To cudownie orzeźwiające Sałatka z ogórka octowego z koperkiem, czerwoną cebulą i pomidorkami koktajlowymi stanowi idealną lekką przekąskę lub dodatek do każdego posiłku. Ta sałatka jest ładna i chrupiąca z idealnym połączeniem pikantny i słodki- nie jest lepiej.
Ta sałatka z octem i koperkiem dobrze równoważy ciężkie danie główne lub uzupełnia lekki lunch. Spróbuj podać z smażona pierś z kaczki or kanapki z sałatką z szynką. Jeśli chcesz, udekoruj dodatkowym koperkiem.
Skocz do:
Sałatka z ogórka z koperkiem jest lekka, orzeźwiająca strona na każdą noc w tygodniu. To wszystko, czego potrzebujesz w sałatce w upalny letni dzień: chrupiące, słodkie i schłodzone.
Niezależnie od tego, czy masz przyjacielski lunch, czy rodzinny obiad, pikantny biały ocet winny w połączeniu z cukrem wzmacnia smak ogórków, które pokochają goście. Uzupełnia go mocny koperek, pikantna czerwona cebula i słodkie pomidorki koktajlowe.
Do tego świeżo zmielony czarny pieprz niepowtarzalna mieszanka smaków trafia we wszystkie właściwe kubki smakowe. Dla każdego, kto potrzebuje suchego prowiantu na następny dzień, jest to wspaniałe danie, które w środku dnia roboczego wydaje się być gotowe jak w restauracji.
Zajmuje tylko ok 15 minut czasu na przygotowanie, także! Jeśli jeszcze nie jadłeś marynowanych ogórków, gorąco polecam ten przepis. Spróbuj czegoś nowego, a może się zakochasz!
❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis
- Niewiarygodnie łatwe. Do przygotowania tej cudownie smacznej sałatki bocznej wystarczą tylko 3 kroki.
- Wyjątkowy smak. To nie przypomina żadnego innego dania, które jadłeś wcześniej, zwłaszcza z krótkim czasem marynowania ogórków!
- Można przygotować z wyprzedzeniem. Wymieszaj marynatę z dużym wyprzedzeniem, aby łączenie jej było dziecinnie proste.
🥘 Składniki
To wszystko łatwo dostępne składników w większości sklepów spożywczych. Dodatkowe punkty, jeśli wyhodujesz własny koperek!
- 1 szklanka wody
- ½ szklanki Ocet z białego wina - Ocet wzmacnia smak ogórka. Możesz też spróbować octu jabłkowego.
- ¼ szklanki oliwy z oliwek - Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest doskonała do marynaty, które wymagają tłuszczu do przenoszenia smaku i zatrzymywania wilgoci.
- ¼ szklanki) cukru - Cukier równoważy ostrość octu.
- 2 łyżeczki Sól - Tylko część soli zostanie wchłonięta przez ogórki z marynatą.
- 1 łyżka świeżego koperku - Posiekaj świeży lub użyj 1 łyżeczki suszonego koperku do smaku.
- 3 średnie ogórki - Umyć i pokroić w plastry o grubości ¼ cala. Peeling opcjonalnie.
- 10 uncji Pomidory Wiśniowe - Kupić 1 10-uncjowy pojemnik i ostrożnie pokrój każdego pomidora w połowie.
- ½ dużej czerwonej cebuli - Pokrój te ostre w smaku cebule półksiężyce lub małe kawałki.
- Zmielony czarny pieprz - (przy serwowaniu do smaku)
Koniecznie zobacz Poniżej znajduje się bezpłatna karta z przepisami do wydrukowania składniki, dokładne ilości i instrukcje ze wskazówkami!
🔪 Jak zrobić sałatkę z octu ogórkowego
Nie ma w tym wiele: wymieszaj i pozwól mu usiąść. Będziesz potrzebował zestawu noży, deski do krojenia, silikonowej trzepaczki i miski do mieszania.
- Wymieszaj marynatę. W dużej misce wymieszaj 1 szklankę wody, ½ szklanki białego octu winnego, ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ¼ szklanki cukru, 2 łyżeczki soli i 1 łyżkę świeżego koperku.
- Podrzucenie. Dodaj 3 pokrojone ogórki, 10 uncji przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych i ½ dużej, posiekanej czerwonej cebuli do marynaty. Mieszaj do pokrycia warzywa z płynem.
- Marynować. Użyj plastikowej folii, aby szczelnie przykryć miskę do mieszania i włóż ją do lodówki, aż będzie gotowa do podania. Niech się marynuje co najmniej 2 godziny i do nocy.
- Obsługiwać. Porcjuj i dodaj świeżo mielony czarny pieprz, według uznania, podczas serwowania.
Wyrafinowana sałatka z octu ogórkowego, która smakuje tak dobrze, jak wygląda!
>>> Zobacz Wszystkie moje przepisy Tutaj!<<<
💭 Wskazówki i notatki
- Użyj torby Ziplock. Do marynowania warzyw możesz użyć np Torba na zamek błyskawiczny zamiast miski do mieszania, w razie potrzeby. Kiedy będziesz gotowy, aby je podać, po prostu spuść płyn i przenieś je do miski.
- Zrób to przed siebie! Marynata dobrze się przechowuje i można ją przygotować nawet tydzień wcześniej, jeśli jest przechowywana w lodówce. Po prostu upewnij się dobrze wymieszaj przed użyciem.
- Spróbuj różnych octów i ziół. Każdy ocet sprawdzi się w marynacie i zapewni swoją własną niepowtarzalny smak. Znajdź taką, którą kochasz! Bazylia lub pietruszka to również pyszna alternatywa dla kopru.
- Pokrój cienko ogórki. Aby uzyskać jeszcze więcej smaku, zachowaj ogórki cienko pokrojony. Będą miały więcej marynaty w stosunku do ogórka.
- Przechowywać w lodówce. Sałatka z octu ogórkowego jest najlepsza w dniu, w którym ją robisz, ale wytrzyma dłużej w lodówce do 3 dni jeśli jest przechowywany w słoiku z pokrywką lub innym hermetycznym pojemniku. * Nie zamrażaj. Po rozmrożeniu pomidory będą miękkie.
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
To zależy od Ciebie! Zależy to również od tego, jakiego rodzaju ogórka używasz. Odmiany perskie lub angielskie mają cienką skórkę, którą łatwo zjadać. Niektóre inne odmiany mają grubą skórkę, którą uważam za nieprzyjemną do jedzenia.
Jeśli używam tego drugiego, obieram je ze skórki. W przeciwnym razie podoba mi się dodatkowy kolor i chrupiąca skórka dodaje sałatce.
W tym przypadku potrzebujemy cienkich plasterków ogórka, aby marynata octowa łatwo wsiąkła w ogórki. Użyj robota kuchennego, mandoliny lub strony tarki do krojenia, aby uzyskać idealnie równe plastry.
😋 Więcej łatwych dań wegetariańskich
- Sałatka Broccolini
- Makaron Z Serem Kremowym
- Natychmiastowa Zielonka Garnkowa
- Południowa Smażona Kukurydza
- Południowa surówka z białej kapusty
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Sałatka Ogórkowa Z Octem
Składniki
- 1 kubek woda
- ½ kubek ocet z białego wina
- ¼ kubek oliwa z oliwek (ekstra dziewica)
- ¼ kubek cukier
- 2 łyżeczka sól
- 1 łyżka stołowa świeży koper (posiekany lub 1 łyżeczka suszonego koperku - lub więcej, do smaku)
- 3 ogórki (umyty i pokrojony w plastry o grubości ¼ cala)
- 10 oz pomidory koktajlowe (1 pojemnik 10 uncji, przepołowiony)
- ½ duży czerwona cebula (pokrojony)
- zmielony czarny pieprz (przy serwowaniu, do smaku)
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj wodę, biały ocet winny, oliwę z oliwek, cukier, sól i koperek. Po połączeniu wymieszaj ogórki, pomidory i cebulę, aż się pokryją.
- Przykryj naczynie miksujące szczelnie folią spożywczą, odstaw do lodówki i marynuj przez co najmniej 2 godziny, maksymalnie przez całą noc.
- Wyjąć z lodówki. Jeśli chcesz, dopraw do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem podczas serwowania.
Uwagi
- Możesz również marynować warzywa w galonowej torbie Ziplock, po prostu spuść płyn i wlej warzywa do miski, aby podać.
- Marynatę octową można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do tygodnia, należy dobrze wymieszać przed użyciem.
tabe mówią
To była NAJLEPSZA sałatka z ogórków, jaką kiedykolwiek jadłem! Użyłem białego octu balsamicznego, bo nie miałem białego octu winnego i pomyślałem, że będzie dobrze. To było takie dobre!
Na pewno zrobię to ponownie!
Anonimowy mówią
, délicieux , Vraiment rafraîchissante
"pyszne, naprawdę orzeźwiające"
Carmen mówią
Bardzo smaczna sałatka! Dzisiaj na dworze było tak gorąco, że nie chciało mi się za dużo gotować i to w pełni zadziałało, dziękuję.