Świąteczne ciasteczka ajerkoniak bezowe

Te pyszne Ciasteczka Bezowe z Ajerkoniakiem to prawdziwa świąteczna rozkosz, zawierająca bogate smaki ulubionego świątecznego ajerkoniak!

Przepis na Świąteczne Ciasteczko Bezowe z Ajerkoniakiem

Bardzo się cieszę, że mogę podzielić się tym łatwym przepisem w tym roku, w sam raz na święta.

Uwielbiam robić te ciasteczka i zawsze muszę dodać naszą ulubioną przyprawę, gałkę muszkatołową!

Zawsze wspaniałe, ale jeszcze bardziej niesamowite, gdy świeżo starte bezpośrednio do tego, co robisz.

Te delikatne ciasteczka są również przyciągającą wzrok częścią świątecznej ekspozycji ciasteczek!

🥘 Składniki

• 3 duże białka jaj (temperatura pokojowa)
• ½ szklanki) cukru
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
• ½ łyżeczka ajerkoniak
• ½ łyżeczki pasty waniliowej (lub ekstraktu)
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej (świeżo startej)

🔪 Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°F (90°C) – lub tak nisko, jak to tylko możliwe. Niektóre piekarniki mogą zejść tylko do 250 ° F. Wyłóż blachy do pieczenia pergaminem i przesuń półki piekarnika na dolne półki w piekarniku.
2. Oddziel białka od jajek o temperaturze pokojowej (jeśli nie są w temperaturze pokojowej, umieść jajka w szklance lub misce z ciepłą wodą z kranu na około 5-10 minut). Upewnij się, że kiedy oddzielasz białka, białka trafiają do czystej, suchej miski. Jakakolwiek woda lub pozostałości będą miały wpływ na to, jak dobrze twoje białka jaj sztywnieją w miękkie szczyty.
3. Umieść białka w misce miksera stojącego. Dodaj sól i krem ​​z kamienia nazębnego. Używaj nasadki do ubijania ze średnią prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (około 1-2 minuty).
4. Dodaj cukier do białek jaj, powoli włączając go do bezy (możesz przetworzyć cukier w robocie kuchennym, wykonując kilka pulsacji, aby uzyskać bardzo drobny cukier, aby cały cukier łatwo się rozpuścił). Gdy cały cukier zostanie dodany i dobrze połączony, sprawdź konsystencję, pocierając między opuszkami palców, aby upewnić się, że cały cukier się rozpuścił.
5. Dodaj ajerkoniak i pastę waniliową (lub ekstrakt) oraz świeżo startą gałkę muszkatołową. Kontynuuj mieszanie z dużą prędkością, aż utworzą się sztywne szczyty, a beza będzie gładka i błyszcząca.
6. Użyj rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdki lub woreczka Ziploc (z odciętym rogiem) i wyciskaj bezę na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Zostaw około ½ "między każdą gwiazdką bezową wielkości 1-1 ½".
7. Umieść blachy do pieczenia w piekarniku na niższych półkach i piecz w temperaturze 200°F (90°C) przez 1 godzinę i 15 minut. Jeśli musisz użyć wyższej temperatury pieczenia. Skróć czas pieczenia, aż zewnętrzna strona bezy będzie sucha, ale nie zmieni koloru ani nie zbrązowieje od spodu.
8. Gdy bezy będą suche w dotyku. Wyłącz piekarnik i pozwól im całkowicie ostygnąć w piekarniku, a najlepiej na noc.

Enjoy!

💭 Wskazówki i notatki

• Uwielbiam mieć spory asortyment ciastka świąteczne do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną...i bez względu na to, czy robisz te ciasteczka bezowe z ajerkoniakiem czy naszymi przyprawa do piernika, zawsze są hitem!
• Aby zrobić ciasteczka bezowe „Gingerbread” pokazane na zdjęciach z naszymi ciasteczkami bezowymi z białego ajerkoniak: Postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami, ale zwiększ ilość pasty (lub ekstraktu) waniliowego do 1 łyżeczki i zastąp 1 łyżeczkę mojego Domowa Niemiecka Mieszanka Przypraw do Piernika (Lebkuchengewurz) za ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej.
• Uwielbiam gałkę muszkatołową we wszystkim, od słodyczy takich jak moja holenderskie naleśniki dla dzieci, ciasto kaznodziejskie, ciasteczka bananowe z masłem orzechowym, ajerkoniakowe ciasteczka cukrowe smakować jak u nas resztki głównego żeberka i miodowe kotlety czosnkowe

Więcej przepisów na Boże Narodzenie

• świąteczne śniadania
• Pieczone Udziec Jagnięcy
• Świąteczne batoniki M&M
• Świąteczne ciasteczka Gumdrop
• Żebro Prime pieczone w piekarniku z suchym żeberkiem Rub

📖 Karta z przepisami