Pieczone ćwiartki kurczaka ato łatwy i smaczny sposób na podanie sycącego obiadu z kurczakiem, przy bardzo krótkim czasie i wysiłku z Twojej strony! Dopraw i upiecz kurczaka, aż będzie gotowy, a następnie podawaj z kilkoma wspaniałymi dodatkami na wspaniały rodzinny posiłek! A teraz nie będziesz musiał wybierać między udami a podudzia!
Łatwe pieczone ćwiartki udek kurczaka
Kurczak może stać się nudny, jeśli jest to twój ulubiony posiłek. Wstrząśnij trochę z tego łatwego, apetycznie pysznego kurczaka!
Kiedy kurczak jest doskonale ugotowany, praktycznie się rozpada. Z moim przepisem za każdym razem uzyskasz soczyste, delikatne mięso, a połączenie pikantnej cebuli w proszku, szałwii, papryki i pieprzu pokochasz.
Skocz do:
- Łatwe pieczone ćwiartki udek kurczaka
- ❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis
- 🥘 Pieczone ćwiartki kurczaka Składniki, uwagi i substytuty
- 🔪 Jak zrobić pieczone ćwiartki kurczaka
- 🥗 Co podać z pieczonymi ćwiartkami udek kurczaka
- 💭 Wskazówki i notatki
- 🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
- ❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
- 📖 Karta z przepisami
- 💬 Recenzje
❤️ Dlaczego uwielbiam ten przepis
- Pracy przygotowawczej jest niewiele! Po prostu dopraw kurczaka i włóż go do piekarnika na szybki posiłek w tygodniu który smakuje tak, jakbyś spędził nad nim cały dzień!
- Jest przyjazny dla rodzin! Kurczak jest pokryty podstawowymi, ale pysznymi przyprawami którą wszyscy pokochają.
- Jest wszechstronny! Z kurczakiem dobrze smakuje praktycznie dowolny dodatek warzywny, ryżowy, makaronowy lub ziemniaczany, więc to świetny posiłek do sparowania z tym, co już jest w spiżarni!
🥘 Pieczone ćwiartki kurczaka Składniki, uwagi i substytuty
Prosta mieszanka przypraw to co czyni to danie niesamowitym! Nie potrzeba sosów, żeby ten kurczak smakował bajecznie, ale warto z niego wyciągnąć sos barbecue jeśli zdecydujesz się na wędzoną paprykę.
- ćwiartki z kurczaka - 3 ćwiartki udek z kurczaka. Jeden z najlepszych kawałków kurczaka. Połączone udo i nogawka mają delikatne, smaczne ciemne mięso!
- Sól pieprz - 1 łyżeczka soli i ½ łyżeczki pieprzu. Baza wszelkich przypraw. Dodają smaku i sprawiają, że wszystko inne smakuje niesamowicie!
- Papryka - ½ łyżeczki papryki. Jeśli wolisz bardziej wędzony smak, spróbuj zamiast tego wędzonej papryki. Możesz także użyć A zamiennik papryki.
- Proszek cebulowy - ¼ łyżeczki proszku cebulowego. Cebula sprawia, że pikantne potrawy stają się jeszcze lepsze! Możesz spróbować zamiennik cebuli w proszku, A także.
- Mędrzec Ziemny - ¼ łyżeczki mielonej szałwii. To subtelne zioło dodaje niepowtarzalnego smaku, który idealnie komponuje się z drobiem!
*Pamiętaj, aby zapoznać się z poniższą bezpłatną kartą z przepisami do wydrukowania, zawierającą składniki, dokładne ilości i instrukcje z poradami!*
🔪 Jak zrobić pieczone ćwiartki kurczaka
Nie spowoduje to bałaganu w Twojej kuchni, ale bądź na to przygotowany ubrudzić sobie ręce! Na początek będziesz potrzebować blachy do pieczenia, przyborów miarowych, małej miski do mieszania i termometru do mięsa.
Zwykle planuję podać jedną ćwiartkę udka kurczaka na osobę (w ten sposób każdy dostanie udo i podudzie)!
- Rozgrzać piekarnik. Ustaw piekarnik na 400℉ (205 ℃/marka gazu 6). Przykryj spód obramowanej blachy do pieczenia z pergaminem lub użyj brytfanny z rusztem.
- Przygotuj kurczaka. Usuń niechciany tłuszcz lub skórę z 3 ćwiartek kurczaka (lub jakiekolwiek cięcie, które wybrałeś) i w razie potrzeby przytnij końcówkę. Wstań i osusz ćwiartki kurczakai ręczniki papierowe.
- Wymieszaj przyprawę. W małej misce wymieszaj 1 łyżeczkę (6 grama) soli, ½ łyżeczki (1 gramów) pieprzu, ½ łyżeczki (1 gramów) z papryki (lub papryka wędzona), ¼ łyżeczki (0.5 grama) proszku cebulowego, ¼ łyżeczki (0.75 grama) czosnku w proszku i ¼ łyżeczki (0.03 grama) z szałwii ziemnej.
- Dopraw kurczaka. Przyjmowanie sporej porcji przypraw na raz, wmasuj go w każdą część kawałków kurczaka. Powinien równomiernie pokryć wszystkie powierzchnie. Przenieś kurczaka na blachę do pieczenia lub brytfannę do pieczenia.
- Piec. Połóż kurczaka na środkowej półce piekarnika i piecz w temperaturze 400 ℉ (205 ℃/marka gazu 6) dla 45-55 minut. Temperatura wewnętrzna każdego kawałka powinna osiągnąć co najmniej 165 ℉ (74 ℃), ale sugeruję 175℉ (79 ℃). Sprawdź to za pomocą cyfrowego termometru do mięsa w najgrubszej części każdego kawałka kurczaka.
- Obsługiwać. Weź pieczone ćwiartki kurczaka wyjmij z piekarnika i od razu podawaj.
🥗 Co podać z pieczonymi ćwiartkami udek kurczaka
Udekoruj pieczone ćwiartki kurczaka kilkoma kawałkami świeżej szałwii lub posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ulubionym przystawki warzywne lubić zielona fasolka czosnkowa lub niektóre szybkie smażone szparagi. Jeśli chcesz zjeść smaczną stronę chleba, spróbuj mojego chleb czosnkowy or chrupiące bułeczki! Cieszyć się!
💭 Wskazówki i notatki
- Spróbuj pociągnąć kurczaka i nakładanie go na kanapki lub sałatki. Świetnie komponuje się także z niemal każdym daniem z ryżu lub makaronu i świetnie się komponuje spaghetti z kurczakiem rotel! Rosół z makaronem przychodzi na myśl na te mroźne zimowe dni. Możesz nawet wrzucić to do mojego smacznego rosół z kurczaka, zupa z pastyną z kurczaka, lub do mojego serdecznego gulasz z kurczaka z zielonym chili.
- Aby uzyskać najbardziej chrupiącą skórkę, dokładnie osusz kurczaka. Pozostały płyn tworzy parę, która uniemożliwia uzyskanie SUPER CHRUPIĄCEGO efektu końcowego.
- Jeśli lubisz wyjątkowo chrupiącą skórkę na pieczonym kurczaku, pod koniec gotowania spróbuj grillować przez 4–6 minut. Doda trochę dodatkowego brązowego koloru i zapewni chrupkość, gdy ugryziesz tego smacznego ptaka.
- Zmień przyprawy! Wypróbuj inną mieszankę przypraw, aby stworzyć zupełnie nowy profil smakowy. Połącz smak Francji z zioła prowansalskie, Dodaj trochę Przyprawa Cajun dla mocnego smaku lub przynieś trochę Indii ze sobą garam masala! Masz wiele możliwości, aby przygotować to danie według własnego uznania.
🥡 Przechowywanie i podgrzewanie
Jeśli masz resztki, przechowuj je w plastikowej torbie do przechowywania z usuniętym powietrzem lub w hermetycznym pojemniku. Twój kurczak będzie dobry na 3-4 dni przy przechowywaniu w lodówce.
Mrożone ćwiartki z kurczaka
Nie jesteś gotowy na ponowne zjedzenie tego dania przez jakiś czas? Nie ma problemu! Zawiń go szczelnie w folię, włóż do torby do zamrażania lub hermetycznego pojemnika i włóż do zamrażarki przez kolejne 4 miesiące! *Pamiętaj, że jeśli zamierzasz zamrozić resztki kurczaka, należy je zamrozić po całkowitym ostygnięciu. Nie zamrażać po kurczaku był przechowywany w lodówce przez ponad 1 dzień.
Odgrzewanie Ćwiartek Udek Kurczaka
Cel podczas podgrzewania pieczonego kurczaka jest podgrzanie go bez wysuszania. Możesz to zrobić na kilka sposobów. Pierwszy jest w piekarniku. Pozostaw resztki w temperaturze pokojowej podczas podgrzewania piekarnika do 350 ℉ (175 ℃).
Umieść kilka łyżek bulionu drobiowego lub wody w płytkiej patelni pod kurczakiem i przykryj szczelnie folią aluminiową. Gotuj, aż upieczone ćwiartki kurczaka osiągną pożądaną temperaturę. Jeśli zostawiłeś skórę i chce to trochę poskromić, umieść pod brojlerem na 3-5 minut.
Jeśli odetniesz kurczaka od kości, możesz go podgrzać na kuchence. Dno patelni zalej wodą lub bulionem i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się gotować. Zmniejsz ogień i dodaj kurczaka. Mieszaj, aż podgrzejesz do pożądanej temperatury.
Jak zawsze, jeśli odgrzewasz resztki ze stanu zamrożenia, pozwól im rozmrozić się w lodówce na noc przed wybraniem jednej z powyższych metod podgrzewania.
>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy tutaj<<<<
❓ Często zadawane pytania dotyczące przepisów
To zależy wyłącznie od Ciebie! Niektórzy ludzie wolą pozostawić skórkę, ponieważ zachowuje ona część soków w mięsie podczas gotowania lub po prostu dlatego, że lubią jeść chrupiącą skórkę. Inni chcą usunąć dodatkowy tłuszcz. Jakiekolwiek są Twoje preferencje, ten przepis sprawi, że niezapomniany posiłek.
USDA zaleca gotowanie wszystkich produktów z kurczaka do minimalnej temperatury wewnętrznej 165°F (74°C). To powiedziawszy, wolę gotować moje ćwiartki udka z kurczaka do temperatury wewnętrznej 175 ° F (79 ° C), aby uzyskać najlepszy smak.
Absolutnie! Szczotkowanie niektórych moich miodowy sos barbecue, glazura miodowo-musztardowa, lub sos Teriyaki w ciągu ostatnich 10 minut pieczenia może dodać pysznego smaku i karmelizowanego wykończenia.
Czy podoba Ci się przepis, który wypróbowałeś? Proszę odejdź 5 gwiazdek 🌟 w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony.
Bądź ze mną w kontakcie za pośrednictwem mediów społecznościowych @ Pinterest, Facebook, Instagramlub Twitter! Zapisz się! do biuletynu dzisiaj (bez spamu, obiecuję)! Nie zapomnij mnie oznaczyć, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!
📖 Karta z przepisami
Pieczone Ćwiartki Kurczaka
Składniki
- 3 ćwiartki z kurczaka (ćwiartki udek i nóg z kurczaka)
- 1 łyżeczka sól
- ½ łyżeczka pieprz
- ½ łyżeczka papryka (lub wędzona papryka)
- ¼ łyżeczka proszek cebulowy
- ¼ łyżeczka czosnek w proszku
- ¼ łyżeczka mielona szałwia
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (205 ° C) i wyłożyć wyłożoną papierem do pieczenia blachę do pieczenia (lub użyj brytfanny z rusztem).
- Przytnij kawałek ogona i niechciany tłuszcz lub nadmiar skóry z ćwiartek kurczaka (w razie potrzeby). Opłucz kawałki kurczaka w chłodnej wodzie, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Połącz przyprawy w małej misce: dodaj sól, pieprz, paprykę, cebulę w proszku, czosnek w proszku i mieloną szałwię.
- Dopraw kawałki kurczaka i wmasuj przyprawę we wszystkie powierzchnie kurczaka. Umieść przyprawione ćwiartki kurczaka na blasze do pieczenia lub w brytfannie.
- Piecz kurczaka na środkowej półce piekarnika przez 45-55 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie co najmniej 165°F (74 ° C) lub moje sugerowane 175 ° F (79 ° C).
- Wyjmij z piekarnika i natychmiast podawaj.
Uwagi
- Najbardziej smakuje mi kurczak z kością (zwłaszcza ciemne mięso) jest gotowany do 175F-180F. Wszystkie kurczaki muszą być ugotowane do co najmniej 165 F ze względu na bezpieczeństwo żywności.
- Duże ćwiartki z kurczaka będą potrzebowały więcej czasu na gotowanie. Użyj cyfrowego termometru do mięsa, aby wiedzieć, kiedy kurczak jest gotowy. Podczas sprawdzania, czy mięso jest gotowe, sonduj najgrubszą porcję mięsa.
- Soki z kurczaka powinny być klarowne, a nie różowe, gdy są gotowe do podania.
Tess mówią
Proste w wykonaniu i bardzo aromatyczne. Nie mam szałwii, więc zamiast niej użyłam włoskiej przyprawy. Dzięki za przepis. Użyłam 6 ćwiartek kurczaka i podwoiłam Twój przepis. Piekłam je godzinę i dodałam jeszcze 5 minut pod brytfanną.
Elizabeth mówią
Najprostszy przepis, ale bardzo smaczny! Mojej rodzinie bardzo się podobało!