Ten chlebek bananowy z polewą z brązowego cukru Streusel jest szybki i łatwy, a bogaty, super wilgotny chleb bananowy! Przygotowanie kruszonki do tego przepisu zajmuje tylko dodatkową minutę lub dwie i dodaje rozkosznie chrupiącej, słodkiej warstwy smaku!
Przepis na Chleb Bananowy Z Brązowym Cukrem
Ten przepis jest ulubieńcem mojego syna i córki, podczas gdy mój mąż woli wilgotny chlebek bananowy przepis, który mu się podobał!
Jak zrobić chleb bananowy z kruszonką
W takim razie zacznij od zrobienia kruszonki odstawić do ostygnięcia w lodówce, nagrzewając piekarnik i mieszając chlebek bananowy. Pomoże to utrzymać twoją śliczną kruszonkę na miejscu bez stopienia się w chrupiącą karmelizowaną warstwę.
Zrób polewę z brązowego cukru z kruszonką
Aby kruszonka z brązowego cukru polewa łączy mąkę, jasnobrązowy cukier, cynamon i a szczypta soli, jeśli używasz niesolonego masła.
Masło pokroić za pomocą noża do ciasta lub robota kuchennego, lub para noży do masła za pomocą ruchu krzyżowego do krojenia masła. Kontynuuj, aż uzyskasz kruszonkę wielkości grochu, uważając, aby nie wymieszać kruszonki z ciastem.
Zrób ciasto bananowe
Aby to zrobić idealnie słodki i wilgotny chlebek bananowy, zacznij od podgrzania piekarnika do 350ºF ( 175°C) i lekko posmaruj masłem lub natłuść formę do pieczenia chleba 9 x 5. Następnie wykonaj następujące kroki dla mojej metody z jedną miską na szybki chleb.
- W dużej misce do mieszania lub misce miksera stojącego utrzyj razem masło i cukier.
- Dodaj smażone banany i zmiksuj ze śmietaną, aż banan będzie w małych kawałkach.
- Wmieszaj ubite jajka i dokładnie wymieszać z masą bananową, następnie dodaj wanilię, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj do połączenia.
Upiec Chleb Bananowy
Wlać ciasto do brytfanki i piec w temperaturze 350ºF (175°C) przez 60 - 65 minut. Lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy i nóż włożony w środek wychodzi czysty.
*Zwykle posypuję upieczony bochenek chleba bananowego kruszonką w połowie czasu gotowania, po pierwszych 30 minutach. Możesz dodać go na samym początku, ale u mnie najlepsze efekty daje oczekiwanie.
Po zakończeniu pozwól chlebowi bananowemu ostygnąć ostudzić jeszcze w blaszce przez około 10 minut przed wyjęciem i przeniesieniem na drucianą kratkę do całkowitego ostygnięcia.
📖 Karta z przepisami
Chleb Bananowy Z Brązową Cukrową Kruszonką
Składniki
Polewa Streusel
Bananowy chleb
- ¾ kubek Jasnobrązowy cukier
- ½ kubek masło (zmiękczone, w temperaturze pokojowej)
- 2 kubki przejrzałe banany (przejrzałe, zrumienione banany)
- 2 duży jajka (ubite, w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka sól
- 2 kubki mąka uniwersalna
Instrukcje
Zrób kruszonkę z brązowego cukru
- Połącz składniki na kruszonkę, mieszając, aż kawałki masła będą wielkości ziarnka grochu (w robocie kuchennym lub ręcznie za pomocą noża do ciasta lub pary noży do masła w ruchu krzyżowym).
- Miskę z polewą z kruszonki wstawić do lodówki i schłodzić, podgrzewając i przygotowując ciasto bananowe.
Zrób Chleb Bananowy
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C) i lekko natłuść foremkę do pieczenia o wymiarach 9x5 cali.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki (mąka, soda oczyszczona, sól). W osobnej misce utrzyj miękkie masło i brązowy cukier. Wmieszaj ubite jajka, a następnie dodaj rozgniecione banany i mieszaj, aż składniki się połączą.
- Mieszaj mieszankę bananów w dużej misce z suchymi składnikami, tylko do momentu, aż wszystkie suche składniki zostaną zwilżone. Ciasto będzie grudkowate. Wlać ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy. *Przed pieczeniem lub w połowie pieczenia posyp kruszonką. Najbardziej podobają mi się wyniki z czekaniem.
- Piec w 350 stopniach F (175 stopni C) przez 60-65 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do bochenka będzie czysta. Pozwól chlebowi ostygnąć w foremce na 10 minut, zanim przełożysz go na metalową podstawkę.
Odżywianie
Johanna mówią
Łatwe w mieszaniu, smaczne i niezbyt słodkie. Bardzo fajny przepis, dziękuję.
teresa mówią
To jeden z najprostszych przepisów na chleb bananowy jaki zrobiłam! Zrobiłem to wiele razy. Na pewno aromatyczne! ! Uwielbiam eksperymentować z przepisami – kiedy już opanuję przepis – dostosowuję go, aby pasował do ulubionych profili smakowych. - Dodaję takie rzeczy jak 1/3 szklanki kokosa i 1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan!
Dziękuję bardzo za tego zwycięzcę!
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
To też mój ulubiony chlebek bananowy! Dodatki Streusel to mój sposób na to, aby wspaniałe desery były jeszcze lepsze. 🙂
Johanna mówią
Następnym razem zrobię orzechy pekan lub orzechy włoskie. Dzięki . Bochenek jest jednak pyszny.
Lisa mówią
Nie najlepiej. Zrobiłam ten przepis, ponieważ nie miałam wszystkich składników na chlebek bananowy, który zwykle piekę. Postępowałam zgodnie z podanymi składnikami i instrukcją pieczenia. Polewa była w porządku, zgodnie z sugestią nałożyłam ją w połowie procesu pieczenia. Nie było wystarczająco kruche na posypkę z kruszonki. Chleb nie był wilgotny, jak ja też jestem przyzwyczajony. Chyba przyzwyczaiłam się do innego przepisu
Nie zrobi ponownie.
Patty Williamsa mówią
Prawdopodobnie nie zużyłeś wystarczającej ilości bananów lub masz zaniżone proporcje mąki. To jest mój przepis na chleb bananowy, wilgotny i pyszny! Myślę, że zrobiłem to 8+ razy w ciągu ostatnich 2 lat :)
Steph mówią
W przepisie nigdy nie jest napisane, kiedy włożyć struessel
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Ups! Brakowało mi tego, dzięki za komentarz! Zwykle dodaję kruszonkę w drugiej połowie pieczenia. 1) Bo lubię, jak mój chlebek bananowy rośnie, kiedy wstrzymuję się z jego posypaniem, i 2) żeby moja kruszonka nie zrobiła się karmelowa.
Anonimowy mówią
Wyszło dobrze, upiekłam swój z odrobiną wody na patelni pod patelnią do chleba bananowego, ponieważ mój chleb zwykle ma tendencję do zbytniego brązowienia z boków i spodu, zanim się upiecze w środku i to zadziałało. Również składniki określają wanilię, ale nie jest ona wymieniona w krokach kierunkowych. Zmierzyłem rozgniecionego banana i ma 2 filiżanki, a nie przepis wymaga 2 1/3 i było w porządku. Rozmowy wideo na 1/2 szklanki masła, ale potem mówi 2 paluszki, powinno być 1.
Angela @ BakeItWithLove.com mówią
Super, dzięki za podzielenie się swoimi kwotami i sukcesem! Sprawdzę też wszystkie te miejsca (do poprawki) w przepisie!