To zdjęcie okrągła pieczeń wołowa jest idealny na specjalną okazję lub rodzinny obiad w tygodniu, ponieważ jest tak delikatny, a jednocześnie łatwy w przygotowaniu! Dzięki idealnie karmelizowanej skórce i soczystemu, soczystemu mięsu, ta pieczeń to doskonałe, komfortowe jedzenie, na które wszyscy będą chcieli sekund! Połącz go ze swoimi ulubionymi dodatkami, aby uzyskać naprawdę niezapomniany posiłek!
Łatwy przepis na pieczoną wołowinę
Jeśli kochasz praktycznie łatwe i bezobsługowe przepisy, to ten przepis na okrągłą pieczeń wołową jest koniecznością! Potrzebujesz tylko garści pospolitych przypraw i ziół, aby zrobić suchą pastę, a piekarnik zrobi resztę za Ciebie!
Kiedy kroisz tę soczystą pieczeń, delikatne mięso praktycznie rozpływa się w ustach, uwalniając wybuch bogaty, mięsisty smak! Zaufaj mi, kiedy raz spróbujesz, jakie to pyszne, nigdy nie będziesz chciał zrobić pieczonego obiadu w żaden inny sposób!
Skocz do:
🥘 Składniki na pieczeń wołową z wierzchu
Nie trzeba wiele, aby zrobić niesamowity obiad z wołowiną które pokocha cała Twoja rodzina! Co więcej, możesz mieć już większość tych składników w swojej spiżarni!
- Sól - 1 łyżka soli.
- Pepper - 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu.
- Czosnek w proszku - ½ łyżeczki czosnku w proszku.
- Mędrzec Ziemny - ½ łyżeczki mielonej szałwii.
- Suszony tymianek - ½ łyżeczki suszonego tymianku (lub użyć zamiennik suszonego tymiankute).
- Papryka - ½ łyżeczki papryki (lub użyć zamiennik papryki).
- Proszek cebulowy - ¼ łyżeczki cebuli w proszku (lub użyj zamiennik cebuli w proszku).
- Okrągła pieczeń z wołowiny - Okrągła pieczeń z 4-funtowej wołowiny.
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak zrobić pieczeń wołową z góry
Ten przepis będzie niezwykle łatwy, jeśli wcześniej robiłeś pieczeń! Zostało tylko 5 minut przygotowań, zanim piekarnik przejmie kontrolę! Najpierw wyjmij brytfannę, ruszt do pieczenia i cyfrowy termometr do mięsa.
Zrobi się 4-funtowa okrągła pieczeń wołowa bez kości około 4-6 porcji! Jest mnóstwo dla każdego, aby mieć sekundy, lub możesz zjeść smaczny lunch następnego dnia!
- Rozgrzej. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
- Połącz składniki. W misce wymieszaj 1 łyżkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu, ½ łyżeczki czosnku w proszku, ½ łyżeczki mielonej szałwii, ½ łyżeczki suszonego tymianku, ½ łyżeczki papryki i ¼ łyżeczki sproszkowanej cebuli. trzeć do pieczeni wołowej.
- Natrzyj pieczeń wołową. Pocierać mieszanką przypraw równomiernie przez całą 4-funtową okrągłą pieczeń wołową. Następnie umieść go na ruszcie do pieczenia w płytkiej brytfannie.
- Gotuj Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz w temperaturze 350 ° F (175 ° C) przez 45 minut do godziny. Gdy wewnętrzna temperatura pieczeni osiągnie 120°F (49 ° C), zwiększ temperaturę do 450°F (230 ° C) Do rewers dusić około 10-15 minut.
- Odpoczynek. Wyjmij pieczeń z piekarnika, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 130°F (54 ° C) i przykryć a luźno zwinięty kawałek folii. Pozwól mu odpocząć, aż temperatura mięsa osiągnie 135 ° F (57 ° C) na średnio wysmażone.
- Pokrój i podawaj. Pieczeń pokroić w cienkie plasterki przed ziarno i natychmiast podawaj.
Do uzupełnij swój posiłek, pieczeń wołową możesz podać z dodatkiem pieczone warzywa, ziemniaki zapiekane?, a niektóre bułki cebulowe! Zakończ posiłek pysznym deserem, takim jak mój sernik sopapilla lub klasyczny spławik do piwa korzennego! Cieszyć się!
💭 Porady i uwagi do przepisów Angeli
- Wyjmij pieczeń z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przez około 30 minut przed rozpoczęciem. Pomoże to gotować bardziej równomiernie. Osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Termometr do mięsa to najlepszy sposób, aby upewnić się, że pieczeń jest odpowiednio upieczona. Włóż termometr w najgrubszą część pieczeni, uważając, aby nie dotknąć kości ani tłuszczu.
- średnio-rzadki: 135°F (57 ° C).
- Średni: 145°F (63 ° C).
- Średnio dobrze: 150°F (66 ° C).
- Dobra robota: 160°F (71 ° C).
- Podczas krojenia pieczeni, pamiętaj, aby ciąć pod włos, aby uzyskać maksymalną delikatność! Oznacza to cięcie prostopadłe do linii włókien mięśniowych w mięsie.
🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
Umieść resztki pieczeni w hermetycznym pojemniku do przechowywania w lodówce na ok 3-5 dni.
Zawiń resztki pieczeni w wytrzymałą folię aluminiową, a następnie włóż do torby do zamrażania Ziploc. Napisz datę na plastikowej torbie; wytrzyma w zamrażarce ok 2-3 miesięcy.
Kiedy będziesz gotowy do podania resztek, rozmroź pieczeń w lodówce na noc i postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi ponownego podgrzewania.
Odgrzewanie okrągłej pieczeni z wołowiny
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Umieść resztki pieczeni w brytfannie z rusztem do pieczenia. Skrop trochę bulionu wołowego lub wody na wierzchu pieczeni, a następnie przykryj folią. Ciepłe dla 15 minut lub do momentu, aż zostanie podgrzany zgodnie z Twoimi upodobaniami.
>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Okrągła pieczeń wołowa to kawałek wołowiny z górnej części nogi krowy! Ta część krowy jest wykorzystywana do ruchu, dzięki czemu jest wyjątkowo chuda, delikatna i zazwyczaj tańsza niż inne rodzaje pieczeni!
Tak! Bardzo łatwo jest zamrozić resztki, jeśli nie chcesz ich zjeść w ciągu 3-5 dni. Po prostu zawiń resztki w folię aluminiową i umieść je w wytrzymałej torbie do przechowywania. Odpowiednio przechowywana pieczeń wytrzyma w zamrażarce do 3 miesięcy.
Rozmrozić w lodówce przez noc i postępować zgodnie z powyższymi instrukcjami podgrzewania.
Czas gotowania tej okrągłej pieczeni z wołowiny będzie zależał od pożądanego poziomu wysmażenia. Jednak jako ogólną wskazówkę można oszacować czas gotowania na 20-25 minut na funt, gdy gotujesz go w temperaturze 350 ° F (175 ° C). Należy pamiętać, że temperatura wewnętrzna wzrośnie o około 5 stopni w czasie spoczynku.
😋 Najlepsze przepisy na pieczoną wołowinę
- Pieczeń z Mississippi - Ta aromatyczna pieczeń składa się tylko z 5 prostych składników i jest przygotowywana w powolnej kuchence!
- Pieczona Picanha - Jeśli nigdy nie próbowałeś pieczonej picanha, może stać się nowym ulubionym obiadem całej rodziny na chłodne dni!
- Żeberka na stojąco - Ta świąteczna pieczeń z kością jest niewiarygodnie delikatna i aromatyczna!
- Pieczeń Wołowa - Ta pieczeń z karkówki wołowej to pyszny jednogarnkowy posiłek z delikatnym mięsem, marchewką i ziemniakami!
- Pieczeń Yankee Pot - Jeśli nigdy nie gotowałeś pieczeni z czerwonym winem i bulionem wołowym, przygotuj się na najbardziej delikatne i soczyste mięso!
- Okrągły Pieczeń Pieczeń Pot - Ten przepis na okrągłą pieczeń jest tak łatwy do przygotowania, że możesz go przygotować nawet w pracowity dzień!
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Okrągła pieczeń z wołowiny
Składniki
- 1 łyżka stołowa sól
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz
- ½ łyżeczka czosnek w proszku
- ½ łyżeczka mielona szałwia
- ½ łyżeczka suszony tymianek
- ½ łyżeczka papryka
- ¼ łyżeczka proszek cebulowy
- 4 lb okrągła pieczeń wołowa
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
- W misce wymieszaj sól, pieprz, czosnek w proszku, mieloną szałwię, suszony tymianek, paprykę i cebulę w proszku, aby zrobić natarcie na pieczeń wołową.
- Równomiernie natrzeć mieszanką przyprawową całą okrągłą pieczeń wołową. Następnie umieść go na ruszcie do pieczenia w płytkiej brytfannie.
- Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz w temperaturze 350 ° F (175 ° C) przez 45 minut do godziny. Gdy wewnętrzna temperatura pieczeni osiągnie 120°F (49 ° C), zwiększ temperaturę do 450°F (230 ° C) w odwrotnej kolejności smażyć przez około 10-15 minut.
- Wyjmij pieczeń z piekarnika, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 130°F (54 ° C) i przykryć luźno naciągniętym kawałkiem folii. Pozwól mu odpocząć, aż temperatura mięsa osiągnie 135 ° F (57 ° C) na średnio wysmażone.
- Pokrój pieczeń na cienkie plastry pod włos i natychmiast podawaj.
Uwagi
- Wyjmij pieczeń z lodówki i pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową przez około 30 minut przed rozpoczęciem. Pomoże to gotować bardziej równomiernie. Osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Termometr do mięsa to najlepszy sposób, aby upewnić się, że pieczeń jest ugotowana do pożądanego stopnia wysmażenia. Włóż termometr w najgrubszą część pieczeni, uważając, aby nie dotknąć kości ani tłuszczu.
- średnio-rzadki: 135 ° F (57 ° C)
- Średni: 145°F (63° C)
- Średnio dobrze: 150°F (66 ° C)
- Dobra robota: 160°F (71 ° C)
- Podczas krojenia pieczeni pamiętaj, aby ciąć wzdłuż włókien, aby uzyskać maksymalną delikatność! Oznacza to cięcie prostopadłe do linii włókien mięśniowych w mięsie.
- Przechowywanie: Umieść resztki pieczeni w hermetycznym pojemniku do przechowywania w lodówce na maksymalnie 3-5 dni.
- Aby zamrozić: Zawiń resztki pieczeni w folię, a następnie umieść ją w wytrzymałej torbie Ziploc. Napisz datę na plastikowej torbie, a wytrzyma w zamrażarce do 2-3 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do podania, rozmroź pieczeń w lodówce przez noc i postępuj zgodnie z instrukcjami podgrzewania.
- Odgrzewanie: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Umieść resztki pieczeni w brytfannie z rusztem do pieczenia. Skrop bulionem wołowym lub wodą wierzch pieczeni, a następnie przykryj ją folią. Ogrzewaj przez 15 minut lub do momentu, aż będzie podgrzany do twoich upodobań.
Komentarze
Bez komentarza