Zamiennik zielonego chili

Dla najlepszych zamiennik zielonego chilli opcji, spójrz na tę listę papryk, które wspaniale sprawdzą się na ich miejscu! Niezależnie od tego, czy lubisz paprykę ostrą i pikantną, czy wolisz trzymać się łagodniejszej strony, istnieje wiele opcji w całym spektrum. Z pewnością znajdziesz łatwy zamiennik zielonego chili, który zaspokoi Twoje potrzeby!

Najlepsze substytuty zielonego chili

Zielone chilli to m.in ważna część potraw z całego świata. Są szczególnie ważne dla ogólnego smaku wielu potraw z Meksyku i innych krajów Ameryki Południowej.

Podczas gdy zielone papryczki oferują trochę pikanterii, są łagodniejsze w porównaniu do innych rodzajów chilli. Jednak dla niektórych osób nadal mogą być zbyt ostre. Może to być powód, dla którego szukasz zamiennika.

Skocz do:

• Najlepsze substytuty zielonego chili
• 7 ulubionych zamienników zielonego chili
• 1. Zielona papryka
• 2. Papryczki bananowe
• 3. Papryka Anaheim
• 4. Papryczki Poblano
• 5. Papryczka jalapeño
• 6. Zielony pieprz Fresno
• 7. Papryka serrano
• 7 świetnych dodatkowych zamienników
• 8. Tajskie Papryczki Chili
• 9. Czerwona papryczka chilli
• 10. Papryka Pasilla
• 11. Świeży pieprz Cayenne
• 12. Suszona papryka Cayenne
• 13. Papryczki Ancho Chili
• 14. Suszone chili w proszku
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

Zamiast zostawiać te zielone papryczki chilli, zdecyduj się na delikatniejszy pieprz. Z drugiej strony, jeśli okaże się, że zielone papryczki chilli nie są wystarczająco ostre, sięgnij po coś z nieco większą mocą.

Jeśli stwierdzisz, że właśnie skończyły Ci się świeże i/lub pokrojone w kostkę zielone papryczki chilli, możesz wybrać jeden z poniższych zamienników. Wszyscy będą dodać smaku. Niektóre dodadzą trochę ciepła. Kilka zapewni nowy, bogaty smak. Czegokolwiek potrzebujesz – wybór jest dla Ciebie!

7 ulubionych zamienników zielonego chili

Większość z tych zielonych papryczek chili i pokrojonych w kostkę zielonych papryczek chili wykorzystuje świeżą paprykę, którą można łatwo zamienić w równej ilości na zielone papryczki chilli!

1. Zielona papryka

Najłagodniejsza ze wszystkich papryk, zielona papryka to dobry wybór, gdy chcesz zmniejszyć ostrość potrawy.

Podczas gdy zielona papryka doda koloru i tekstury gotowanemu daniu, nie doda dużo smaku. Dlatego nie nadają się do zastąpienia zielonych papryczek chilli w zupach lub sosach, które je uzyskują smak z chilli.

Zielona papryka najlepiej nadaje się do potraw, w których dodaje koloru, tekstury i łagodnego smaku. Zacznij od proporcji 1:1. W razie potrzeby dodaj więcej.

2. Papryczki bananowe

Jeśli chcesz łagodny pieprz który wciąż oferuje dużo smaku, wtedy papryczki bananowe są doskonałym wyborem. Te papryki mają jasnożółty kolor (chociaż czasami są zielone). Oferują łagodną pikantność z odrobiną posmaku i słodyczy.

Sprzedam papryczki bananowe świeże i marynowane. Świeża wersja będzie najbliższa w smaku zielonym chilli. Marynowane papryczki bananowe będą miały bardziej kwaśny i pikantny smak, ale nadal mogą pasować do niektórych przepisów.

Użyj papryki bananowej w zamianie 1: 1 na zielone papryczki chilli. Najlepiej nadają się do przepisów, które wymagają posiekanych zielonych papryczek chili.

3. Papryka Anaheim

Papryka Anaheim to kolejna papryka na rynku łagodniejsza strona pikantny. W przeciwieństwie do papryczek bananowych, które dodały cierpkości i słodyczy, papryczki Anaheim mają ostrzejszy smak pieprzu.

Te wszechstronne papryki mogą być używane w każdym daniu - ciepły czy zimny. Znajdując się na dolnym końcu ostrej skali, ich smak nadal dobrze się utrzymuje po ugotowaniu. Dlatego są doskonałym wyborem do wykorzystania w sosach i zupach.

Papryki Anaheim można stosować w stosunku 1:1 w każdym przepisie, który wymaga zielonych papryczek chilli.

4. Papryczki Poblano

Zwiększając ciepło i rozmiar, mamy paprykę poblano. Papryczki Poblano są o krok wyżej od papryczek Anaheim. Oni mają łagodny do średniego ciepło, które doda trochę kopa do twojego dania, ale nie przesadzaj.

Bogaty smak tych papryczek zawiera nutę zadymienie. Ten dymny smak wydobywa się jeszcze bardziej podczas gotowania.

Papryczki Poblano są najlepiej spożywać gotowane. Zewnętrzna skórka papryczek poblano nie ma wspaniałego smaku. Jest też trudniejszy do strawienia. Jeśli chcesz użyć ich posiekanych w zimnym naczyniu, szybko upiecz paprykę z zewnątrz na patelni, aby zmiękczyć skórkę. 

Użyj papryczek poblano w zastępstwie 1: 1 w dowolnym przepisie, któremu chcesz nadać bogaty dymny i pikantny smak.

5. Papryczka jalapeño

Jeśli twoim celem jest ostateczny smak z duża dawka pikanterii – sięgnij po papryczki jalapeno. Te małe zielone papryczki są jednymi z najbardziej zbliżonych smakiem do zielonych papryczek chilli. Trzeba tylko znaleźć odpowiednią ilość ciepła (bez przesady). 

Ciepło z tych papryczek znajduje się głównie w posiew. Dlatego masz dużą elastyczność w wyborze ostrości potrawy.

Jeśli używasz świeżych papryczek jalapenos, pokrój je i usuń nasiona. Odłóż nasiona na bok. Dodaj posiekaną paprykę w stosunku 1:1 do zielonego chilli. Następnie powoli dodawaj nasiona. Smakuj swoje danie po drodze, aż osiągniesz odpowiedni poziom ostrości.

Można również użyć marynowanych papryczek jalapeno; jednak będą oferować ostrzejszy smak.

6. Zielony pieprz Fresno

Zielona papryka Fresno (lub papryczki Fresno) są czasami mylone z papryczkami jalapeno. Wyglądają prawie identycznie. Mają też podobny smak.

Jasny i świeży smak papryczek Green Fresno przypomina ten sam smak papryczek jalapeno, ale jest ostrzejszy. Co więcej, papryczki Green Fresno stają się czerwone w miarę dojrzewania. Im są bardziej czerwone, tym są ostrzejsze.

Jeśli chcesz podnieść ostrość całego przepisu, możesz zastąpić zielone papryczki chilli zielonymi papryczkami Fresno w stosunku 1:1. Jeśli jednak nie chcesz przesadzić z przyprawą, zacznij od ¾ do ½ mniej.

7. Papryka serrano

Jeśli chodzi o ostrość, pieprz serrano jest na szczycie górnej części wskaźnika ciepła. Podobnie jak papryka Green Fresno, wygląda bardzo podobnie do jalapeno. W ten sam sposób można je również stosować do dań gotowanych lub zimnych.

Ponadto papryczki serrano wymagają nieco dodatkowej uwagi. Ta papryka jest nie tylko ostra podczas jedzenia. Skórka papryki serrano wytwarza olej, który jest tak samo pieprzny. Należy o tym pamiętać podczas ich mycia i siekania.

Papryczki Serrano występują w różnorodność kolorów. Jeśli kolor zielony nie jest specyficzny dla twojego przepisu, możesz użyć dowolnego koloru pieprzu serrano.

Ze względu na ostry smak i ciepło papryczek serrano, zacznij od niewielkiej ilości. Nawet tak mało jak ¼ tego, co wymaga przepis. Lepiej powoli dodawać papryczki serrano niż przesadzać.

7 świetnych dodatkowych zamienników

8. Tajskie Papryczki Chili

Jeśli jesteś gotowy na kopnięcie ciepła, możesz podnieść kilka małych tajskich papryczek chili. Tajskie papryczki chili są mniejsze, ale nie daj się zwieść. Oni są ekstremalnie gorąco, a trochę idzie daleko!

9. Czerwona papryczka chilli

Czerwone papryczki chili to nie jeden rodzaj papryki. Nazwa odnosi się do każdego rodzaju pieprzu, który jest czerwony.

Większość czerwonej papryki to w pełni dojrzała forma innych papryczek chili (takich jak zielona papryka Fresno). Dlatego często są ostrzejsze niż młodsza wersja zielonej papryki. Jednak niektóre czerwone papryki będą miały łagodniejszy i słodszy smak.

Jeśli używasz czerwonej papryczki chili jako substytutu zielonej papryczki chili, dostosuj proporcje według uznania w zależności od poziomu ciepła czerwonych papryczek chili, które masz pod ręką.

10. Papryka Pasilla

Papryczki pasilla są suszona papryka. Jednak są one używane w taki sam sposób, jak świeża papryka. 

Służą przede wszystkim do dodawania smaku gotowanym potrawom. Szczególnie dobrze komponują się z mięso i ryba.

Z łagodnym do ostrego smaku, który jest lekko słodki, dobrze sprawdzają się jako substytut zielonych papryczek chilli w sosach. Wykorzystaj je w wymianie 1:1.

11. Świeży pieprz Cayenne

Czy wiesz, że pieprz cayenne w Twojej szafce z przyprawami pochodzi ze świeżej czerwonej papryki? 

Świeże papryczki cayenne to małe, długie, czerwone papryki. Chociaż nie pachną gorąco, mają wielkie kopnięcie! Pochodzi z nasion (podobnie jak papryczki jalapeno). Dlatego należy uważać, aby nie dodawać zbyt dużo na raz. 

Używaj posiekanej papryki cayenne zamiast zielonej papryczki chilli w potrawach, którym chcesz dodać pikantnego kopa. Zacznij od małej ilości i dodaj więcej w razie potrzeby.

12. Suszona papryka Cayenne

Jeśli nie masz pod ręką zielonego chilli lub świeżej papryczki cayenne, suszona papryczka cayenne jest świetnym zamiennikiem. To doda A dymny i pikantny do zup i sosów.

Użyj ⅛ łyżeczki zamiast 1 posiekanej zielonej papryczki chilli. 

13. Papryczki Ancho Chili

Ancho chili peppers to suszone papryczki poblano. Są również powszechnie sprzedawane w puszkach w dymny sos.

Ancho Cilis mają wyraźnie inny smak niż zielone chilli. Oferują a bogaty i dymny smak, który jest powszechnie używany do robienia mola lub innych sosów.

Chociaż zmienią smak twojego przepisu, są dobrym wyborem dla nowego smaku. Ponieważ są łagodne i zastąpią smak zielonych papryczek chilli, możesz użyć ancho chilli w wymianie 1:1. czyli łagodny i dymny.

14. Suszone chili w proszku

Chili w proszku jest mieszanka kilku przypraw. Głównym składnikiem jest ancho chilli. Chili w proszku ma łagodne i słodkie ciepło, które jest powszechnie spotykane w żywności Tex-Mex. Jest to również podstawowa przyprawa do chili. 

Jak ancho chili, to zmieni smak Twojej potrawy. Jednakże, ponieważ chili w proszku jest powszechnym składnikiem w domu, jest dobrym substytutem w szczypcie.

Użyj ½ łyżeczki chili w proszku, aby zastąpić 1 zielone chili.

Substytuty gotowania	Substytuty ziół i przypraw	Substytuty pieczenia
Ocet jabłkowy	Bay Leaf	Skrobia z tapioki
Olej sezamowy	Rozmaryn (świeży i suszony)	Kukurydziana
Wino Marsala	Kurkuma	Skrobia ziemniaczana
Musztarda Dijon	Sól z selera	Cukier kokosowy
chrzan	Estragon	Maślanka
Czerwony ocet winny	Kardamon	Brown Sugar
Pora dnia	Papryka	Mąka ararutowa
Cream Cheese	Chili w proszku	Mąka kukurydziana
Creme fraiche	Kolendra	Skracanie
Sos Worcestershire		Ekstrakt waniliowy
szalotka		Ekstrakt z cytryny

Każdą z tych papryczek można zamienić na zielone chilli w przepisie. Najlepszy substytut zielonego chili zależy od tego, jak ostre lubisz jedzenie i od ogólnego profilu smakowego, do którego dążysz!

📖 Karta z przepisami