy, ale sprawdzi się każdy olej o neutralnym smaku.
- Cukier - Granulowany biały cukier nadaje słodyczy i wspaniałej, ciągnącej się konsystencji brownie.
- Brown Sugar - Dodatek brązowego cukru pogłębia smak i sprawia, że brownie pozostają wilgotne i delikatne.
- Jajka - Zanim zaczniesz, pozwól jajom osiągnąć temperaturę pokojową.
- Wanilia - Czysta wanilia zawsze ma najlepszy smak.
- Mąka - Podstawą Twoich brownie będzie zwykła mąka uniwersalna.
- Kakao w proszku - Nie możesz mieć brownie bez zrobienia ich czekoladowymi. Zwykłe niesłodzone kakao w proszku to wszystko, czego potrzebujesz.
- Tabliczka czekolady (fakultatywny) - Aby uzyskać jeszcze lepszy smak czekolady, możesz zetrzeć tabliczkę mlecznej czekolady lub półsłodkiej czekolady i wymieszać ją z ciastem.
Składniki Ganache
- Topienie wafli - Będziesz potrzebować czarnych, pomarańczowych i białych wafli do topienia. Te kolory powinny być stosunkowo łatwe do znalezienia w okolicach Halloween w dziale z wypiekami. Jeśli nie możesz ich znaleźć, zamów je online lub użyj białych wafli do topienia i dodaj barwnik spożywczy.
- Krem do bitej śmietany - Ciężki krem jest podgrzewany i łączony z topiącymi się waflami, aby uzyskać ganache. Zobacz mój przewodnik na temat ciężkie substytuty śmietany Jeśli potrzebne.
Składniki na polewę cukierkową
- Kawałki Reese - Kilka kawałków czekolady Reese's dla odrobiny masła orzechowego.
- Kubki z masłem orzechowym Reese - Użyłam mini Reese's Peanut Butter Cups, ale możesz też pokroić wersję pełnowymiarową. Małe opakowania niezapakowanych kubków z masłem orzechowym są idealne.
- Chipsy z masłem orzechowym - Będą znajdować się obok chipsów czekoladowych.
- Pomarańczowy cukier puder - Dla dodatkowej dekoracji.
- Cukierkowe Oczy - Złap cukierkowe oczy w różnych rozmiarach, aby uzyskać trochę upiorny efekt!
Koniecznie zobacz Poniżej znajduje się bezpłatna karta z przepisami do wydrukowania składniki, dokładne ilości i instrukcje ze wskazówkami!
🔪 Jak zrobić ciasteczka na Halloween
Przygotowanie tych pysznych brownie składa się z 3 części: samych brownie, kolorowej ganache i cukrowej posypki. Wszystkie te czynności są dość szybkie i proste, możesz nawet pozwól dzieciom pomóc.
Będziesz potrzebować naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13, przyborów pomiarowych, misek do mieszania, sita i silikonowej szpatułki. Jedną partię tych halloweenowych brownie można pokroić na 18 batony, ale możesz je dowolnie powiększać lub zmniejszać.
Wymieszaj ciasto brownie
Krok 1: Rozgrzej. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175°C/Gaz Mark 4) i lekko spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 odrobiną nieprzywierającego sprayu do gotowania. Możesz również wyłożyć naczynie wystającym papierem pergaminowym, jeśli chcesz.
Krok 2: Wymieszaj. Używając miksera lub miski do mieszania, wymieszaj 1 szklankę (227 grama) masła, 2 łyżki oleju kokosowego, 1¼ szklanki (250 grama) cukru, 1 szklanka (220 grama) jasnobrązowego cukru i ¼ łyżeczki soli (zdjęcie 1).
Krok 3: Połącz. Dodaj 4 duże jajka (200 grama) i 1 łyżka ekstraktu waniliowego (zdjęcie 2) i mieszaj, aż dokładnie połączone.
Krok 4: Dodaj suche składniki. Używając sita nad miską, przesiej 1 szklankę (125 grama) mąki pszennej i 1 szklanki (86 grama) niesłodzonego kakao w proszku bezpośrednio do miski z mokrymi składnikami (zdjęcie 3)Następnie za pomocą silikonowej szpatułki złożyć wszystko razem bez nadmiernego mieszania ciasta.
Krok 5: Dodaj czekoladę. W przypadku użycia opcjonalnego pojemnika o pojemności 1.55 uncji (44 grama) tabliczka czekolady, włóż go do ciasta swoją szpatułką.
Upiecz ciasteczka
Krok 6: Piec. Przenieś formę do pieczenia do piekarnika i piecz w temperaturze 350°F (175°C/Gaz Mark 4) przez 35-40 minut lub do czasu, aż będzie można wbić wykałaczkę w środek i wyjąć ją bez żadnego mokrego ciasta na nim (zdjęcie 5).
Krok 7: Fajnie. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na co najmniej 15 minut, zanim przeniesiesz je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Przygotuj Ganache
Krok 8: Przygotuj się. Umieść wafle do topienia cukierków w każdym kolorze oddzielna miska. Użyj ¼ szklanki (56.5 grama) każdy z czarnych, pomarańczowych i białych wafli topiących się.
Krok 9: Ciepło. Podgrzej ⅓ szklanki (79 mililitra) śmietanki kremówki w kuchence mikrofalowej, aż będzie tylko po prostu zaczyna bulgotać.
Krok 10: Wlać. Podziel śmietanę kremówkę na 3 równe porcje (1 łyżka stołowa + 1¼ łyżeczki) i dodaj do każdej z misek z roztopionymi waflami (zdjęcie 6).
Krok 11: Rozpuść. Niech kombinacja usiądź na 1 minutęi mieszaj każdy kolor, aż wafle całkowicie się rozpuszczą (zdjęcie 7).
Krok 12: Wiruj. Nałóż porcje ganache w różnych kolorach na ostudzone brownie (zdjęcie 8)Możesz zostawić ten projekt w takim stanie, w jakim jest, lub użyć wykałaczki, aby delikatnie mieszaj kolory razem (zdjęcie 9).
Dodaj polewę
Krok 13: Udekoruj. Rozsyp po ¼ szklanki kawałków Reese’s, mini kubeczków z masłem orzechowym Reese’s, chipsów z masłem orzechowym Reese’s, a także pomarańczowym cukrem i cukierkowymi oczami na wierzchu brownie (zdjęcie 10).
Krok 14: Podawaj. Poczekaj, aż ganache zastygnie, a następnie pokrój i podawaj.
>>> Zobacz Wszystkie moje przepisy Tutaj!<<<
💭 Wskazówki i notatki
- Ciesz się gęstą konsystencją. Piecz je tylko przez około 30 minut, aby uzyskać bardziej ciągnące się brownie. Upewnij się, że dasz im wystarczająco dużo czasu na ostygnięcie, aby mogły się uformować.
- Piecz dłużej, aby uzyskać ciastowatą konsystencję. Jeśli chcesz, aby brownie przypominało bardziej ciasto, wydłuż czas pieczenia do 40 minut.
- Spersonalizuj swoje słodycze. Możesz dodać dowolne ulubione cukierki halloweenowe jako posypkę. Precle, posypki lub pokruszone ciasteczka również będą świetnym wyborem.
- Używaj suchych rąk. Przy nakładaniu cukierkowych oczu należy upewnić się, że Twoje ręce są całkowicie suche, w przeciwnym razie czarna część oczu może się rozmazać.
🥄 Wybierz opcje z wyprzedzeniem
Możesz przygotować te ciasteczka zgodnie z instrukcją, a następnie pozostawić je do całkowitego ostygnięcia. Włóż je do lodówki w temp zapieczętowany pojemnik (z papierem pergaminowym oddzielającym warstwy) na okres do 2 dni, jeśli zajdzie taka potrzeba.
🥡 Przechowywanie
Te pyszne brownie możesz przechowywać w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 4 dni, ale upewnij się, że znajdują się w szczelnym pojemniku.
Jeśli organizujesz imprezę na świeżym powietrzu, podczas której będziesz podawać te ciasteczka, śmiało trzymaj je w lodówce aż będzie gotowy do podania. Jeśli pozwolisz im siedzieć w gorącym słońcu, ganache i cukierki mogą zacząć się topić.
❓ Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisu na babeczki halloweenowe
Oczywiście! Po prostu zamień wszystkie cukierki na bazie masła orzechowego na swoje ulubione alternatywy bez orzechów. Pokruszone ciasteczka, precle lub świąteczne posypki nadal będą wyglądać świetnie.
Wyłożenie formy papierem pergaminowym sprawi, że wyjęcie brownie z formy będzie znacznie łatwiejsze.
Upewnij się, że są całkowicie zimne, a następnie użyj ostrego noża, który został zanurzony w gorącej wodzie, a następnie osuszony ręcznikami papierowymi, aby pokroić brownie. Dzięki temu krawędzie będą idealnie czyste i będą wyglądać najlepiej.
Sugeruję pokroić na mniejsze kwadraty, aby pomieścić więcej gości. Podawać na świątecznym talerzu w stylu Halloween.
Możliwości są praktycznie nieograniczone. Nie polecałbym używania cukierków żelkowych, ale czekolada, masło orzechowe lub chrupiące cukierki sprawdzą się świetnie. Możesz też po prostu pokroić swoje ulubione tabliczki czekolady i ich użyć.
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Halloweenowe ciasteczka
Składniki
Składniki brownie
- 1 kubek masło (stopiony, schłodzony)
- 2 łyżka stołowa olej kokosowy (lub preferowany olej do smażenia)
- 1¼ kubki cukier
- 1 kubek Jasnobrązowy cukier (mocno zapakowane)
- ¼ łyżeczka sól
- 4 duży jajka (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
- 1 kubek mąka uniwersalna (łyżką i wyrównane)
- 1 kubek niesłodzone kakao w proszku
- 1.55 oz tabliczka czekolady (opcjonalnie, czekolada mleczna lub półsłodka - tarta, do 2 uncji)
Składniki Ganache
- ¼ kubek czarne topiące się wafle
- ¼ kubek pomarańczowe wafle do topienia
- ¼ kubek białe topiące się wafle
- ⅓ kubek ciężki krem do ubijania (podzielony)
Składniki na wierzch
- ¼ kubek Kawałki Reese
- ¼ kubek mini kubeczki z masłem orzechowym Reese's
- ¼ kubek Chipsy z masłem orzechowym Reese's
- pomarańczowy cukier mielony
- cukierkowe oczy (różne rozmiary)
Instrukcje
Wymieszaj ciasto brownie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175°C/Gaz Mark 4) i lekko spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 odrobiną nieprzywierającego sprayu do gotowania. Jeśli chcesz, możesz również wyłożyć naczynie wystającym papierem pergaminowym.
- Używając miksera lub miski do miksowania, wymieszaj 1 szklanka masła, 2 łyżka oleju kokosowego, 1¼ szklanki cukru, 1 szklanka jasnego brązowego cukru, ¼ łyżeczki soli.
- Dodaj Duże jaja 4 i 1 łyżka ekstraktu waniliowego i mieszaj, aż dokładnie się połączą.
- Za pomocą sitka umieszczonego nad miską przesiej 1 filiżanki uniwersalne mąki i 1 szklanka niesłodzonego kakao w proszku bezpośrednio do mokrych składników. Następnie za pomocą silikonowej szpatułki złóż wszystko razem, nie mieszając zbyt mocno ciasta.
- Jeśli używasz opcjonalnego 1.55 uncji tabliczka czekolady, włóż go do ciasta za pomocą szpatułki.
Upiecz ciasteczka
- Przenieś naczynie do pieczenia do piekarnika i piecz w temperaturze 350°F (175°C/Gaz Mark 4) przez 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczkę można wbić w środek ciasta i wyjąć ją, nie zostawiając na nim mokrego ciasta.
- Wyjmij krówki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na co najmniej 15 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Przygotuj Ganache
- Umieść każdy kolor wafli do roztopienia w osobnej misce (¼ szklanki czarnych wafli topionych, ¼ szklanki pomarańczowych wafli do topienia, ¼ szklanki białych topionych wafli).
- Podgrzej swoje ⅓ szklanki gęstej śmietany do ubijania w kuchence mikrofalowej, aż zacznie wrzeć.
- Podzielić gęstą śmietankę na 3 równe części (1 łyżka + 1¼ łyżeczki na każdą) i dodajemy do każdej z misek z topiącymi się waflami.
- Pozostaw mieszaninę na 1 minutę, a następnie mieszaj każdy kolor, aż wafle całkowicie się rozpuszczą.
- Dodaj kawałki ganache w różnych kolorach na wierzch schłodzonych ciasteczek. Możesz pozostawić ten projekt bez zmian lub użyć wykałaczki, aby delikatnie wymieszać kolory.
Dodaj polewę
- Rozrzuć swoje ¼ szklanki kawałków Reese’a, ¼ szklanki mini kubeczków z masłem orzechowym Reese's, ¼ szklanki chipsów z masłem orzechowym Reese's, pomarańczowy cukier mielony, cukierkowe oczy na wierzchu brownie.
- Poczekaj, aż ganache zastygnie, a następnie pokrój i podawaj.
Uwagi
- Aby uzyskać wyjątkowo puszyste brownie, piecz je tylko przez około 30 minut. Pamiętaj, aby dać im dużo czasu na ostygnięcie, aby dokończyli konfigurację.
- Jeśli chcesz, żeby brownie przypominało bardziej ciasto, zwiększ czas gotowania do około 40 minut.
- Możesz dodać dowolne ulubione cukierki Halloween jako dodatek! Precle, posypka lub pokruszone ciasteczka również będą świetnym wyborem!
- Podczas umieszczania cukierkowych oczu upewnij się, że ręce są całkowicie suche, w przeciwnym razie czarna część oczu będzie się rozmazywać.
- Przechowuj te smaczne ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 4 dni.
Komentarze
Bez komentarza