To zdjęcie pierniki przepis łączy dwa klasyczne ciasteczka w jeden pyszny deser, który idealnie nadaje się do dodania do świątecznych tacek z ciasteczkami! Dzięki mielonemu imbirowi, cynamonowi, gałce muszkatołowej, goździkom i melasie te ciasteczka mają ciepły korzenny smak, który przywodzi na myśl Boże Narodzenie. W rzeczywistości te ciasteczka sprawią, że Twój dom będzie pachniał, jakby wakacje były już gotowe!
Najlepszy przepis na ciasteczka Gingerdoodle
Ciasteczka Gingerdoodle to fantastyczna mieszanka dwóch pysznych ciasteczek, Gingersnaps i Snickerdoodles! Stanowią wspaniały dodatek do Twojego lista świątecznych wypieków o wyjątkowym ciepłym smaku cynamonu, mielonego imbiru, melasy, goździków i gałki muszkatołowej.
Przynieś porcję tych pysznych ciastka świąteczne do następnej rodziny impreza wymiany ciasteczek! Z pewnością będą strzałem w dziesiątkę zarówno dzieci, jak i dorośli!
Skocz do:
Jeśli pieczenie wprowadzi Cię w świąteczną atmosferę, zajrzyj do mojego przepisy na świąteczne wypieki! Tam są cookies , mój fantastyczny Ciasto świąteczne, ciasto owocowe i nie tylko pomysły na ciasto, stóp, fuszerka, cukiereki wiele więcej do wypróbowania!
🥘 Składniki Gingerdoodles
Wszystkie składniki w tym przepisie są proste do znalezienia w sklepie spożywczym, jeśli jeszcze ich nie masz! Jeśli chcesz, możesz zastąpić melasę syropem klonowym.
- Masło - ¾ szklanki masła (zmiękczona, w temperaturze pokojowej).
- Cukier - 1 ¼ szklanki cukru pudru (podzielone, 1 filiżanka i ¼ filiżanki porcji).
- Melasa - 1 łyżka melasy.
- Jajko - 1 duże jajo (w temperaturze pokojowej).
- Ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej.
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki sody oczyszczonej.
- Cynamon - 2 łyżeczki mielonego cynamonu (podzielone, 2 porcje po 1 łyżeczce).
- Mielonego imbiru - 1 łyżeczka mielonego imbiru.
- Sól - ½ łyżeczki soli.
- Goździki - ¼ łyżeczki goździków.
- Zmielona gałka muszkatołowa- ⅛ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej.
- Mąka uniwersalna - 2 ⅛ szklanki mąki uniwersalnej.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak zrobić Gingerdoodles
Te pliki cookie są Szybko i łatwo bo ciasto nie wymaga czasu na schłodzenie! Do tego przepisu potrzebujesz miksera stojącego (lub mikser elektryczny), silikonową trzepaczkę, miarki, blachy do pieczenia i kilka misek do mieszania.
Z 1 partii wychodzi ok Pliki cookie 28 (w zależności od wielkości je robisz).
- Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wyłóż blachę do pieczenia matą silikonową lub papierem do pieczenia i odłóż na bok.
- Wymieszaj składniki. W dużej misce do mieszania lub misce miksera stojącego utrzyj razem ¾ szklanki masła i pierwszą 1 szklankę 1 ¼ szklanki cukru pudru, aż będzie jasna i puszysta. Wymieszaj 1 łyżkę melasy, 1 duże jajko i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, aż dokładnie się połączą.
- Dodaj składniki. Dodaj 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej, 2 łyżeczki sody oczyszczonej i pierwszą 1 łyżeczkę porcji 2 łyżeczek cynamonu, ½ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę imbiru, ¼ łyżeczki goździków i ⅛ łyżeczki gałki muszkatołowej, aż dobrze się połączą. Następnie delikatnie wymieszaj 2 ⅛ filiżanki mąki, aż zostanie równomiernie rozprowadzona i uformuje się ciasto.
Porcja, Roll & Piec
- Zrób cukier cynamonowy. W małej misce lub płytkim naczyniu wymieszaj pozostałe ¼ szklanki cukru i pozostałą 1 łyżeczkę mielonego cynamonu.
- Formować kulki z ciasta. Z ciasta uformować kulę wielkości jednej łyżki stołowej i obtoczyć w mieszance cynamonowo-cukrowej. Umieść kulki ciasta na blasze do pieczenia, pozostawiając około 2 cale między kulkami.
- Piec. Pieczemy w 350°F (175 ° C) przez 8-10 minut, aż krawędzie staną się jasnobrązowe. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i posyp pozostałą mieszanką cukru cynamonowego.
- Fajne ciasteczka. Pozostaw ciastka do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 2-3 minuty, zanim przeniesiesz je na drucianą kratkę do chłodzenia, aby całkowicie ostygły.
Przynieś te pierniczki na następną imprezę świąteczną lub rozdawaj je jako prezenty! Jeśli szukasz smaczniejszych smakołyków do zrobienia w okresie świątecznym, sprawdź mój pełny artykuł na temat łatwe świąteczne desery! Cieszyć się!
💭 Porady i uwagi do przepisów Angeli
- Podczas odmierzania mąki, użyj metody łyżka i poziomica zamiast bezpośredniego nabierania za pomocą miarki. Użyj łyżki, aby „spulchnić” mąkę, a następnie napełnij miarkę, aż uzyskasz wymaganą ilość.
- Syrop klonowy można zastąpić w przypadku melasy, pamiętaj tylko, że nieznacznie zmieni kolor ciasteczek.
- Twoje ciasto może się kleić, więc nie pozwól mu stać zbyt długo, bo może być trudny w obsłudze. W razie potrzeby przechowywać w lodówce między partiami pieczenia.
🥡 Przechowywanie
Umieść upieczone ciasteczka w hermetycznym pojemniku do przechowywania na ok tydzień w temperaturze pokojowej.
Umieść upieczone i schłodzone ciasteczka w zamykanej torbie do zamrażania Ziploc lub hermetycznym pojemniku do zamrażania do 3 miesięcy. Szybko zamroź ciasteczka w jednej warstwie na blasze do pieczenia, a następnie przenieś je do torby lub pojemnika do zamrażarki, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Tak! Zrób ciasto zgodnie z instrukcją, ale zatrzymaj się przed zwinięciem kulek ciasta w cukrze cynamonowym. W tym momencie możesz zamrozić ciasto na ciasteczka na okres do 3 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do podania, pozostaw ciasto do rozmrożenia w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut przed pieczeniem.
Te pliki cookie są przechowywane miękkie i wilgotne przez melasę, która nadaje im również słodki smak. Jeśli nie lubisz melasy, możesz zastąpić ją syropem klonowym. Pamiętaj tylko, że kolor ciasteczek może się zmienić, gdy użyjesz syropu.
Absolutnie! Jeśli chcesz udekorować te ciasteczka, możesz zrobić coś pysznego lukier waniliowy i udekoruj zanurzoną stronę odrobiną świątecznej posypki!
🍪 Więcej Smacznych Świątecznych Ciasteczek
- Ubite Kruche Ciasteczka - Te miękkie i pyszne świąteczne ciasteczka są idealne do zrobienia z najmłodszymi!
- Ciasteczka Czekoladowo-Miętowe - Ten przepis na ciasteczka zawiera 3 różne rodzaje czekolady z pokruszonymi laskami cukierków!
- Bałwanki z masłem orzechowym - Te świąteczne, smaczne i niewymagające pieczenia ciasteczka to doskonała uczta na wszystkie zimowe przyjęcia.
- Chwile topnienia - Miękkie i maślane kruche ciasteczka zrobione z zaledwie kilku składników!
- Posypać marszczącymi się ciasteczkami - Delikatne ciasteczka waniliowe zwieńczone świąteczną zieloną i czerwoną posypką z cukrem pudrem i śniegiem!
- Włoskie ciasteczka z ricottą - Słodkie i pikantne włoskie ciasteczka pokryte cytrynową glazurą i świąteczną posypką!
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Gingerdoodles
Składniki
- ¾ kubek masło (zmiękczone, w temperaturze pokojowej)
- 1 ¼ kubki cukier granulowany (podzielone, 1 szklanka i ¼ szklanki porcji)
- 1 łyżka stołowa melasa
- 1 duży jajko (w temperaturze pokojowej)
- 2 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżeczka skrobia kukurydziana
- 2 łyżeczka soda oczyszczona
- 2 łyżeczka mielony cynamon (podzielone, 2 porcje po 1 łyżeczce każda)
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- ½ łyżeczka sól
- ¼ łyżeczka goździki
- ⅛ łyżeczka zmielona gałka muszkatołowa
- 2 ⅛ kubki mąka uniwersalna
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wyłóż blachę do pieczenia matą silikonową lub papierem do pieczenia i odłóż na bok.
- W dużej misce do mieszania lub misce miksera stojącego utrzyj razem masło i pierwszą 1 szklankę cukru pudru, aż będą lekkie i puszyste. Wymieszaj melasę, jajko i ekstrakt waniliowy, aż dokładnie się połączą.
- Dodaj mąkę kukurydzianą, sodę oczyszczoną, pierwszą 1 łyżeczkę cynamonu, sól, imbir, goździki i gałkę muszkatołową, aż dobrze się połączą. Następnie delikatnie wymieszaj mąkę, aż zostanie równomiernie rozprowadzona i ciasto się uformuje.
- W małej misce lub płytkim naczyniu wymieszaj pozostałe ¼ szklanki cukru i pozostałą 1 łyżeczkę mielonego cynamonu.
- Z ciasta uformować kulę wielkości jednej łyżki stołowej i obtoczyć w mieszance cynamonowo-cukrowej. Umieść kulki ciasta na blasze do pieczenia, pozostawiając około 2 cale między kulkami.
- Pieczemy w 350°F (175 ° C) przez 8-10 minut, aż krawędzie staną się jasnobrązowe. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i posyp pozostałą mieszanką cukru cynamonowego.
- Pozostaw ciastka do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 2-3 minuty, zanim przeniesiesz je na drucianą kratkę do chłodzenia, aby całkowicie ostygły.
Uwagi
- Podczas odmierzania mąki stosuj metodę łyżki i poziomu zamiast bezpośredniego nabierania za pomocą miarki. Użyj łyżki, aby „spulchnić” mąkę, a następnie napełnij miarkę, aż uzyskasz wymaganą ilość.
- Syrop klonowy można zastąpić melasą, należy tylko pamiętać, że zmieni to nieco kolor ciasteczek.
- Twoje ciasto może być lepkie, więc nie pozwól mu siedzieć zbyt długo, bo może być trudne w obsłudze. W razie potrzeby przechowywać w lodówce między partiami pieczenia.
- Przechowywanie: Umieść upieczone ciasteczka w hermetycznym pojemniku do przechowywania na okres do tygodnia w temperaturze pokojowej.
- Aby zamrozić: Umieść upieczone i schłodzone ciasteczka w zamykanej torbie do zamrażania Ziploc lub hermetycznym pojemniku do zamrażania na okres do 3 miesięcy. Szybko zamroź ciasteczka w jednej warstwie na blasze do pieczenia, a następnie przenieś je do torby lub pojemnika do zamrażarki, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Komentarze
Bez komentarza