Pieczony łosoś W Folii

To zdjęcie Pieczony łosoś zawinięty w folię jest szybkie i łatwe. Łączy w sobie jasne nuty cytryny, czosnku i wystawnego masła zapakowane w foliowe opakowanie. Tworzy wymarzone danie, które można złożyć bezpośrednio w Twoim piekarniku! To idealna, lekka niedzielna kolacja, którą możesz przygotować w mgnieniu oka na stole!

Lubię to serwować na obiad z szparagi or Brokuły na parze i Ryż Pilaf na lekki i smaczny posiłek!

Skocz do:

• ❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis
• 🥘 Składniki
• 🔪 Jak upiec łososia w folii
• 💭 Wskazówki i notatki
• 🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
• ❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
• 🐟 Więcej przepisów z łososiem
• 📖 Karta z przepisami
• 💬 Recenzje

Letnie dni dla psów wymagają lekkiego, szybkiego i pysznego posiłku. Mój pieczony łosoś w folii jest idealny! Łosoś to zdrowe i wszechstronne białko, a ta metoda podkreśla świeży smak ryby jednocześnie utrzymując wilgotność.

Zrobiłam to akurat w sezonie na łososia, więc był to najlepszy czas na świeże, dziko żyjące ryby! Nie martw się, jeśli wolisz łososia hodowanego na farmie lub możesz dostać tylko mrożonego łososia! To danie główne będzie pyszne bez względu na to, czego użyjesz.

Głodny łososia? Dlaczego nie spróbować mojego łosoś w sosie z białego wina, smażony łosoś, albo moje niesamowite łosoś faszerowany krabem!

❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis

To, że ten łosoś stanowi wspaniały niedzielny posiłek, nie oznacza, że ​​zajmie Ci to wiele godzin! Ten przepis może skończyć za 25 minut, więc jest naprawdę idealny na każdy dzień tygodnia. Czego nie kochać?

To wspaniałe! Świeży łosoś zapiekane z plasterkami cytryny i nabijane czosnkiem tworzy efektowne danie po wyjęciu z piekarnika.

To łatwe czyszczenie! Łosoś jest pieczony w opakowaniu foliowym, więc jest sprawia, że ​​sprzątanie staje się dziecinnie proste.

Tak pyszne! Czy wspominałem, że to danie jest niesamowite? Cytryna wydobywa smak łososia i czosnku oraz masła sprawia, że ​​jest nie do odparcia.

🥘 Składniki

Składniki tego dania to proste, ale pełne smaku! Każda przyprawa pomaga uwypuklić łososia, a nie zatuszować jego delikatny smak, dzięki czemu można delektować się świeżym smakiem.

• Łosoś - Możesz użyć świeżego lub mrożonego – pamiętaj tylko, aby najpierw rozmrozić łososia w lodówce lub pod zimną wodą. To także od Ciebie zależy, czy użyjesz łososia z dzikiego połowu, czy z hodowli – chociaż gotują się nieco inaczej. (Patrz Wskazówki i uwagi do przepisów)
• Oliwa z oliwek - A fantastyczny olej do smażeniai uwielbiam oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO). Nie zużyjesz go dużo, więc możesz go zastąpić tym, co masz pod ręką.
• Cytrynowy - Dodaje jasny, pyszny smak do łososia. Plasterki cytryny przenikają rybę cytrusowymi nutami.
• Masło niesolone - Utrzymuje łososia wilgotne i soczyste. Użyj swojej ulubionej marki, ale dla bogatszego smaku użyj masła europejskiego.
• Czosnek - Drobno mielony, aby równomiernie rozprowadzić ten klasyczny, pikantny smak na całej rybie. Możesz również użyć mielonego czosnku kupionego w sklepie, ale czosnek w proszku nie zapewni tego samego świeżego smaku.
• Sól i pieprz – Niezbędne do każdego dania! Podkreślenie soli i pieprzu wszystkie niesamowite smaki!

*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*

🔪 Jak upiec łososia w folii

Spraw, by Twoje kubki smakowe śpiewały z tym pysznym pieczonym łososiem w folii. Opakowanie foliowe zmienia tego łososia w arcydzieło!

1. Rozgrzej. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (205 ° C). Chcesz mieć pewność, że piekarnik jest gorący i gotowy do szybkiego upieczenia łososia!
2. Przygotowanie Na blasze do pieczenia połóż długi kawałek folii aluminiowej, tak aby przykrył łososia i został po bokach. Użyj 1 łyżki oliwy z oliwek, aby posmarować miejsce na arkuszu folii, na którym będzie siedział łosoś zapobiec jej przywieraniu.
3. Przygotuj przyprawy. Przekrój 1 cytrynę na pół. Zachowaj jedną połowę do wyciskania soku, a drugą pokrój w cienkie krążki. Następnie, jeśli używasz świeżego czosnku, posiekaj go na 2 łyżki – około 6 ząbków. Następnie pokrój 3 łyżki masła w plastry, tak aby położyć je na całym filecie z łososia. Umieść to wszystko z boku na talerzu lub desce do krojenia.
4. Łososia przyprawić. Umieść 2 funty filetu z łososia na środku folii, skórą w dół. Użyj nietkniętej połówki cytryny, aby skropić sokiem całego łososia. Następnie dodaj przygotowane plasterki cytryny i plastry masła na filet, posyp mielonym czosnkiem i dopraw po 1 łyżeczce soli i pieprzu.
5. Zrób paczkę. Złóż koniec i krawędzie folii w górę i nad łososiem, aby utworzyć paczkę, zagniatając w celu uszczelnienia. Jeśli nie użyłeś wystarczającej ilości folii, weź kolejny kawałek, aby zakryć wszelkie szczeliny. Chcesz mieć pewność, że paczka jest zapieczętowana.
6. Pieczemy łososia. Umieść zawiniętego w folię łososia w piekarniku (powinien nadal znajdować się na blasze do pieczenia) i piecz w temperaturze 400 ° F (205 ° C) dla 14-16 minut lub do preferowanej temperatury. Wolę moje trochę rzadsze w 120-125 ° F (49-52°C). W razie zamówieenia projektu rzadkie do średnich, gotować do 120 ° F (49°C) do 130 ° F (55°C). W razie zamówieenia projektu dobrze wypieczone, gotować do 145°F (63°C).).
7. Odpocznij, a potem podawaj. Gdy łosoś będzie gotowy, wyjmij go i odpocznij przez kilka minut. Cieszyć się!

Zobacz mój post dot pomysły na to, co podać z łososiem do przystawek.

💭 Wskazówki i notatki

• Metoda pakietu foliowego: Nie martw się o gotowanie łososia w opakowaniu foliowym; jest to proste i zapobiega wysychaniu ryb. Użyj długiego kawałka wytrzymałej folii, wystarczająco dużego, aby całkowicie przykryć filet i umożliwić złożenie go w paczkę. Ta metoda zapewnia równomierne gotowanie i zatrzymuje wilgoć.
• Wybór świeżego łososia: Wybierając świeżego łososia, wybieraj kawałki o jasnym kolorze i zapachu świeżego oceanu, a nie rybiego. Wskazuje to na świeżość i jakość.
• Rozmrażanie mrożonego łososia: Jeśli używasz mrożonych filetów z łososia, rozmroź je bezpiecznie w lodówce przez noc. Alternatywnie możesz je szybko rozmrozić pod zimną bieżącą wodą w zlewie.
• Układanie filetów do gotowania: Ułóż filety z łososia na folii jak cały bok łososia, aby uzyskać atrakcyjną prezentację. Dzięki temu ryba będzie równomiernie ugotowana i będzie wyglądać atrakcyjnie.
• Postępowanie ze skórą ryb: Jeśli nie jesteś fanem rybiej skóry, poproś sprzedawcę ryb, aby ją usunął. Jeśli zdecydujesz się zachować skórę, usuń kamień, przesuwając czystym paznokciem po skórze, aby określić kierunek łusek, a następnie zeskrob je tępą stroną noża pod chłodną bieżącą wodą. Pamiętaj, aby osuszyć łososia, a następnie wyczyścić zlew.
• Gotowanie różnych rodzajów łososia: Należy pamiętać, że łosoś złowiony na wolności i łosoś hodowlany mają różne potrzeby kulinarne. Łosoś hodowlany, o wyższej zawartości tłuszczu, jest mniej podatny na wysychanie i idealnie nadaje się do dobrze wypieczonych przetworów. Łosoś dziki, ponieważ jest chudszy, lepiej nadaje się do rzadkiego lub średniego gotowania i krótszego czasu gotowania.

🥡 Przechowywanie i podgrzewanie

Ten fantastyczny łosoś będzie utrzymują się do 3-4 dni w lodówce! Upewnij się, że jest całkowicie schłodzony, a następnie przechowuj go w szczelnym pojemniku, aby zmaksymalizować jakość.

Nie zaleca się zamrażania, aby zachować najlepszy smak i konsystencję łososia. Jeśli musisz, użyj dobrej jakości torebki do zamrażania lub hermetycznego pojemnika owiniętego w plastik lub folię, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.

Można go przechowywać w zamrażarce przez ok do 6 miesięcy. Podczas rozmrażania najlepszym rozwiązaniem będzie powolne rozmrażanie w lodówce przez noc!

Podgrzewanie

Aby przywrócić temu pieczonemu łososiowi dawną świetność, rozgrzej piekarnik do 275°F (135 ° C). Jeśli nadal znajduje się w opakowaniu, upewnij się, że jest luźno przykryty, aby zapobiec wyschnięciu, lub użyj nowego kawałka folii, aby go luźno przykryć. Piec około 10-15 minutlub do momentu osiągnięcia temperatury wewnętrznej 125°F (52 ° C) do 130 ° F (55°C).

Możesz także użyć kuchenki mikrofalowej do podgrzania w krótkich odstępach czasu, aż do osiągnięcia żądanej temperatury. Przed położeniem należy usunąć folię w kuchence mikrofalowej!

❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów

🐟 Więcej przepisów z łososiem

Wszystkie moje Przepisy z łososiem.

• Łosoś do smażenia na powietrzu
• Łosoś w Sosie Koperkowym
• Łosoś Faszerowany Krabem
• Łosoś smażony na patelni
• Łosoś w Sosie z Białego Wina

📖 Karta z przepisami