Te taquito z kurczaka są wykonane z zawijanych tortilli kukurydzianych, smacznego nadzienia z sezonowanego kurczaka, czosnku i zielonych papryczek chili. Taquitos są smażone, aż będą idealnie chrupiące i smaczne; następnie możesz dodać wszystkie swoje ulubione meksykańskie dodatki! Możesz nawet zrobić je z wyprzedzeniem i zamrozić na później na łatwy lunch, kolację lub przekąskę w mgnieniu oka!
Prosty przepis na taquito z kurczaka
Taquitos z kurczakiem to pyszne i łatwe w przygotowaniu meksykańskie danie składające się z zawijanych tortilli wypełnionych przyprawionym kurczakiem, a następnie smażonych do cudownie chrupiące. Stanowią świetną przekąskę, lunch lub kolację i smakują wspaniale ze wszystkimi ulubionymi meksykańskimi sosami i dodatkami!
Jeśli jesteś fanem meksykańskiego jedzenia, te taquitos będą doskonałym dodatkiem do Twojej listy przepisów. Oni cudownie zamrozić, więc idealnie nadają się do przechowywania w zamrażarce, gdy potrzebujesz posiłku w ostatniej chwili!
Skocz do:
Jeśli jesteś fanem aromatycznego meksykańskiego jedzenia, koniecznie wpadnij i sprawdź moją pełną kolekcję pyszności Przepisy meksykańskie!
🥘 Składniki Taquitos z Kurczaka
Są to głównie składniki, które mam pod ręką, być może będziesz musiał pobiec do sklepu po niektóre zielone chili. Możesz nawet odebrać kurczaka z rożna, gdy tam jesteś, aby ten przepis był jeszcze łatwiejszy!
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka oliwy extra vergine (EVOO).
- Kurczak - 3 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka lub resztek kurczaka z rożna delikatesowego.
- Cebula - ½ szklanki posiekanej żółtej lub białej cebuli.
- Zielone Chile - 3-4 łyżki stołowe (mniej więcej jedna hojna uncja) posiekanej, odsączonej zielonej papryczki chilli.
- czosnek - 2 łyżeczki mielonego czosnku, około 2 ząbki, jeśli używasz świeżego czosnku.
- Przyprawa - ¾ łyżeczki mielonego kminku i chili w proszku, ¼ łyżeczki soli i pieprzu (do smaku). Alternatywnie użyj 1½-2 łyżeczek my przyprawa do taco z kurczakiem zamiast.
- Ostry sos meksykański (opcjonalne) - plusk dla łagodnego kopa, do 2-3 łyżek dla większego smaku.
- Mieszanka serów meksykańskich (opcjonalne) - Użyj do ½ szklanki posypane nadzieniem z kurczaka podczas składania taquitos.
- Tortille - 12 6-calowych tortilli kukurydzianych
- Olej do smażenia - Wybierz olej do smażenia o wysokim punkcie dymienia.
- Opcjonalne dodatki - tarty ser, kwaśna śmietana, guacamole, Salsa, Pico de Galloi posiekaną świeżą kolendrą.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak zrobić taquito z kurczaka
Nie daj się zwieść wszystkim krokom; te taquito są zaskakująco łatwe robić! Aby rozpocząć, potrzebujesz otwieracza do puszek, dużej patelni i silikonowych szczypiec kuchennych.
Jedna partia sprawia 12 taquito, więc zawsze możesz cieszyć się teraz, a resztę zachować na później!
Zrób nadzienie z kurczaka
- Smażyć. Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i podgrzewaj, aż zacznie się gotować migotać. Dodaj 3 szklanki ugotowanego lub rozdrobnionego kurczaka, ½ szklanki cebuli, 3-4 łyżki posiekanej zielonej papryczki chilli i 2 łyżeczki mielonego czosnku, aż kurczak się podgrzeje, a cebula będzie miękka i przezroczysta.
- Pora roku. Dodaj ¾ łyżeczki kminku, ¾ łyżeczki chili w proszku, ¼ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i opcjonalny plusk meksykańskiego ostrego sosu i gotować przez 2-3 minuty. Odłożyć na bok.
Złóż i usmaż Taquitos
- Ciepło. Podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej przez ok 30 sekund, na suchej patelni przez 10-15 sekund lub bezpośrednio nad rusztami kuchenki gazowej, aby były giętkie i łatwiejsze do zwijania.
- Gromadzić. łyżka łyżka lub dwie kurczaka na środek każdej tortilli, dodaj opcjonalną mieszankę sera meksykańskiego, jeśli używasz, i mocno zwiń.
- Rozgrzej. Na głębokiej patelni rozgrzej olej średnio-wysokie ciepło aż osiągnie 350°F (175 ° C).
- Smażyć. Umieść taquitos na gorącym oleju, szwem do dołu i smaż, aż będą złocisto-brązowe i chrupiące, obracając się co jakiś czas ze szczypcami. Powinno to zająć około 2-3 minut.
- Drenaż. Łyżką cedzakową lub silikonowymi szczypcami wyjąć taquitos z oleju i ułożyć na blasze stojak z drutu na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Obsługiwać. Gdy wszystkie taquitos będą ugotowane i osuszone, podawaj z ulubionymi dodatkami.
Taquitos z kurczaka można maczać we wszystkim kwaśna śmietana do Salsa Verde! Kremowe guacamole or dip z salsy serowej też jest smaczny! Cieszyć się!
💭 Wskazówki i notatki
- Uważaj, aby nie przepełnić tortilli, lub będą trudne do zrolowania i mogą pęknąć podczas smażenia.
- Użyj niewielkiej ilości wody do sklejenia brzegów tortilli przed smażeniem, aby się nie rozwinęły.
- Możesz również upiec taquitos w piekarniku w temperaturze 425 ° F (218 ° C) przez 15-20 minut zamiast smażyć je dla zdrowszej opcji.
- Ugotuj te smaczne taquito we frytkownicy w 400°F (205 ° C) 5-6 minut, odwróć i smaż dalej, aż będą chrupiące.
- Aby zrobić taquito z wyprzedzeniem, możesz je złożyć i zamrozić na blasze do pieczenia. Po zamrożeniu przenieś je do pojemnika nadającego się do zamrażania i usmaż je prosto z zamrażarki, gdy będą gotowe do podania.
🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
Po schłodzeniu taquitos można umieścić w hermetycznym pojemniku i przechowywać w lodówce do ok 5 dni.
Mrożone taquito z kurczaka
Polecam zamrozić resztki taquitos, ponieważ można je odgrzać bezpośrednio z zamrożonych! Nie wspominając o tym, że taquitos będą bardziej chrupiące zamrożone niż byłyby, gdyby były schłodzone.
Po ostygnięciu szybko zamroź je na blasze do pieczenia, a następnie przenieś do wytrzymałej torby do zamrażania i zamrażaj do Miesiąc 3.
Odgrzewanie Taquito z Kurczaka
Ponownie podgrzej taquitos na blasze do pieczenia w piekarniku w temperaturze 300 ° F (150 ° C) przez około 15 minut. Jeśli chcesz je ekstra chrupiące, podgrzej je we frytkownicy w temperaturze 350°F (175 ° C) dla minut 4.
>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Wiele osób dodaje ser do taquito z kurczaka. Jestem wielkim fanem dodawania do nadzienia trochę rozdrobnionej mieszanki sera meksykańskiego. Jednak ser jest całkowicie opcjonalny. Jeśli wolisz swoje taquitos bez sera, po prostu je pomiń!
Smażenie taquitos szwem w dół zwykle wystarczy, aby się nie rozwijały. Inną sztuczką jest użycie niewielkiej ilości wody wokół krawędzi tortilli kukurydzianej. Pomoże to uszczelnić tortillę, aby nie rozwijała się podczas smażenia.
Tak, to fantastyczny przepis na przygotowanie. Możesz zrobić nadzienie i przechowywać je w lodówce do 4 dni lub zamrozić do 3 miesięcy! Następnie po prostu rozmroź go w lodówce i złóż taquitos zgodnie z zaleceniami. Ugotowane taquitos równie dobrze zamrażają i można je odgrzewać bezpośrednio po zamrożeniu.
🌮 Więcej przepisów meksykańskich
- meksykańskie ślubne ciastka - Te klasyczne meksykańskie ciasteczka są tak maślane, że praktycznie rozpływają się w ustach.
- Meksykańskie Placki Kukurydziane - Te miękkie i pikantne placki kukurydziane są idealnym dodatkiem do każdego meksykańskiego posiłku.
- Meksykańska Ulica Corn - Kolba kukurydzy posmarowana kremowym sosem czosnkowym chipotle i posypana queso fresco i wędzoną papryką!
- Birria Tacos - Super chrupiące tacos z kozim mięsem. Możesz nawet zrobić gulasz z kozy z boku do maczania!
- tortille z mąki - Dowiedz się, jak zrobić cudownie miękkie tortille z mąki w domu!
- Czerwona salsa - Mój sprawdzony przepis na czerwoną salsę i możesz kontrolować poziom ciepła!
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Taquito z kurczaka
Składniki
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek (ekstra dziewica)
- 3 kubki Gotowany kurczak (rozdrobniony gotowany kurczak lub resztki kurczaka z rożna delikatesowego)
- ½ kubek żółta cebula (posiekana lub biała cebula)
- 3-4 łyżka stołowa zielone chili (odsączone, około 1 uncji +)
- 2 łyżeczka czosnek (mielony)
- ¾ łyżeczka mielony kminek
- ¾ łyżeczka chili w proszku
- ¼ łyżeczka każdy, sól i pieprz (do smaku)
- 1 plusk Ostry sos meksykański (opcjonalnie - marki takie jak Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco lub Valentina)
- 12 6 cala tortille kukurydziane
- ½ kubek Mieszanka serów meksykańskich (opcjonalne)
- olej do gotowania (do smażenia)
- ser, salsa, pico de gallo, kwaśna śmietana, guacamole, siekana kolendra (opcjonalnie dodatki)
Instrukcje
- Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i podgrzej, aż zacznie błyszczeć. Dodaj ugotowanego lub rozdrobnionego kurczaka, cebulę, zielone papryczki chilli i czosnek, aż kurczak się podgrzeje, a cebula będzie miękka i przezroczysta.
- Dodaj kminek, chili w proszku, sól, pieprz i opcjonalnie ostry sos meksykański i gotuj przez 2-3 minuty. Odłożyć na bok.
- Podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, na suchej patelni przez 10-15 sekund lub bezpośrednio nad rusztem kuchenki gazowej, aby były giętkie i łatwiejsze do zwijania.
- Nałóż łyżkę stołową lub dwie mieszanki kurczaka na środek każdej tortilli, dodaj opcjonalną mieszankę sera meksykańskiego, jeśli używasz, i zwiń ciasno.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni na średnim ogniu, aż osiągnie 350 ° F (175 ° C).
- Umieść taquitos w gorącym oleju, szwem do dołu i smaż, aż będą złocisto-brązowe i chrupiące, od czasu do czasu obracając szczypcami. Powinno to zająć około 2-3 minut.
- Za pomocą łyżki cedzakowej lub silikonowych szczypiec wyjmij taquitos z oleju i umieść je na drucianej podstawce nad talerzem wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Gdy wszystkie taquitos będą ugotowane i osuszone, podawaj z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
- Uważaj, aby nie przepełnić tortilli, w przeciwnym razie będą trudne do zrolowania i mogą pęknąć podczas smażenia.
- Użyj niewielkiej ilości wody, aby uszczelnić brzegi tortilli przed smażeniem, aby zapobiec ich rozwijaniu.
- Możesz również upiec taquitos w piekarniku w temperaturze 425 ° F (218 ° C) przez 15-20 minut zamiast smażyć je dla zdrowszej opcji.
- Ugotuj te smaczne taquito we frytkownicy w temperaturze 400 ° F (205 ° C) 5-6 minut, odwróć i smaż dalej, aż będą chrupiące.
- Aby przygotować taquito z wyprzedzeniem, możesz je złożyć i zamrozić na blasze do pieczenia. Po zamrożeniu przenieś je do pojemnika nadającego się do zamrażania i usmaż je prosto z zamrażarki, gdy będą gotowe do podania.
- Przechowywanie: Po schłodzeniu taquitos można umieścić w hermetycznym pojemniku i przechowywać w lodówce do 5 dni.
- Aby zamrozić: polecam zamrozić resztki taquitos, ponieważ można je podgrzać bezpośrednio z zamrożonych! Nie wspominając o tym, że taquitos będą bardziej chrupiące zamrożone niż byłyby, gdyby były schłodzone. Po ostygnięciu szybko zamroź je na blasze do pieczenia, a następnie przenieś do wytrzymałej torby do zamrażania i zamrażaj przez okres do 3 miesięcy.
- Aby podgrzać: Podgrzej taquitos na blasze do pieczenia w piekarniku w temperaturze 300 ° F (150 ° C) przez około 15 minut. Jeśli chcesz, aby były wyjątkowo chrupiące, podgrzej je we frytkownicy w temperaturze 350 ° F (175 ° C) dla minut 4.
Komentarze
Bez komentarza